Henglein
Rama Cremefine
| Schokoladentorte
für eine 26er Springform
)
| 200 g | Schokolade |
| 200 g | Butter, zimmerwarme |
| 300 g | Puderzucker |
| 300 g | Mehl |
| 6 | Ei(er), getrennte |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 250 ml | Milch |
| 200 g | Marmelade (Marille oder Ribisel) |
| Für die Glasur: | |
| 300 g | Schokolade |
| 60 g | Kokosfett |
Zubereitung
Eigelb und Puderzucker schaumig rühren. Eiweiß zu Schnee schlagen. Schokolade in einer Mikrowelle oder einem Wasserbad erhitzen und mit der zimmerwarmen Butter glattrühren. Nun zum Eigelb und Zucker mengen. Milch dazugeben und glattrühren. Mehl und Backpulver vermengen und unterrühren. Jetzt wird noch der Eischnee untergehoben. Teig in eine gefettete Springform geben.
Im vorgeheizten Backofen bei ca. 175°C ca. 1 Std. backen.
Nach dem Backen auskühlen lassen. Durchschneiden und dann mit Marmelade nach Wahl füllen. Mit der Schokolade zusammen mit dem Kokosfett schmelzen und den Kuchen damit überziehen.
Im vorgeheizten Backofen bei ca. 175°C ca. 1 Std. backen.
Nach dem Backen auskühlen lassen. Durchschneiden und dann mit Marmelade nach Wahl füllen. Mit der Schokolade zusammen mit dem Kokosfett schmelzen und den Kuchen damit überziehen.
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Kommentare anderer Nutzer
EngelchenFiona 
sagt:
sagt: 20.02.2007 16:57
Hilfreicher Kommentar:
Hallöchen!
Noch einer von meinereiner ;)
Ich hab diesmal, statt Marmelade, einfach ne Quarkmasse auf die Böden gestrichen.
Dadurch ist der Kuchen noch ein wenig saftiger (auch wenn er das eigentlich garnicht braucht *g*)
jedenfals schmeckt das echt supi.
LG
Fio
Noch einer von meinereiner ;)
Ich hab diesmal, statt Marmelade, einfach ne Quarkmasse auf die Böden gestrichen.
Dadurch ist der Kuchen noch ein wenig saftiger (auch wenn er das eigentlich garnicht braucht *g*)
jedenfals schmeckt das echt supi.
LG
Fio
Sabberschnäuzchen 
sagt:
sagt: 16.07.2007 14:25
Moi!
Die Torte ist so einfach zu Backen, das mein Kind sie einmal für die Schule und weil sie so lecker war, nochmal für die Familie gebacken hat. Alle waren begeistert, ob jung oder alt.
Ich finde, sie ist auch nicht so sehr süß, obwohl soviel Schokolade drin ist. Aber vor allen Dingen ist sie saftig. Wir haben sie allerdings ein paar Stunden im Kühlschrank stehen lassen, damit der Schoko Überzug richtig knackig war.
Auf keinen Fall würd ich die Schokolade in der Mikrowelle schmelzen. Bei der ersten Torte ist sie verbrannt, also besser im gewohnten Wasserbad machen!
Liebe Grüße
Die Torte ist so einfach zu Backen, das mein Kind sie einmal für die Schule und weil sie so lecker war, nochmal für die Familie gebacken hat. Alle waren begeistert, ob jung oder alt.
Ich finde, sie ist auch nicht so sehr süß, obwohl soviel Schokolade drin ist. Aber vor allen Dingen ist sie saftig. Wir haben sie allerdings ein paar Stunden im Kühlschrank stehen lassen, damit der Schoko Überzug richtig knackig war.
Auf keinen Fall würd ich die Schokolade in der Mikrowelle schmelzen. Bei der ersten Torte ist sie verbrannt, also besser im gewohnten Wasserbad machen!
Liebe Grüße
zicklein81
sagt:
sagt: 15.04.2011 13:53
Hallo,
wenn die Schokolade in der Mikrowelle anbrennen sollte, dann sollte man vorher lieber auf auftauen einstellen. Das ist mir nämlich auch passiert, da habe ich mit auftauen ausprobiert und es geht einwandfrei :)
Die Schokoladentorte war übrigends suuuuper
Liebe Grüße
wenn die Schokolade in der Mikrowelle anbrennen sollte, dann sollte man vorher lieber auf auftauen einstellen. Das ist mir nämlich auch passiert, da habe ich mit auftauen ausprobiert und es geht einwandfrei :)
Die Schokoladentorte war übrigends suuuuper
Liebe Grüße
Babylue
sagt:
sagt: 20.08.2007 17:15
Wow die Torte is dir wirklich gelungen Bini,
das Bild sieht wunderschön aus..
Wenn die Torte nun noch genauso gut schmeckt wie sie aussieht ;)
Liebe Grüße Nadi
das Bild sieht wunderschön aus..
Wenn die Torte nun noch genauso gut schmeckt wie sie aussieht ;)
Liebe Grüße Nadi
mellimaus1 
sagt:
sagt: 10.12.2007 11:25
Hallo,
habe diese Tortr für meinen Sohn seinen Geburtstag im Kindergarten gemacht und er kam so gut an, das ich nicht mal ein Stück probieren kann. Die Kinder fanden ihn so lecker und haben alles verputzt. Das Rezept mußte ich schon an die Erziehr weitergeben.
Werde diese Torte für meinen Großen nochmal machen und hoffentlich diesmal ein Stück abbekommen.
Die Zubereitung war auch nicht schwer und ist auch für Anfänger (wie mich) gut geeignet.
Vielen Dank für das Rezept, Bild kommt auch noch...
LG Melanie
habe diese Tortr für meinen Sohn seinen Geburtstag im Kindergarten gemacht und er kam so gut an, das ich nicht mal ein Stück probieren kann. Die Kinder fanden ihn so lecker und haben alles verputzt. Das Rezept mußte ich schon an die Erziehr weitergeben.
Werde diese Torte für meinen Großen nochmal machen und hoffentlich diesmal ein Stück abbekommen.
Die Zubereitung war auch nicht schwer und ist auch für Anfänger (wie mich) gut geeignet.
Vielen Dank für das Rezept, Bild kommt auch noch...
LG Melanie
21.12.2007 19:25
hallöchen
hab dieses Rezept in einer Kastenform gebacken echt saftig und lecker
lg. Gerhard
hab dieses Rezept in einer Kastenform gebacken echt saftig und lecker
lg. Gerhard
cathy89
sagt:
sagt: 11.04.2008 21:08
Habe mal eine Frage zur Schokolade.....
Ist es egal, welche man für diesen Kuchen nimmt?
Blochschokolade, normale, Kuvertüre,.....
Zartbitter, Vollmilch.....
Kann mir jemand das sagen....?
PS: wird der Kuchen auch so groß, wie auf dem Bild.....
möchte ihn nämlich für den Kindergeburtstag meiner kleinen Schwester backen
im voraus vielen Dank
lg
cathy89
Ist es egal, welche man für diesen Kuchen nimmt?
Blochschokolade, normale, Kuvertüre,.....
Zartbitter, Vollmilch.....
Kann mir jemand das sagen....?
PS: wird der Kuchen auch so groß, wie auf dem Bild.....
möchte ihn nämlich für den Kindergeburtstag meiner kleinen Schwester backen
im voraus vielen Dank
lg
cathy89
Sabberschnäuzchen
sagt:
sagt: 03.05.2008 19:10
Hi Cathy!
Wir haben ganz normale Vollmilchschokolade (Tafel) genommen.
Du kannst nach Geschmack auch Zartbitter nehmen, wers mag.
Ich hab sie einen Tag voher gebacken und dann im Kühlschrank stehen lassen.
Dann ist die Schocki richtig knackig!
Und ja sie wird so groß wie auf dem Bild und richtig lecker!!!!
Vielleicht konnte ich Dir noch rechtzeitig Deine Fragen beantworten!?
Ich hoffe...
HIMlische Grüße
Wir haben ganz normale Vollmilchschokolade (Tafel) genommen.
Du kannst nach Geschmack auch Zartbitter nehmen, wers mag.
Ich hab sie einen Tag voher gebacken und dann im Kühlschrank stehen lassen.
Dann ist die Schocki richtig knackig!
Und ja sie wird so groß wie auf dem Bild und richtig lecker!!!!
Vielleicht konnte ich Dir noch rechtzeitig Deine Fragen beantworten!?
Ich hoffe...
HIMlische Grüße
eybo
sagt:
sagt: 02.07.2008 06:29
Als "Baumaterial" für die Piratenschifftorte (4. Bild) bestens geeignet. Und auch bei uns sind alte Osterhasen mit in die Fabrikation gegangen, d.h. ich hab sämtliche Schokoreste verarbeitet, und die Piratenfestgäste waren vom Geschmack begeistert. Meine Abwandlung: Oben kein Schokoguss sondern ein blaues Meer aus Puderzucker, angerührt mit Zitronensaft und blauer Lebensmittelfarbe, dafür keine Marmelade im Kuchen.
stealthcat
sagt:
sagt: 26.08.2009 14:20
Wirklich sehr einfach zuzubereiten! Und schmeckt grandios! Ich habe Zartbitterschokolade von Milka genommen (65% Kakaoanteil) und Erdbeermarmelade, sowie fertige Kuchenglasur. Ich muss gestehen, dass war meine erste Schokoladentorte und das Geburtstagskind (28 Jahre) war begeistert!
Nicky82
sagt:
sagt: 30.06.2010 12:10
Hallo
Wirklich sehr sehr lecker und so schön saftig..
Wird unter garantie wieder geben
Wirklich sehr sehr lecker und so schön saftig..
Wird unter garantie wieder geben
histerix 
sagt:
sagt: 13.10.2011 17:03
Huhu,
Niam Niam sehr locker und lecker der Kuchen, werd den jetzt sicher öfter mal backen.
lg histerix
Niam Niam sehr locker und lecker der Kuchen, werd den jetzt sicher öfter mal backen.
lg histerix
lutzie82
sagt:
sagt: 31.10.2011 14:43
Hey hey.
Hab den Kuchen auch eben gebacken. Quasie isser noch warm. Und was is jetzt ? Er is so fluffig, dasser an der Seite gerissen ist. Ommmg.......
Nun muss ich inprovisieren :-)
Hab ihn ausgehöhlt und füll es jetzt wieder mit Quark/ Schokopuddingcreme mit den Streusseln drin.
Aber der Kuchenteig schmeckt schonmal sehr llllleeegggga :-)
Hab den Kuchen auch eben gebacken. Quasie isser noch warm. Und was is jetzt ? Er is so fluffig, dasser an der Seite gerissen ist. Ommmg.......
Nun muss ich inprovisieren :-)
Hab ihn ausgehöhlt und füll es jetzt wieder mit Quark/ Schokopuddingcreme mit den Streusseln drin.
Aber der Kuchenteig schmeckt schonmal sehr llllleeegggga :-)
zappelfee
sagt:
sagt: 05.02.2012 13:21
Hallöchen
Der Kuchen ist super lecker,gut saftig und schmeckt noch besser wenn er
1-2Tage alt ist. Ich habe ihn noch mit Marzepan bedeckt bevor der Schokoladenguss kam.
LG zappelfee
Ich versuche ein Bild hinzu zu fügen.
Der Kuchen ist super lecker,gut saftig und schmeckt noch besser wenn er
1-2Tage alt ist. Ich habe ihn noch mit Marzepan bedeckt bevor der Schokoladenguss kam.
LG zappelfee
Ich versuche ein Bild hinzu zu fügen.
Mary1442
sagt:
sagt: 18.03.2012 18:59
Hallo ich wollte mal fragen zu dem Satz, das Eigelb mit dem Zucker vermengen. In der Mengen Angabe ist kein Zucker aufgeliestet wieviel Zucker muss ich da rein machen. danke im voraus
Binimausi
sagt:
sagt: 20.03.2012 05:15
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Fio
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