Puddingpulver mit Zucker in eine schwere Pfanne geben und mit der Sahne vermischen. Milch behutsam unterziehen. Bei geringer Hitze ca. 5 Min. rühren, bis die Mischung kocht und eindickt. Dann vom Feuer nehmen. Eigelb und Vanillearoma darunter ziehen. Die Mischung gleichmäßig auf sechs Becher verteilen und im Kühlschrank fest werden lassen.

In einem Krug Gelee mit Wasser vermischen und so lange umrühren, bis sich das Gelee völlig aufgelöst hat. Bei Lufttemperatur abkühlen lassen. Aprikosenscheiben gleichmäßig auf die Becher verteilen, darüber das Gelee geben und so lange in den Kühlschrank stellen, bis sich alles gesetzt hat.

Kurz vor dem Servieren mit geschlagener Sahne und frischem, gehackten Obst garniert servieren.