Henglein
Rama Cremefine
| Cremiger Vanillequark mit Apfelkompott
kalorienarm
)
| 4 große | Äpfel |
| 150 ml | Apfelsaft |
| Buttervanille-Aroma | |
| 250 ml | Milch |
| 1 Pck. | Puddingpulver, Vanillegeschmack |
| 250 g | Quark (Magerquark) |
| 250 g | Joghurt, fettarm |
| Zucker oder Süßstoff | |
| 100 g | Walnüsse, gehackt |
Zubereitung
Die Äpfel schälen, vom Kerngehäuse befreien und würfeln. In einen Topf geben und mit dem Apfelsaft aufgießen. Die Äpfel weich dünsten. Nach Belieben etwas mit Süßstoff oder Zucker süßen und mit Vanillearoma (ich habe Vanilleextrakt benutzt) abschmecken.
Den Pudding mit 250ml Milch und ohne Zucker nach Packungsvorschrift kochen. Dabei kräftig rühren.
Zum Auskühlen zur Seite stellen, dabei gelegentlich umrühren, damit sich keine Haut bildet.
Quark mit Joghurt mit dem Handrührgerät kräftig aufschlagen. Den Pudding hinzugeben und weiter kräftig schlagen. Mit Süßstoff oder Zucker abschmecken.
Jetzt wird geschichtet. Erst die Hälfte der Quarkcreme auf 4 Schalen verteilen. Dann 3/4 des Kompotts darauf verteilen. Die gehackten Walnüsse darauf streuen und ein paar zur Verzierung zurücklassen. Dann die restliche Quarkcreme darauf geben und in die Mitte noch einen Löffel Kompott obendrauf setzen. Mit den Walnüssen garnieren.
Mindestens 2 Stunden kalt stellen.
Den Pudding mit 250ml Milch und ohne Zucker nach Packungsvorschrift kochen. Dabei kräftig rühren.
Zum Auskühlen zur Seite stellen, dabei gelegentlich umrühren, damit sich keine Haut bildet.
Quark mit Joghurt mit dem Handrührgerät kräftig aufschlagen. Den Pudding hinzugeben und weiter kräftig schlagen. Mit Süßstoff oder Zucker abschmecken.
Jetzt wird geschichtet. Erst die Hälfte der Quarkcreme auf 4 Schalen verteilen. Dann 3/4 des Kompotts darauf verteilen. Die gehackten Walnüsse darauf streuen und ein paar zur Verzierung zurücklassen. Dann die restliche Quarkcreme darauf geben und in die Mitte noch einen Löffel Kompott obendrauf setzen. Mit den Walnüssen garnieren.
Mindestens 2 Stunden kalt stellen.
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Kommentare anderer Nutzer
jesusfreak 
sagt:
sagt: 07.02.2007 15:18
hallo!!!
vielen dank für die fotos! sieht ja super aus!!! ich hatte elider nicht so schöne Dessertbecher ;-)
liebe grüße, annika
vielen dank für die fotos! sieht ja super aus!!! ich hatte elider nicht so schöne Dessertbecher ;-)
liebe grüße, annika
007x 
sagt:
sagt: 23.03.2007 14:37
Hallo sieht wirklich super aus werde es auf jeden Fall mal ausprobieren und wird sicher super schmecken
alles gute 007x
alles gute 007x
Marita1987 
sagt:
sagt: 01.06.2007 18:19
vielen dank für das tollle rezept.. es ist toll, dass es fettarm ist und es sieht so toll aus mit den schichten, endlich mal etwas anderes. habe nur statt wallnüsse, gehobelte mandeln genommen, die hatte ich nämlich noch zu hause und zu der quark/joghurt schicht 2 päckchen vanillezucker hinzugefügt.. sogar mein bruder, der ungern fettarm ist, hat alles aufgegessen!
danke und liebe grüße
marita
danke und liebe grüße
marita
pinkbunny
sagt:
sagt: 26.02.2008 14:45
Wirklich seeeeeeehr lecker, aber ich habe die Walnüsse weggelassen, dann ist es auch wirklich fettarm
13.09.2009 17:05
Hilfreicher Kommentar:
sehr sehr lecker! :-)
habe für den Kompott etwas weniger Apfelsfaft genommen, ausserdem ein wenig Zitronensaft.
Statt der Walnüsse geröstete Mandelstifte.
lg, Evi
habe für den Kompott etwas weniger Apfelsfaft genommen, ausserdem ein wenig Zitronensaft.
Statt der Walnüsse geröstete Mandelstifte.
lg, Evi
bärchen49 
sagt:
sagt: 31.01.2010 13:20
Endlich komme ich mal dazu, einen Kommentar abzugeben, denn ich habe dieses megaleckere Dessert heute zum wiederholten Male gemacht.
Es ist herrlich cremig, von fettarm nichts zu spüren.
Danke für dieses tolle Rezept!
LG, bärchen
Es ist herrlich cremig, von fettarm nichts zu spüren.
Danke für dieses tolle Rezept!
LG, bärchen
Lussuria
sagt:
sagt: 28.02.2010 12:25
Ich habe das Rezept gestern ausprobiert.
Habe den Pudding schon direkt mit Zucker gekocht, das nächste Mal werde ich unter die Masse noch ein wenig Vanillezucker geben. Aus Faulheit habe ich Apfelmus genommen und die Walnüsse habe ich auch weggelassen. Hat uns sehr gut geschmeckt.
LG
Habe den Pudding schon direkt mit Zucker gekocht, das nächste Mal werde ich unter die Masse noch ein wenig Vanillezucker geben. Aus Faulheit habe ich Apfelmus genommen und die Walnüsse habe ich auch weggelassen. Hat uns sehr gut geschmeckt.
LG
dragoz 
sagt:
sagt: 28.11.2010 14:06
Hilfreicher Kommentar:
Leckerer winterlicher Nachtisch, habe aber normalen Quark (20% Fett) und normalen Joghurt genommen, ist trotzdem nicht zu schwer. Die Äpfel musste ich nicht süßen. Könnte mir auch gut noch Zimt bei den Äpfeln vorstellen.
Nächstes Mal werde ich aber u n b e d i n g t nur ein halbes Päckchen Puddingpulver nehmen (passend zu den 250 ml Milch!), denn so wurde der Pudding wahnsinnig fest und hat obwohl ich gerührt habe Klümpchen bekommen die danach in der Quarkcreme nur sehr schwer wieder weg zu krigen waren.
Danke fürs Rezept,
dragoz
Nächstes Mal werde ich aber u n b e d i n g t nur ein halbes Päckchen Puddingpulver nehmen (passend zu den 250 ml Milch!), denn so wurde der Pudding wahnsinnig fest und hat obwohl ich gerührt habe Klümpchen bekommen die danach in der Quarkcreme nur sehr schwer wieder weg zu krigen waren.
Danke fürs Rezept,
dragoz
Risala
sagt:
sagt: 07.02.2012 21:40
Hab das Dessert nach Rezept gemacht! Zudem habe ich noch zerbröselte Amarettini dazu genommen!
Habe sogar gleich die doppelte Menge gemacht. :)
Super lecker, alle waren begeistert!
Und dabei noch echt fettarm!! Das erste wirklich fettarme Rezept, was mich vom Geschmack her überzeugt hat. Dafür gibts 5-Sternchen.
Foto wird hochgeladen!
Habe sogar gleich die doppelte Menge gemacht. :)
Super lecker, alle waren begeistert!
Und dabei noch echt fettarm!! Das erste wirklich fettarme Rezept, was mich vom Geschmack her überzeugt hat. Dafür gibts 5-Sternchen.
Foto wird hochgeladen!
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das ist ja ein sehr leckeres Rezept. Ich hatte noch Apfelmus Zuhause und habe den benutzt. Oben drauf habe ich noch etwas Krokant gegeben. Das Rezept werde ich bestimmt noch öfter machen, aber dann mit anderen Obstsorten.
Viele Grüße
Anco
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