Die Aprikosen und Datteln in dünne Streifen schneiden. Aprikosen mit Apfelsaft (wahlweise kann auch Orangensaft genommen werden) und Haferflocken aufkochen lassen und 5 min köcheln lassen.

In der Zwischenzeit die Mandeln überbrühen und abziehen. Die Nüsse in der Küchenmaschine zerkleinern, dann Datteln und Haferflockenmasse hinzufügen und fein pürieren.
Die Masse dünn (< 0,5 cm) auf eine Oblate streichen und mit einer zweiten abdecken, zusammendrücken und die Kanten verstreichen.
Die Oblaten einen Tag trocknen lassen. Dann in Stücke schneiden.
Im Kühlschrank lagern.