Henglein
Rama Cremefine
| Schneeflocken - Kuchen
auch im Sommer ein leckerer Blechkuchen
| 150 g | Mehl |
| 250 g | Zucker |
| 250 g | Butter, weiche |
| 6 | Ei(er) |
| 1 TL | Backpulver |
| 4 EL | Kakaopulver |
| Für den Belag: | |
| 2 Gläser | Sauerkirschen, abgetropfte |
| 2 Becher | Schmand |
| 2 Becher | süße Sahne |
| 1 ½ Pck. | Dr. Oetker Paradiescreme (Vanille) |
| 60 g | Butter |
| 4 EL | Zucker |
| Für die Streusel: | |
| 100 g | Butter |
| 100 g | Zucker |
| 100 g | Kokosraspel |
| Fett für das Blech | |
| Grieß für das Blech |
Zubereitung
Backofen auf 180°C vorheizen. Sauerkirschen abtropfen lassen.
Mehl, Backpulver, Kakaopulver, Zucker, Butter und Eier in eine Schüssel geben und vermischen, alles zu einem glatten Teig verarbeiten. Backblech einfetten und mit Grieß ausstreuen. Den Teig darauf geben und glatt streichen, die Sauerkirschen darauf verteilen.
45 - 55 Min. im Ofen bei 180°C backen. Anschließend herausnehmen und erkalten lassen.
Für den Belag Schmand, Sahne, Paradiescreme, Butter und Zucker in eine Schüssel geben und verrühren. Diese Masse auf den Boden geben und glatt streichen.
Für die Streusel die erwärmte Butter, Zucker und Kokosraspeln miteinander vermischen. Eventuell auskühlen lassen und nur noch auf den Belag geben.
Mehl, Backpulver, Kakaopulver, Zucker, Butter und Eier in eine Schüssel geben und vermischen, alles zu einem glatten Teig verarbeiten. Backblech einfetten und mit Grieß ausstreuen. Den Teig darauf geben und glatt streichen, die Sauerkirschen darauf verteilen.
45 - 55 Min. im Ofen bei 180°C backen. Anschließend herausnehmen und erkalten lassen.
Für den Belag Schmand, Sahne, Paradiescreme, Butter und Zucker in eine Schüssel geben und verrühren. Diese Masse auf den Boden geben und glatt streichen.
Für die Streusel die erwärmte Butter, Zucker und Kokosraspeln miteinander vermischen. Eventuell auskühlen lassen und nur noch auf den Belag geben.
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Kommentare anderer Nutzer
Ute1Kloss 
sagt:
sagt: 21.10.2007 15:50
21.10.2007 16:12
Also ich weiß nicht, ungebackene Streusel? Naja muß ich wohl mal ausprobieren. Sage dir dann Bescheid.
Lg Anemone
Lg Anemone
BP76
sagt:
sagt: 10.09.2010 10:56
Ein super-leckerer und einfacher Kuchen. Je nach Lust und Laune können die Streusel mit Lebensmittelfarbe noch eingefärbt werden und dann wird aus den Schneeflocken ein bunter Kuchen. Für Kinder der Hit. Habe ihn schon öfters gebacken und bisher waren alle Esser sehr zufrieden. Grosses Lob für das Rezept.
boehm79
sagt:
sagt: 16.07.2011 12:21
Hi - der Kuchen ist echt super. Danke für das tolle Rezept.
Bei uns mag sonst keiner Kokus also habe ich eine Hälfte mit Kokus und die andere mit Schokostreusel gemacht. Nun nur noch mit Kokusstreusel.
Echt super :-)
Bei uns mag sonst keiner Kokus also habe ich eine Hälfte mit Kokus und die andere mit Schokostreusel gemacht. Nun nur noch mit Kokusstreusel.
Echt super :-)
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