Henglein
Rama Cremefine
| Leichter Kartoffelsalat
kalorienarm und WW - tauglich
)
| 700 g | Kartoffel(n) |
| 1 | Apfel |
| 3 | Gewürzgurke(n) |
| 150 g | Joghurt (Magerjoghurt) |
| Essig | |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Prise | Pfeffer |
| 1 EL | Gemüsebrühe, gekörnte |
| etwas | Wasser |
Zubereitung
Kartoffeln kochen, pellen und in Scheiben schneiden. Apfel schälen und ebenso wie die Gewürzgurken in feine Stücke schneiden.
Für das Dressing den Magerjoghurt mit etwas Essig und etwas Wasser zusammenrühren und nach Belieben mit Gemüsebrühe, Salz und Pfeffer würzen.
Das Dressing über den Kartoffel-Gurken-Apfel-Salat geben und servieren.
Schmeckt wirklich gut. Eine - wie ich finde - gelungene Alternative zu den gehaltvollen Mayonnaise- bzw. Creme fraiche-Dressings.
Hinweis: Für WW müssen nur die Kartoffeln (2 P) und das Joghurt (0,5 bzw. 1 P) berechnet werden.
Für das Dressing den Magerjoghurt mit etwas Essig und etwas Wasser zusammenrühren und nach Belieben mit Gemüsebrühe, Salz und Pfeffer würzen.
Das Dressing über den Kartoffel-Gurken-Apfel-Salat geben und servieren.
Schmeckt wirklich gut. Eine - wie ich finde - gelungene Alternative zu den gehaltvollen Mayonnaise- bzw. Creme fraiche-Dressings.
Hinweis: Für WW müssen nur die Kartoffeln (2 P) und das Joghurt (0,5 bzw. 1 P) berechnet werden.
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Kommentare anderer Nutzer
-Monika- 
sagt:
sagt: 01.06.2007 11:45
Hallo,
ich habe in das Dressing noch einen Esslöffel Senf gegeben und eine gehackte Zwiebel dazu getan. Uns hat der Salat super geschmeckt. Das zeigt mal wieder, dass Gerichte mit wenig Fett auch sehr lecker sein können.
LG
Monika
ich habe in das Dressing noch einen Esslöffel Senf gegeben und eine gehackte Zwiebel dazu getan. Uns hat der Salat super geschmeckt. Das zeigt mal wieder, dass Gerichte mit wenig Fett auch sehr lecker sein können.
LG
Monika
motscheküpchen 
sagt:
sagt: 16.11.2007 15:43
Hallo,
der Kartoffelsalat war wirklich einfach gemacht und hat lecker geschmeckt.
Ich habe statt der Gemüsebrühe etwas von dem Gurkensaft der Gewürzgurken in das Dressing gemacht und das war super lecker. Fast wie bei Mami...
LG Kristina
der Kartoffelsalat war wirklich einfach gemacht und hat lecker geschmeckt.
Ich habe statt der Gemüsebrühe etwas von dem Gurkensaft der Gewürzgurken in das Dressing gemacht und das war super lecker. Fast wie bei Mami...
LG Kristina
Kaesehobel 
sagt:
sagt: 10.05.2008 11:40
Hilfreicher Kommentar:
Vielen Dank für dieses Rezept, das auch ich nur weiterempfehlen kann. Ich habe die Zutaten noch um Frühlingszwiebeln und zwei hartgekochte Eier erweitert und das Dressing ebenfalls zusätzlich mit Gurkenwasser, Senf und frischen Kräutern gewürzt. Meinen Gästen und mir hat es wunderbar geschmeckt!
majon1984
sagt:
sagt: 29.06.2008 07:34
von mir 5*
kalorienarm, aber geschmacksintensiv und einfach sehr lecker.Danke
kalorienarm, aber geschmacksintensiv und einfach sehr lecker.Danke
firebird1986
sagt:
sagt: 27.01.2009 19:53
Hallo!
Den Salat hab ich gestern zum Grillen gemacht. Hab statt normalem Wasser etwas Gurkenwasser genommen und zusätzlich noch eine Zwiebel, eine halbe Tomate und ein Ei reingepackt. War sehr lecker und eine gute Alternative zu der Majo-Variante!
LG Nadine
Den Salat hab ich gestern zum Grillen gemacht. Hab statt normalem Wasser etwas Gurkenwasser genommen und zusätzlich noch eine Zwiebel, eine halbe Tomate und ein Ei reingepackt. War sehr lecker und eine gute Alternative zu der Majo-Variante!
LG Nadine
muschelchen92
sagt:
sagt: 07.04.2009 14:20
Huhu,
Habe den Salat gerade gemacht und gegessen, sehr frisch und lecker und das beste: sättigend und kalorienarm :)
Liebe Grüße
Joanna
Habe den Salat gerade gemacht und gegessen, sehr frisch und lecker und das beste: sättigend und kalorienarm :)
Liebe Grüße
Joanna
Federica
sagt:
sagt: 18.03.2010 17:38
also ich muss sagen das ich nicht gedacht hätte das der kartoffelsalat so gut schmeckt.
Aber dieser ist wirklich eine gute alternative zu den kartoffelsalaten mit mayo.
4 sterne von mir
lg Edie
Aber dieser ist wirklich eine gute alternative zu den kartoffelsalaten mit mayo.
4 sterne von mir
lg Edie
moncherie040
sagt:
sagt: 12.08.2010 18:49
Hallo..... bin immer auf der suche nach kalorienarmen Rezepten,auf die Idee ,das man die Mayonaise auch durch Joghurt ersetzen kann,bin ich ja noch garnicht gekommen, seit ich dein Rezept gelesen habe, gibt es diesen Kartoffelsalat sehr oft, zwar mit 0,1% joghurt ohne Essig und Gemüsebrühe.....aber mit Dill.....verdammt lecker....Vielen Dank dafür...LG
ula50 
sagt:
sagt: 11.03.2011 17:46
Hallo,
wenn jemand einen orientalischen Hauch haben möchte, kann den Joghurt mit gechackter frischen Minze und Kreuzkümmel würzen!
Ein wenig Dill dazu und die Soße ist perfekt.
Vielen Dank für das nette Rezept.
LG
Ursula
wenn jemand einen orientalischen Hauch haben möchte, kann den Joghurt mit gechackter frischen Minze und Kreuzkümmel würzen!
Ein wenig Dill dazu und die Soße ist perfekt.
Vielen Dank für das nette Rezept.
LG
Ursula
Ferry001
sagt:
sagt: 11.08.2011 13:10
Hallo Sunny-TR,
habe dein Rezept probiert und es war wirklich kecker! ^^
EIne bitte, kannst du die Nährwerte wie folgt ergänzen ?
Der Komplette Salat hat:
639 kcal, 120,32g Kohlhydr., 24,34g Eiweis, 3,65g Fett
Vielen Dank!
habe dein Rezept probiert und es war wirklich kecker! ^^
EIne bitte, kannst du die Nährwerte wie folgt ergänzen ?
Der Komplette Salat hat:
639 kcal, 120,32g Kohlhydr., 24,34g Eiweis, 3,65g Fett
Vielen Dank!
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noch ein paar Kräuter dazu (im Winter auch aus der Tiefkühltruhe) und statt der gekörnten Brühe etwas Gurkenbrühe - so hat uns dieser Salat geschmeckt.
Grüße Evlys
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