Henglein
Rama Cremefine
| Tomaten - Basilikum - Crostini
reicht für 12 Stück
| 2 | Tomate(n) |
| 4 EL | Öl (Rapsöl) |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 EL | Basilikum, geschnittene Blätter |
| 1 | Paprikaschote(n), rote |
| 300 g | Feta-Käse |
| 2 EL | Kräuter (Basilikum, Thymian, Petersilie), gehackte |
| 12 Blätter | Basilikum |
| 12 Scheiben | Stangenweißbrot(e) |
Zubereitung
Tomaten waschen. Die Stielansätze entfernen, dann in Scheiben schneiden.
Paprikaschote putzen und klein schneiden. Feta-Käse mit einer Gabel zerdrücken und mit Öl, Salz und Pfeffer sowie den Kräutern vermengen.
Tomatenscheiben auf die Weißbrotscheiben legen und etwas von der Käsemischung darauf verteilen. Jedes Crostini mit 1 Basilikumblatt garniert servieren.
Tipp: Das Stangenweißbrot im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 4-5 Minuten kross backen.
Paprikaschote putzen und klein schneiden. Feta-Käse mit einer Gabel zerdrücken und mit Öl, Salz und Pfeffer sowie den Kräutern vermengen.
Tomatenscheiben auf die Weißbrotscheiben legen und etwas von der Käsemischung darauf verteilen. Jedes Crostini mit 1 Basilikumblatt garniert servieren.
Tipp: Das Stangenweißbrot im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 4-5 Minuten kross backen.
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