Henglein
Rama Cremefine
| Barbaras Erdbeerschnitten
| 4 | Ei(er) |
| 4 EL | Wasser, heißes |
| 150 g | Zucker |
| 150 g | Mehl |
| 50 g | Stärkemehl |
| ½ TL | Backpulver |
| 100 g | Crème fraîche |
| 150 g | Natur-Joghurt |
| 1 Becher | Sauerrahm |
| 2 EL | Zucker |
| 1 Pck. | Gelatine (Sofortgelatine) |
| 1 Tüte/n | Getränkepulver (Quench) |
| 2 Becher | Sahne |
| 500 g | Erdbeeren |
| 2 Pck. | Tortenguss, rot |
Zubereitung
Biskuit herstellen und in eine 26-27-er eckige Form oder auch Springform, bei 200 Grad ca. 40 Minuten backen. Auskühlen lassen!
Aus Creme fraiche, Naturjoghurt, Sauerrahm, Quench, 2 El Zucker und der Sofortgelatine den Belag herstellen. Die Sahne steif schlagen und unterheben.
Die Masse auf den Boden geben und im Kühlschrank fest werden lassen.
Zum Schluss die Erdbeeren halbieren und auf den Belag geben. Den Tortenguss nach Anweisung herstellen und die Früchte erst mit einen Pinsel bestreichen. Zum Schluss den restlichen Guss darüber verteilen. Im Kühlschrank fest werden lassen.
Aus Creme fraiche, Naturjoghurt, Sauerrahm, Quench, 2 El Zucker und der Sofortgelatine den Belag herstellen. Die Sahne steif schlagen und unterheben.
Die Masse auf den Boden geben und im Kühlschrank fest werden lassen.
Zum Schluss die Erdbeeren halbieren und auf den Belag geben. Den Tortenguss nach Anweisung herstellen und die Früchte erst mit einen Pinsel bestreichen. Zum Schluss den restlichen Guss darüber verteilen. Im Kühlschrank fest werden lassen.
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