bei mir hat das rezept leider gar nicht geklappt...
teig hatte nicht die konsistenz um in zu formen oder überhaupt irgendwas mit ihm zu machen.

Hallo!

Auch ich habe dieses Rezept ausprobiert und wollte sie gerne verschenken!

Geschmacklich sind die echt leker!! Jamjam! - Aber die Konsistenz war auch bei mir nicht zum Kugelformen!! Zu weich und zu klebrig!!! Man darf nicht vergessen: trotz abtropfen der Kirschen, haben diese noch viel Saft in sich, somit wird die Masse viiiiieeeel zu weich!
Ich habe sie kurzerhand einfach mit einem Messer in Hohlkörper gefüllt!

Mir schmecken sie prima! Bin gespannt, wie sie beim Beschenkten ankommen!

Danke


ALSO TIPP: HOHLKÖRPER BENUTZEN !!!!

Aaaalso, ich habe die Pralinen eben gemacht und kann nur sagen, dass ich gar kein problem hatte was die konsistenz angeht!
hab die amarena kirschen abtropfen lassen und dann noch zusätzlich abgetupft. viel flüssigkeit ist in echten amarena kirschen gar nich drin - und das bischen ist extrem zuckerhaltig, so dass es nicht viel ausmachte.
ich habe nur nicht extra kirschwasser reingemacht, da die konsistenz schon so gut war!
meine pralinen sind grad am erkalten, aber wenn sie fertig sind mach ich ein foto und stelle es rein! ;)

ps : ich denke wenn man normale schattenmorellen nimmt, dann hat man eher probleme mit dem flüssigkeitsgehalt, denn da ist ja nich soviel zucker drin !

ich finde die pralinen sehr lecker, das problem mit der konsistenz hab ich gleich in vorneherein umgangen, und einfach etwa 150g gemahlene walnüsse untergemischt. schmeckt sehr lecker, und die konsistenz war zwar sehr klebrig, aber problemlos zu formen. wenn man dann noch handschuhe verwendet, ist das formen gar kein problem mehr.

Ich habe zum ersten Mal überhaupt Pralinen gemacht und diese hier ausprobiert. Hat alles bestens geklappt und die Pralinen waren superlecker!

Also ich kann nur sagen, dass diese Pralinen vom Geschmack her, wirklich suuuuuper sind :)
Wir hatten aber eben auch das Problem dass die Masse zu flüssig war um sie zu Kugeln zu formen :) Hat uns aber nicht weiter gestört!! wie haben dann einfach undörmige klumpen in die geschmolzene schokolade geworfen und dann sind auch super pralinen rausgekommen...teilweise ein bisschen unförmig aber der geschmack zählt ja :) :) :)
hab sie auch weiterverschenkt und jeder fand sie toll :)

Lg SweetL