Henglein
Rama Cremefine
| Herzhafte Kartoffelpfanne
)
| 250 g | Gulasch vom Rind |
| 250 g | Gulasch vom Schwein |
| 1000 g | Kartoffel(n), in Scheiben geschnitten |
| 500 g | Zwiebel(n), gewürfelt |
| 2 kl. Dose/n | Tomate(n), geschälte |
| 1 kl. Dose/n | Champignons, geschnittene |
| 4 EL | Tomatenmark |
| 1 Liter | Gemüsebrühe |
| 1 Bund | Petersilie |
| 1 Becher | süße Sahne |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver |
Zubereitung
Das Rindergulasch und Schweinegulasch portionsweise im Topf scharf anbraten, dann die Zwiebeln zugeben und kurz durchschwitzen. Das Tomatenmark unterrühren, mit der Brühe aufgießen, dann die Kartoffelscheiben mit den Tomaten und Champignons zugeben. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.
Die Petersilie hacken und untermischen, den Becher Sahne zum Schluss unterheben.
Dazu reicht man Baguette oder Landbrot.
Die Petersilie hacken und untermischen, den Becher Sahne zum Schluss unterheben.
Dazu reicht man Baguette oder Landbrot.
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Kommentare anderer Nutzer
nanni50 
sagt:
sagt: 24.01.2007 20:15
Hallo,
das hört sich sehr gut an. Aber das Fleisch ist doch nach dem
anbraten noch nicht gar und was ist mit den Kartoffeln? Werden
die gekocht oder roh dazu gegeben?
LG Marianne
das hört sich sehr gut an. Aber das Fleisch ist doch nach dem
anbraten noch nicht gar und was ist mit den Kartoffeln? Werden
die gekocht oder roh dazu gegeben?
LG Marianne
24.01.2007 21:32
Hallo Nanni50,
klar war etwas ungenau. Das Fleisch sollte schon gut durch sein bevor die rohen Kartoffelscheiben dazu kommen. Ich fülle dann alles immer in eine grosse Kasserolle gebe die Kartoffelscheiben dazu und dann in den Backofen bei 180 Grad bei Ober- Unterhitze , je nach Kartoffelsorte 45 bis 60 Minuten.
Das Gericht ist geeignet für Partys, lässt sich gut am Vortag vorbereiten. Am 2 Tag schmeckt es am besten.
Viele Grüsse
Norbert
klar war etwas ungenau. Das Fleisch sollte schon gut durch sein bevor die rohen Kartoffelscheiben dazu kommen. Ich fülle dann alles immer in eine grosse Kasserolle gebe die Kartoffelscheiben dazu und dann in den Backofen bei 180 Grad bei Ober- Unterhitze , je nach Kartoffelsorte 45 bis 60 Minuten.
Das Gericht ist geeignet für Partys, lässt sich gut am Vortag vorbereiten. Am 2 Tag schmeckt es am besten.
Viele Grüsse
Norbert
nanni50
sagt:
sagt: 26.01.2007 21:39
Hallo.
danke Norbert, werde das Rezept nächste Woche mal
ausprobieren.
LG Marianne
danke Norbert, werde das Rezept nächste Woche mal
ausprobieren.
LG Marianne
SirDino 
sagt:
sagt: 27.08.2007 12:17
Hallo Boxerbaby,
wir hatten am Samstag eine Einweihungs-Party für unsere neue Wohnung, da gab es die Kartoffelpfanne. Das Gericht hat es in sich die grosse Portion war schneller aufgegessen als wir überhaupt schauen konnten.
Einfach super, schnell und einfach am Vortag zuzubereiten.
Wird es auf der nächsten Geburtstagsparty bestimmt wieder geben.
Dafür 4 Sterne von mir.
MfG Sir Dino
wir hatten am Samstag eine Einweihungs-Party für unsere neue Wohnung, da gab es die Kartoffelpfanne. Das Gericht hat es in sich die grosse Portion war schneller aufgegessen als wir überhaupt schauen konnten.
Einfach super, schnell und einfach am Vortag zuzubereiten.
Wird es auf der nächsten Geburtstagsparty bestimmt wieder geben.
Dafür 4 Sterne von mir.
MfG Sir Dino
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Dein Rezept finde ich Klasse.Werde es speichern.Werde die 3fache Menge nehmen,habe dann gleich ein schönes Rezept fü die nächste Party.Natürlich probiere ich es vorher aus.
LG
Renate
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