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Curry - Linsensuppe

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Zutaten

200 g Linsen
  Salz
200 g Hähnchenbrustfilet
Zwiebel(n)
1 kl. Dose/n Ananas
30 g Butter
2 EL Curry
750 ml Gemüsebrühe
  Pfeffer
250 ml Schlagsahne
  Schnittlauch
Portionen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Linsen in 1/2 l kochendes Salzwasser geben und darin 45 Min. kochen. Hähnchenbrustfilets in Streifen schneiden. Die Zwiebel fein würfeln, Ananas in kleine Stücke schneiden. Das Fleisch mit den Zwiebeln in der ausgelassenen Butter anbraten, mit Curry bestäuben und etwas anschwitzen. Mit der Brühe auffüllen und 4-5 Min. kochen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Linsen und die Ananas zugeben. Die Sahne in die nicht mehr kochende Suppe rühren. Anschließend mit Schnittlauchröllchen bestreuen.

Kommentare anderer Nutzer


juti

12.01.2003 17:54 Uhr

Hört sich sehr exotisch an - wird gespeichert und demnächst ausprobiert.

Manfred48

20.07.2004 19:24 Uhr

Ich würde rote Linsen nehmen! Tellerlinsen sind bestimmt nicht in 45 Minuten gar!

Gruss Manfred

Greta

05.10.2004 16:44 Uhr

Hallo !!

Meine Linsen sind sogar in 30 Min gar ;-)))

rote Linsen werden zu schnell weich und dann ist alles eine Pampe ;-(((

liebe Grüsse
Greta

baldi1982a

18.01.2005 12:21 Uhr

Ich mag Pampe.
Ich mixe meine Linsensuppe meistens noch mit dem Mixstab.

dagdag

22.02.2005 09:50 Uhr

War wirklich lecker !

Ich habe allerdings die Ananans weggelassen, Obst in Linsensuppe ist nicht so mein Fall ;-)
Aber ansonsten sehr essbar !

AngelinaRubens

29.10.2006 09:53 Uhr

Spitze, wirklich lecker, wir essen die Suppe sehr gerne, kenne das Rezept bestimmt schon 10 Jahre, die Ananas sollte man nicht weglassen.

bennybg

25.04.2010 17:46 Uhr

also bei nem halben Liter Wasser ist dieses nach 10 min. aber schon weg (rote Linsen und mit leicht-offen-aufgelegtem Deckel). Entweder machst Du es ganz anders oder aber da ist n Tippfehler in der Wassermenge - vielleicht 1 1/2 Liter???

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