Kartoffel - Paprika - Eintopf

Grenadiermarsch

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Zutaten

150 g	Zwiebel(n)
100 g	Speck
20 g	Margarine
500 g	Kartoffel(n)
3 TL	Paprikaschote(n), edelsüß
	Salz und Pfeffer
¹/₂ Liter	Fleischbrühe, heiße
2	Paprikaschote(n), rot und grün
250 g	Nudeln (Krausbandnudeln)

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Zwiebeln und Speck würfeln. Margarine im Topf erhitzen und den Speck darin glasig werden lassen. Anschließend die Zwiebeln dazugeben.

Kartoffeln schälen und würfeln und mit dem Paprikapulver und dem Salz in den Topf dazugeben. Mit der Fleischbrühe auffüllen. Die Paprikaschoten würfeln, in die Suppe geben und 20 Minuten kochen lassen.

In der Zwischenzeit die Krausbandnudeln in einem anderen Topf kochen und am Schluss in die Suppe rühren.

Kommentare anderer Nutzer

MarkusMama

08.11.2011 11:26 Uhr

Ich habe das Rezept so ähnlich in einem Kochbuch gefunden und gesehen, daß es aus Ungarn stammt. Dort nimmt man allerdings andere Nudeln, aber das ist ja erstmal egal. Ich habe nach dem Rezept jedenfalls gekocht und muß sagen, es schmeckt sehr gut und mein Mann wollte zweimal Nachschlag.

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