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Himbeermousse

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500 g	Himbeeren
5	Eiweiß
100 g	Sahne
100 g	Zucker

Zubereitung

Himbeeren zerdrücken und durch ein Haarsieb streichen. Eiweiß und Sahne getrennt mit jeweils 50 g Zucker steif schlagen. Fruchtmus, Eiweiß und Sahne vorsichtig vermischen.

Bis zum Servieren kühlen.

Arbeitszeit:	ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	23.01.07
Rezept-Statistiken:	25.761 (26)* gelesen 188 (0)* gespeichert 1.277 (3)* gedruckt 17 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

msdeluxe

Mitglied seit 23.09.2005
1.726 Beiträge (ø0,71/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

Jacktel

sagt:

26.12.2008 10:21

Hallo Msdeluxe,

war super lecker. Habe nur ein bisschen mehr Sahne genommen. Dankeschön !

Gruß Jacktel

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_Anju_

sagt:

09.10.2009 17:53

Also so schön mousseartig wie auf Jacktels Foto hätte ich es auch gerne gehabt. war bei mir eher eine himbeer creme- hat jemand einen rat? dachte das wär mal was feines ohne gelatine o.ä.
trotzdem superduperlecker!

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xxeroxx309

sagt:

22.04.2010 18:41

Damit dein Mouss so schön wird must du einfach die sahne richtig steifschlagen dazu nimmst du ambesten eine sahne mit richtig viel fett den jeh mehr fett desdo fester wird sie

PS: nich zu lang schlagen sonst haste butter

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Janine78

sagt:

26.11.2010 14:38

Ich probier das mal mit gefrorenen Himbeeren und mixe sie und werd sie dann sieben, hoffe mal das klappt....

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