Toastbrot in Wasser aufweichen. Paprikaschoten waschen. Am Stielende von den Paprikaschoten einen Deckel abschneiden und die Kerne herauslösen. Zwiebeln schälen und würfeln.

Hackfleisch mit dem aufgeweichten und ausgedrückten Toastbrot, den Zwiebelwürfel, den Gewürzen, den Kräutern und dem Ei gut vermengen. Den Feta-Käse würfeln und vorsichtig unterheben.

Paprikahälften mit der Hackfleischmasse füllen, in eine Auflaufform geben und Butterflöckchen darauf setzen. Die Brühe angießen und die Form in den Backofen schieben.

Ca. 30 Minuten bei 200°C im vorgeheizten Backofen garen.

Die Sauce anschließend mit Sahne verfeinern und nach Bedarf binden.

Dazu passt Reis sowie Ebly sehr gut.