Henglein
Rama Cremefine
| Gebratener Kohlrabi
)
Zubereitung
Der Kohlrabi, wird in Scheiben geschnitten und von beiden Seiten mit Salz bestreut - etwas stehen lassen (ca. 20 Min., kommt nicht so darauf an) - panieren und braten.
Ist ein schnelles kalorienarmes Essen.
Ist ein schnelles kalorienarmes Essen.
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Kommentare anderer Nutzer
PummelHilfsbereit 
sagt:
sagt: 05.01.2004 00:44
Hört sich sehr lecker an, aber was gibt es dazu? Vielleicht Kartoffeln?
Gruß Pummel Hilfsbereit
Gruß Pummel Hilfsbereit
gutguschel 
sagt:
sagt: 13.01.2004 17:06
Hilfreicher Kommentar:
Das kann man genau so mit Zucchini machen, den würz ich mit Salz und Pfeffer und unbedingt mit Knobi!!!
Dazu Reis oder einfach auf Schwarzbrot! Schmeckt auch Kalt sehr lecker!
Gutguschel
Dazu Reis oder einfach auf Schwarzbrot! Schmeckt auch Kalt sehr lecker!
Gutguschel
Groggy 
sagt:
sagt: 05.05.2004 21:31
Hilfreicher Kommentar:
Sehr lecker, die vegetarische Variante eines schnitzels. und kalorienarm. lecker. noch besser mit einer scheibe schinken und/oder käse zwischen zwei scheibchen.
Blue73
sagt:
sagt: 19.05.2004 16:30
Hilfreicher Kommentar:
Hab ich auch schon oft gemacht, aber ein wenig anders. Ich hab die Kohlrabischeiben kurz in Salzwasser vorgekocht und erst in Mehl und dann in Ei und Semmelbrösel gewälzt. Aber das wird wohl geschmacklich aufs selbe rauskommen. Also probier ich das mit dem salzen und stehen lassen auch mal, das erspart mir dann die Energiekosten fürs vorkochen :-)
Gruß Sandra
Gruß Sandra
Stubentiger
sagt:
sagt: 09.06.2004 19:08
Das gab es gerade zum Abendessen. LECKER!!!
Ich glaube ich will Kohlrabi nie mehr anders!
Als Beilage gab es zwar Kartoffeln, aber ich hätte die nicht mal gebraucht, der/die/das Kohlrabi allein reicht mir schon.
Vielen Dank für das Rezept,
Eva
Ich glaube ich will Kohlrabi nie mehr anders!
Als Beilage gab es zwar Kartoffeln, aber ich hätte die nicht mal gebraucht, der/die/das Kohlrabi allein reicht mir schon.
Vielen Dank für das Rezept,
Eva
schmidtskatze 
sagt:
sagt: 06.07.2004 12:34
So ist der Kohlrabi schnell zubereitet und schmeckt auch zauberhaft. Ein frischer Butterbrötchen dazu und vielleicht ein kühles Pils............
roro
sagt:
sagt: 27.08.2004 13:35
schnelles und leckeres Rezept, hat sogar meinem Göga geschmeckt, der eigentlich kein so großer Kohlrabifan ist.
Sonnenblume_80
sagt:
sagt: 12.09.2004 12:04
Wieso bin ich nicht selbst drauf gekommen??
Habe mich die letzte Woche fast nur von den leckeren gebratenen Kohlrabis ernährt. Einfach pur ein Genuss oder mit Kartoffelbrei oder mit Bärlauch angebraten. hmmmm. Danke, danke!
Habe mich die letzte Woche fast nur von den leckeren gebratenen Kohlrabis ernährt. Einfach pur ein Genuss oder mit Kartoffelbrei oder mit Bärlauch angebraten. hmmmm. Danke, danke!
skai 
sagt:
sagt: 16.09.2004 00:40
Bei mir sind die Kohlrabischeiben leider angebrannt... Musste das Verkohlte abkratzen - aber es schmeckte trotzdem toll..!
Gibts sicher wiedermal, nur hoffentlich nicht mehr so verkohlt...
Danke fürs Rezept,
LG Skai
Gibts sicher wiedermal, nur hoffentlich nicht mehr so verkohlt...
Danke fürs Rezept,
LG Skai
brilliant
sagt:
sagt: 23.04.2005 17:59
Hilfreicher Kommentar:
....super Lecker!!! :-)))
Ich habe die Schinkenfüllung-Variante getestet....
...ohne Käse.... ;-)
.....wir haben eine Sauce Hollandaise dazu gegessen.....mmhhhh
ich fand es EXTREMLECKER.....muss jetzt öfter auf den Tisch.....
*D*A*N*K*E* für das Rezept
Gruss Brilliant
Ich habe die Schinkenfüllung-Variante getestet....
...ohne Käse.... ;-)
.....wir haben eine Sauce Hollandaise dazu gegessen.....mmhhhh
ich fand es EXTREMLECKER.....muss jetzt öfter auf den Tisch.....
*D*A*N*K*E* für das Rezept
Gruss Brilliant
Tanfana
sagt:
sagt: 29.04.2005 09:27
Ich war erst skeptisch...
... und dann überrascht. *g
Endlich mal ne andere Variante Kohlrabi zu machen.
Tochter und Mann fanden das auch recht gut.
... und dann überrascht. *g
Endlich mal ne andere Variante Kohlrabi zu machen.
Tochter und Mann fanden das auch recht gut.
uevers 
sagt:
sagt: 28.05.2005 09:20
Hallo.....
ist es nicht ratsam die Kohlrabi zuerst ein wenig vorzukochen ,sie wird doch beim Braten sicher nicht weich oder?
Gruß Uschi
ist es nicht ratsam die Kohlrabi zuerst ein wenig vorzukochen ,sie wird doch beim Braten sicher nicht weich oder?
Gruß Uschi
xtanne1
sagt:
sagt: 09.06.2005 14:26
Hilfreicher Kommentar:
Habe gerade einen Schwung voll gebraten, sogar mein äußerst skeptischer Mann war davon angetan. Er meinte, das wäre ein guter Fleischersatz........
und das als "Fleischfressende Pflanze" !!!!!
Gutes Rezept, echt lecker.
und das als "Fleischfressende Pflanze" !!!!!
Gutes Rezept, echt lecker.
Sundrop
sagt:
sagt: 22.06.2005 13:24
Sehr, sehr lecker und ein super Studentenessen- billig, bis auf Kohlrabi eigentlich immer alles im Haus, geht schnell, einfach, und ist dazu noch gesund und leicht.
Wirds jetzt öfter bei mir geben.
Wirds jetzt öfter bei mir geben.
26.06.2005 17:36
Hallo,
die Kohlrabi hatte ich heute mittag als Beilage zu Kräuterbraten und glasierten Kartoffeln. Hat total gut dazu gepasst und ich werde das auch wieder als Beilage servieren.
LG
die Kohlrabi hatte ich heute mittag als Beilage zu Kräuterbraten und glasierten Kartoffeln. Hat total gut dazu gepasst und ich werde das auch wieder als Beilage servieren.
LG
anschga
sagt:
sagt: 11.07.2005 09:32
Hallo
Super, leckerschmecker!!!!!!!!!!!!
Toller Fleischersatz,Danke
LG Anschga
Super, leckerschmecker!!!!!!!!!!!!
Toller Fleischersatz,Danke
LG Anschga
22.07.2005 11:21
Heute das Rezept entdeckt.
Da ich noch einen Kohrabi hatte,
wurde das Rezept gleich getestet.
Einfach, aber lecker.
Gruß Herta
Da ich noch einen Kohrabi hatte,
wurde das Rezept gleich getestet.
Einfach, aber lecker.
Gruß Herta
mostrichtopp
sagt:
sagt: 14.08.2005 09:51
Hilfreicher Kommentar:
Zum panieren nehme ich einen dünnen Pfannkuchenteig und ich frittiere dann die Kohlrabischeiben. Im Öl schwimmend backen bis sie oben schwimmen dann sind sie weich
Gruß
mostrichtopp
Gruß
mostrichtopp
Kontrabass 
sagt:
sagt: 19.08.2005 13:20
Hallo,
habe gerade einen großen Superschmelz-Kohlrabi zu Kohlrabi-Schnitzeln verarbeitet. War extrem lecker!
Gruß Konny
habe gerade einen großen Superschmelz-Kohlrabi zu Kohlrabi-Schnitzeln verarbeitet. War extrem lecker!
Gruß Konny
Kontrabass
sagt:
sagt: 19.08.2005 13:26
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
vorkochen ist überhaupt nicht nötig. Die Kohlrabi werden auch beim Braten weich.
Gruß Konny
vorkochen ist überhaupt nicht nötig. Die Kohlrabi werden auch beim Braten weich.
Gruß Konny
Hänschenklein
sagt:
sagt: 06.09.2005 14:20
Hallo,
habe gestern abend nach diesem Rezept die Kohlrabi als Beilage zu meinen Rinderrouladen gemacht. Perfekt!
Der Kohlrabigeschmack wurde angenehm hervorgehoben ohne aufdringlich zu wirken. Die Konsitenz war bissfest aber gar, richtig gut.
Vielen Dank für dieses Rezept.
Gruss
Hänschenklein
habe gestern abend nach diesem Rezept die Kohlrabi als Beilage zu meinen Rinderrouladen gemacht. Perfekt!
Der Kohlrabigeschmack wurde angenehm hervorgehoben ohne aufdringlich zu wirken. Die Konsitenz war bissfest aber gar, richtig gut.
Vielen Dank für dieses Rezept.
Gruss
Hänschenklein
241970 
sagt:
sagt: 13.09.2005 15:38
Hallo,
Super Fleischloses Rezept habe Ich heute ausprobiert, einfach spitze.
Nur bei mir ging das Paniermehl etwas ab.
Das werde Ichöfters machen.
Und ist auch Kalorienarm, einfach genial.
Super Fleischloses Rezept habe Ich heute ausprobiert, einfach spitze.
Nur bei mir ging das Paniermehl etwas ab.
Das werde Ichöfters machen.
Und ist auch Kalorienarm, einfach genial.
29.09.2005 12:38
Hallo Maichen,
war lecker und einfach. Bei uns gab es kleine Pellkartöffelchen dazu.
Danke für das Rezept!
LG Hilde
war lecker und einfach. Bei uns gab es kleine Pellkartöffelchen dazu.
Danke für das Rezept!
LG Hilde
blueeyed
sagt:
sagt: 15.11.2005 15:58
Hallo Maichen,
superlecker! Mit Sellerie habe ich es bisweilen noch nicht probiert.
So bereite ich aber immer Sellerie zu.. ebenfalls in Scheiben geschnitten, paniert und zum Schluß noch mit Zitronensaft beträufelt!!! LECKER!
Deine Variante war mal was neues und schmeckt mir sehr sehr gut :)
*smiley*
Anne
superlecker! Mit Sellerie habe ich es bisweilen noch nicht probiert.
So bereite ich aber immer Sellerie zu.. ebenfalls in Scheiben geschnitten, paniert und zum Schluß noch mit Zitronensaft beträufelt!!! LECKER!
Deine Variante war mal was neues und schmeckt mir sehr sehr gut :)
*smiley*
Anne
Gummiadler
sagt:
sagt: 17.11.2005 20:03
Hilfreicher Kommentar:
Hi Maichen,
ich habs heute gemacht - ein Gedicht!
Ich habe die Scheiben mit dem Salz richtig mürbe werden lassen, dann abgespült und mit Küchenkrepp getrocknet. In das verquirlte Ei habe ich noch Kräuter reingeschnibbelt und die Scheiben zweimal in Ei und Semmelbrösel gewendet. Sie sind richtig gut geworden. Dazu ein gewürzter Quark, mit Kräutern, Schmand und zwei Zitronenspalten - perfektes Abendessen.
Danke! Und ich trage ein Foto bei!
Liebe Grüße, der GA
ich habs heute gemacht - ein Gedicht!
Ich habe die Scheiben mit dem Salz richtig mürbe werden lassen, dann abgespült und mit Küchenkrepp getrocknet. In das verquirlte Ei habe ich noch Kräuter reingeschnibbelt und die Scheiben zweimal in Ei und Semmelbrösel gewendet. Sie sind richtig gut geworden. Dazu ein gewürzter Quark, mit Kräutern, Schmand und zwei Zitronenspalten - perfektes Abendessen.
Danke! Und ich trage ein Foto bei!
Liebe Grüße, der GA
stef81
sagt:
sagt: 20.02.2006 19:00
Sehr, sehr lecker, auch mein Freund war begeistert, er isst eigentlich gar keinen Kohlrabi. Habe Kartoffelbrei und Rotkraut dazu gemacht. Mmmmmhhhh, war wirklich spitzenklasse
bodobaer
sagt:
sagt: 07.03.2006 19:24
Wirklich sehr zu empfehlen! Unbedingt probieren!
Bei uns wird es das jetzt öfter geben- Sohnemann war begeistert!!
Gruß Dani
Bei uns wird es das jetzt öfter geben- Sohnemann war begeistert!!
Gruß Dani
schimi
sagt:
sagt: 10.03.2006 09:14
Hat uns wunderbar geschmeckt. Dazu gab es Käsesauce.
Gruß Claudia
Gruß Claudia
haa1959
sagt:
sagt: 28.03.2006 13:55
hallo Maichen,
als Kohlrabiefan kam ich an diesem Rezept nicht vorbei.
Gabs gestern Abend mit Kräuterquark.
War oberlecker. Gibt bei uns jetzt öfters. Sogar mein Gögö war begeistert.
gruß
haa1959
als Kohlrabiefan kam ich an diesem Rezept nicht vorbei.
Gabs gestern Abend mit Kräuterquark.
War oberlecker. Gibt bei uns jetzt öfters. Sogar mein Gögö war begeistert.
gruß
haa1959
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Dryssa
sagt:
sagt: 17.10.2011 18:30
Super lecker und dabei so simpel! Ich bin begeistert.
Vielen Dank für dieses tolle Rezept!!! :)
Vielen Dank für dieses tolle Rezept!!! :)
18.10.2011 18:11
Hallo,
einfach und gut. Hat meinem Kind (5J) auch geschmeckt. Wir haben Nudeln und Aioli Soße dazu gegessen. Ist zum Abendbrot aber auch so zu empfehlen oder mit Rüherei (reste vom panieren verwenden) oder Schwarzbrot...
LG Nancy *****
einfach und gut. Hat meinem Kind (5J) auch geschmeckt. Wir haben Nudeln und Aioli Soße dazu gegessen. Ist zum Abendbrot aber auch so zu empfehlen oder mit Rüherei (reste vom panieren verwenden) oder Schwarzbrot...
LG Nancy *****
cylda
sagt:
sagt: 08.11.2011 16:40
Super super lecker!!! Noch was - ich habe zu wenig gemacht -also habe noch ein Kohlrabi geschnitten, paniert etc. - so kam ich darauf, dass die Stücke, die ich vorher gesalzen und ein bisschen ziehen lassen - schmecken besser und die pannade bleibt gut drauf. Die Stücke, die ich nachgelegt habe waren nicht so gut. Also schön wie im Rezept beschrieben salzen und ziehen lassen so werden die super!! Danke für den tollen Typ. Eszter
11.12.2011 20:40
Suuuuper lecker,
für jeden der Kohlrabi mag,
ein absolutes MUSS.
Gibt es bei mir jetzt öfters.
LG
Brigitte
für jeden der Kohlrabi mag,
ein absolutes MUSS.
Gibt es bei mir jetzt öfters.
LG
Brigitte
cocktailmaus
sagt:
sagt: 02.01.2012 18:41
Hallo =)
also was soll ich sagen mir wars klar das es mir schmecken würde *grins*aber sogar mein fleischfresser meinte legger könnten wir öfter essen.supi halt wir vergeben alle * die ck hergibt=)
lg cocktailmaus
also was soll ich sagen mir wars klar das es mir schmecken würde *grins*aber sogar mein fleischfresser meinte legger könnten wir öfter essen.supi halt wir vergeben alle * die ck hergibt=)
lg cocktailmaus
Kerstin671
sagt:
sagt: 21.01.2012 10:17
Hmm - wirklich lecker! Da wir zurzeit SIS machen, habe ich anstelle des Paniermehls, gemahlene Mandeln genommen. Von beiden Seiten schön angebraten und die Kohlrabi Scheiben waren durch.
Dazu gab es Kräuterquark. Und erstaunlicherweise haben 3 Scheiben satt gemacht!
Dazu gab es Kräuterquark. Und erstaunlicherweise haben 3 Scheiben satt gemacht!
schnegge74
sagt:
sagt: 07.03.2012 14:07
Super Rezept, auch für Gemüseverächter ;-) So bekommt man sie doch dran!
Minimark
sagt:
sagt: 15.03.2012 16:35
Super Kohlrabi-Rezept!!!
Die Kohlrabi-Schnitzel gab es heute bei uns zum Mittag mit Drillingen und Quark-Dip. Ein komplettes fleischfeies Gericht.
Daumen hoch!
Der Kohlrabi braucht NICHT vorgegart werden wenn man die nackten Scheiben ordentlich mit Salz für ca. eine halbe Stunde ziehen lässt.
10 Minuten von jeder Seite braten und der Kohlrabi war auf den Punkt.
Unbedingt nach kochen. Vielen Dank für`s Rezept.
Gruss
Minimark
Die Kohlrabi-Schnitzel gab es heute bei uns zum Mittag mit Drillingen und Quark-Dip. Ein komplettes fleischfeies Gericht.
Daumen hoch!
Der Kohlrabi braucht NICHT vorgegart werden wenn man die nackten Scheiben ordentlich mit Salz für ca. eine halbe Stunde ziehen lässt.
10 Minuten von jeder Seite braten und der Kohlrabi war auf den Punkt.
Unbedingt nach kochen. Vielen Dank für`s Rezept.
Gruss
Minimark
PinkPrincess88
sagt:
sagt: 28.03.2012 06:32
Mein erster Kohlrabi!
Ich muss sagen ich war eher skeptisch und dann als ich ihn zerlegt habe, kamen richtig Zweifel. Das Ding ist ja knüppelhart. ;) Habe dann aber ordentlich von beiden Seiten gesalzt und eine halbe Stunde "ruhen" lassen.
Anschließen wurde paniert, ich hab's wie mit den Schnitzel gemacht: Mehl - Ei - Paniermehl. Ab in die Pfanne und ganz normal beidseitig anbraten.
Oberlecker!
Das wird es bei uns nun öfter geben. Ein Kohlrabi hat bei uns für zwei Personen gereicht.
Danke für das tolle Rezept
Ich muss sagen ich war eher skeptisch und dann als ich ihn zerlegt habe, kamen richtig Zweifel. Das Ding ist ja knüppelhart. ;) Habe dann aber ordentlich von beiden Seiten gesalzt und eine halbe Stunde "ruhen" lassen.
Anschließen wurde paniert, ich hab's wie mit den Schnitzel gemacht: Mehl - Ei - Paniermehl. Ab in die Pfanne und ganz normal beidseitig anbraten.
Oberlecker!
Das wird es bei uns nun öfter geben. Ein Kohlrabi hat bei uns für zwei Personen gereicht.
Danke für das tolle Rezept
drakoi
sagt:
sagt: 10.05.2012 20:23
Ich habe das ezept vor ein paar Tagen gesehen und mich mega darauf gefreut es nach zu koch/braten.
Jetzt hatte ich mich genau an das Rezept gehalten, welches ja leider nich so viel hergibt, und es ist nichts geworden...
Das Fett (Rama Culinesse) wurde total.. aufgesaugt..? Jedenfalls war nix mehr da nach einigen Minuten, und es war nicht wenig.
Und demnach wurde der Kohlrabi auch nicht richtig gebraten, sondern nur stellenweise dunkel, bzw. die Semmelbrösel sind angebraten, Kohlrabi hat sich nicht verändert.
Das war nix und ich esse meinen Kohlrabi künftig doch lieber roh.
Jetzt hatte ich mich genau an das Rezept gehalten, welches ja leider nich so viel hergibt, und es ist nichts geworden...
Das Fett (Rama Culinesse) wurde total.. aufgesaugt..? Jedenfalls war nix mehr da nach einigen Minuten, und es war nicht wenig.
Und demnach wurde der Kohlrabi auch nicht richtig gebraten, sondern nur stellenweise dunkel, bzw. die Semmelbrösel sind angebraten, Kohlrabi hat sich nicht verändert.
Das war nix und ich esse meinen Kohlrabi künftig doch lieber roh.
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