Zweierlei Nougatmousse mit weihnachtlichen Gewürzen

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Zutaten

	Für die Creme: (helles Mousse)
100 g	Nougat, helles
1	Ei(er)
1	Eigelb
150 ml	Sahne
1 Schuss	Bailey's Irish Cream
	Für die Creme: (dunkles Mousse)
100 g	Nougat, dunkles (ersatzweise Zartbitterschokolade)
1	Ei(er)
1	Eigelb
150 ml	Sahne
1 Schuss	Bailey's Irish Cream
	Für die Garnitur:
100 g	Schokolade, dunkle, in Späne geschält
50 g	Haselnüsse, gehackt und geröstet
2 Prisen	Zimt

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 40 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Die Zubereitung für beide Mousse-Sorten ist jeweils gleich - nacheinander zubereiten:

Nougat im Wasserbad schmelzen. Ei und Dotter cremig schlagen. Nougat einrühren, mit 1 Schuss Baileys und 1 Prise Zimt verfeinern. Sahne schlagen und unterheben.

Helles Mousse in vorbereitete Gläser füllen, anziehen lassen. Danach das dunkle Mousse zubereiten und einfüllen. Mit Haselnüssen und Schokospänen garniert servieren.

Hinweis: Der Zimt kann natürlich weggelassen werden und der Baileys durch einen anderen Likör ersetzt werden.

Kommentare anderer Nutzer

schneiderlein82

13.01.2012 21:01 Uhr

Hallo msdeluxe!

Danke für dieses tolle Rezept! Der Geschmack ist wirklich himmlisch! Ich habe für die helle Mousse weiße Kuvertüre verwendet und für die dunkle Zartbitter Kuvertüre, da ich in keinem Geschäft Nougat finden konnte! Was verwendest du und wo bekommst du es?
Auf jeden Fall 5 Sterne! Ein Foto folgt!

Glg schneiderlein82

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