Henglein
Rama Cremefine
| Pfirsich - Malakoff - Torte
)
| 10 Blatt | Gelatine |
| 350 g | Löffelbiskuits |
| 300 ml | Likör (Kaffeelikör) |
| 250 g | Schlagsahne |
| 500 g | Mascarpone |
| 500 g | Joghurt |
| 100 g | Zucker |
| 2 Pck. | Vanillinzucker |
| 4 halbe | Pfirsich(e) |
| 3 EL | Himbeeren, TK |
| etwas | Minze zum Dekorieren |
Zubereitung
Gelatine einweichen. Die Löffelbiskuits mit Likör beträufeln, ca. 10 Minuten ziehen lassen.
Die Sahne steif schlagen, Mascarpone, Jogurt, Zucker und Vanillezucker verrühren. Gelatine ausdrücken, auflösen und mit 2 EL Mascarponecreme verrühren. Dann die restliche Creme und Sahne unterheben.
Springformrand (26 cm) auf eine Tortenplatte stellen und die Hälfte der getränkten Löffelbiskuits dicht als Boden in die Form legen. Ca.1/3 Mascarponecreme darauf glatt streichen und die Hälfte der übrigen Löffelbiskuits darauf verteilen. Mit einem weiteren Drittel Creme bestreichen, die restlichen Löffelbiskuits darauf verteilen. Mit der restlichen Creme wellig bestreichen.
Torte mindestens 4 Stunden, am besten über Nacht, kühl stellen. Pfirsiche in dicke Spalten schneiden. Himbeeren auftauen lassen.
Torte mit einem Messer aus dem Springformrand lösen und mit Pfirsichen und Himbeeren belegen.
mit Minze verziert servieren.
Die Sahne steif schlagen, Mascarpone, Jogurt, Zucker und Vanillezucker verrühren. Gelatine ausdrücken, auflösen und mit 2 EL Mascarponecreme verrühren. Dann die restliche Creme und Sahne unterheben.
Springformrand (26 cm) auf eine Tortenplatte stellen und die Hälfte der getränkten Löffelbiskuits dicht als Boden in die Form legen. Ca.1/3 Mascarponecreme darauf glatt streichen und die Hälfte der übrigen Löffelbiskuits darauf verteilen. Mit einem weiteren Drittel Creme bestreichen, die restlichen Löffelbiskuits darauf verteilen. Mit der restlichen Creme wellig bestreichen.
Torte mindestens 4 Stunden, am besten über Nacht, kühl stellen. Pfirsiche in dicke Spalten schneiden. Himbeeren auftauen lassen.
Torte mit einem Messer aus dem Springformrand lösen und mit Pfirsichen und Himbeeren belegen.
mit Minze verziert servieren.
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Habe die Torte für eine Geburtstagsparty gemacht! Also ... die kam furchtbar gut an!! War auf der Stelle weggegessen.
Schmeckt einfach nur köstlich!
Ich habe jedoch unter die Mascarponecreme noch kleingeschnittene Pfirsiche ( von vier halben Pfirsichen) gemischt - passt super!! Lecker!!!
Bilder habe ich eingestellt.
Danke für das Rezept
LG Caroline
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