Henglein
Rama Cremefine
| Ananaskuchen
| 4 | Eigelb |
| 4 | Eiweiß, steif geschlagen |
| 200 g | Nüsse |
| 170 g | Zucker |
| 1 ½ TL | Backpulver |
| 1 ½ Dose/n | Ananas |
| ¾ Liter | Ananassaft (aus der Dose, mit Milch aufgefüllt) |
| 4 ½ EL | Zucker |
| 3 Pck. | Puddingpulver (Vanille) |
| 3 Becher | Sahne |
| 3 Pck. | Sahnesteif |
| 3 EL | Zucker |
| Schokoladenraspel | |
| n. B. | Milch |
Zubereitung
Aus Eigelb, Nüssen, Zucker, Backpulver einen Rührteig herstellen. Anschließend vorsichtig den Eischnee unterheben. Teig in eine Springform füllen.
Im vorgeheizten Backofen bei 185°C Ober-/Unterhitze für ca. 30-40 Minuten backen.
Pudding nach Packungsanweisung kochen, anschließend das Ananaspüree unterheben und alles einmal kurz aufkochen. Creme kaltrühren.
Einen Tortenring um den Kuchen legen und die kaltgerührte Creme gleichmäßig drauf verteilen. Über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen.
Tortenring nun entfernen. Sahne, Sahnesteif und Zucker steif schlagen. Dann gleichmäßig auf dem Kuchen verteilen und mit Schokoladenraspeln verziert servieren.
Im vorgeheizten Backofen bei 185°C Ober-/Unterhitze für ca. 30-40 Minuten backen.
Pudding nach Packungsanweisung kochen, anschließend das Ananaspüree unterheben und alles einmal kurz aufkochen. Creme kaltrühren.
Einen Tortenring um den Kuchen legen und die kaltgerührte Creme gleichmäßig drauf verteilen. Über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen.
Tortenring nun entfernen. Sahne, Sahnesteif und Zucker steif schlagen. Dann gleichmäßig auf dem Kuchen verteilen und mit Schokoladenraspeln verziert servieren.
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Perfekt! Gelingsicher, fruchtig und frisch. Ist sehr gut angekommen. Vielen Dank!
LG
D
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