Henglein
Rama Cremefine
| Spaghetti Carbonara
à la Camping Europa
)
| 500 g | Spaghetti |
| 4 | Ei(er) |
| 100 ml | Sahne |
| 150 g | Speck, gewürfelter |
| 1 EL | Olivenöl |
| 150 g | Parmesan |
| Muskat | |
| Pfeffer, schwarzer |
Zubereitung
Die Eier mit der Sahne und 50 g Parmesan verquirlen. Mit einer guten Prise Muskat würzen.
Den Speck würfeln und mit 1 EL Olivenöl auslassen.
Die Spaghetti kochen und ca. 1 Minute früher als angegeben (sie sollten gut al dente sein) abgießen. Sofort wieder in den Topf geben und mit der Eiersahne vermischen. Den Speck mitsamt dem ausgelassenen Fett darüber verteilen und nochmals gut durchrühren.
Das Ganze mit dem restlichen Parmesan servieren.
Dazu passt am besten ein einfacher grüner Salat.
Den Speck würfeln und mit 1 EL Olivenöl auslassen.
Die Spaghetti kochen und ca. 1 Minute früher als angegeben (sie sollten gut al dente sein) abgießen. Sofort wieder in den Topf geben und mit der Eiersahne vermischen. Den Speck mitsamt dem ausgelassenen Fett darüber verteilen und nochmals gut durchrühren.
Das Ganze mit dem restlichen Parmesan servieren.
Dazu passt am besten ein einfacher grüner Salat.
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Kommentare anderer Nutzer
28.02.2008 09:47
Hallo, Angermann
genauso mache ich meine Spaghetti Carbonara auch immer.
Hab mir erlaubt, deshalb mein Bild hoch zu laden.
Viele Grüße, Kirstin
genauso mache ich meine Spaghetti Carbonara auch immer.
Hab mir erlaubt, deshalb mein Bild hoch zu laden.
Viele Grüße, Kirstin
19.05.2009 14:20
Hallo Angemann,
habe gerade Deine Spaghetti Carbonara gemacht.
Haben sehr lecker geschmeckt.
habe gerade Deine Spaghetti Carbonara gemacht.
Haben sehr lecker geschmeckt.
20.07.2009 12:54
Ein Klassiker! Immer wieder lecker und schnell gemacht.
LG,
Daja
LG,
Daja
esstrudi 
sagt:
sagt: 18.02.2010 14:16
Hallo Angemann
Habe heute Deine Spaghetti Carbonara gekocht. Selbst mein ( Spaghetti Muffel ) Mann war begeistert.
LG esstrudi
Habe heute Deine Spaghetti Carbonara gekocht. Selbst mein ( Spaghetti Muffel ) Mann war begeistert.
LG esstrudi
Angemann 
sagt:
sagt: 18.02.2010 23:06
22.02.2010 19:23
Hallo Angemann,
nach diesem Rezept habe ich meine ersten Spaghetti Carbonara gemacht und muss sagen, sehr lecker ! ! ! Ich werde die auf jeden Fall wieder machen.
Auch ein tolles Essen, wenn es mal schnell gehen soll.
Klasse, vielen Dank!
LG
Stephs-box
nach diesem Rezept habe ich meine ersten Spaghetti Carbonara gemacht und muss sagen, sehr lecker ! ! ! Ich werde die auf jeden Fall wieder machen.
Auch ein tolles Essen, wenn es mal schnell gehen soll.
Klasse, vielen Dank!
LG
Stephs-box
Lightkeeper 
sagt:
sagt: 26.10.2010 18:50
Sehr lecker! Danke für das Rezept
hörb
sagt:
sagt: 17.11.2010 22:58
Hallo Angemann,
schau mal hier, habe ich gefunden: carbonara aufm campingkocher, das wird dich interessieren -> http://www.youtube.com/watch?v=K6Pt2r2TwNU
viele Grüße, hörb
schau mal hier, habe ich gefunden: carbonara aufm campingkocher, das wird dich interessieren -> http://www.youtube.com/watch?v=K6Pt2r2TwNU
viele Grüße, hörb
pelikana
sagt:
sagt: 31.05.2012 13:22
Hallo Angemann,
habs nicht auf dem Campingkocher zubereitet, schmeckt aber trotzdem gut :-)
Liebe Grüße
pelikana
habs nicht auf dem Campingkocher zubereitet, schmeckt aber trotzdem gut :-)
Liebe Grüße
pelikana
Angemann
sagt:
sagt: 31.05.2012 19:38
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