Spaghetti Carbonara

à la Camping Europa
  •   perfekt!
  •   sehr gut
  •   gut
  •   geht so
  •   schlecht
  •   sehr schlecht

Jetzt einloggen und
dieses Bild bewerten!
  • Vielen Dank für Ihre Bewertung!
  • Sie haben dieses Bild bereits bewertet!

Zutaten

500 g Spaghetti
Ei(er)
100 ml Sahne
150 g Speck, gewürfelter
1 EL Olivenöl
150 g Parmesan
  Muskat
  Pfeffer, schwarzer
Portionen Auf meine Einkaufsliste

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Eier mit der Sahne und 50 g Parmesan verquirlen. Mit einer guten Prise Muskat würzen.

Den Speck würfeln und mit 1 EL Olivenöl auslassen.

Die Spaghetti kochen und ca. 1 Minute früher als angegeben (sie sollten gut al dente sein) abgießen. Sofort wieder in den Topf geben und mit der Eiersahne vermischen. Den Speck mitsamt dem ausgelassenen Fett darüber verteilen und nochmals gut durchrühren.
Das Ganze mit dem restlichen Parmesan servieren.

Dazu passt am besten ein einfacher grüner Salat.

Kommentare anderer Nutzer


mali1

19.01.2008 12:06 Uhr

klingt sehr lecker!

Nitseltrik

28.02.2008 09:47 Uhr

Hallo, Angermann
genauso mache ich meine Spaghetti Carbonara auch immer.
Hab mir erlaubt, deshalb mein Bild hoch zu laden.

Viele Grüße, Kirstin

bipol

19.05.2009 14:20 Uhr

Hallo Angemann,

habe gerade Deine Spaghetti Carbonara gemacht.
Haben sehr lecker geschmeckt.

daja

20.07.2009 12:54 Uhr

Ein Klassiker! Immer wieder lecker und schnell gemacht.
LG,
Daja

esstrudi

18.02.2010 14:16 Uhr

Hallo Angemann

Habe heute Deine Spaghetti Carbonara gekocht. Selbst mein ( Spaghetti Muffel ) Mann war begeistert.

LG esstrudi

Angemann

18.02.2010 23:06 Uhr

Freut mich zu hören. Muß das ganze auch mal wieder servieren :)

Grüße
Holger

Stephs-box

22.02.2010 19:23 Uhr

Hallo Angemann,

nach diesem Rezept habe ich meine ersten Spaghetti Carbonara gemacht und muss sagen, sehr lecker ! ! ! Ich werde die auf jeden Fall wieder machen.
Auch ein tolles Essen, wenn es mal schnell gehen soll.

Klasse, vielen Dank!

LG
Stephs-box

Lightkeeper

26.10.2010 18:50 Uhr

Sehr lecker! Danke für das Rezept

hörb

17.11.2010 22:58 Uhr

Hallo Angemann,

schau mal hier, habe ich gefunden: carbonara aufm campingkocher, das wird dich interessieren -> http://www.youtube.com/watch?v=K6Pt2r2TwNU

viele Grüße, hörb

pelikana

31.05.2012 13:22 Uhr

Hallo Angemann,

habs nicht auf dem Campingkocher zubereitet, schmeckt aber trotzdem gut :-)

Liebe Grüße

pelikana

Angemann

31.05.2012 19:38 Uhr

:) Das Rezept habe ich nur so genannt weil man die Carbonara so auf einem kleinen Campingplatz in der Toskana kocht. Freu mich jedes Jahr aufs neue darauf...

Eigenen Kommentar abgeben

Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.

x Eigene Antworten abgeben

Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.

Teile mit, was heute auf den Tisch kommt

Teile auf der Chefkoch.de-Startseite und deinen Freunden bei Facebook, Google+ und Twitter mit, welches leckere Rezept du heute zubereitest.

Rezept auf Chefkoch.de teilen


Logge dich ein und teile den Chefkoch-Nutzern mit, dass dieses Rezept heute von dir zubereitet wird.

Zugangsdaten vergessen?

Noch nicht registriert?

Hier können Sie sich kostenlos registrieren.


Rezept in sozialen Netzwerken teilen

Magazine unserer Partner auf Chefkoch.de