Henglein
Rama Cremefine
| Original Südtiroler Gröstl
)
| 400 g | Wurst, Reste oder Bratenreste |
| 1000 g | Kartoffel(n) |
| 100 g | Zwiebel(n) |
| 1 Bund | Petersilie |
| 2 EL | Schmalz (Butter oder Butterschmalz) |
| 1 Prise | Majoran |
| 1 Prise | Pfeffer |
| 1 Prise | Salz |
Zubereitung
Erdäpfel kochen, schälen, blättrig schneiden, Zwiebeln und Braten- oder Wurstreste fein hacken.
Die Zwiebeln goldgelb rösten, Fleisch oder Wurst dazugeben, durchrösten, Erdäpfel dazu geben, knusprig braten, salzen und würzen.
Mit feingehackter Petersilie bestreuen und Anrichten.
Dazu Senfgurken oder Essiggurkerl, Salate nach Belieben.
Grammeln = Grieben
Erdäpfel = Kartoffel
Die Zwiebeln goldgelb rösten, Fleisch oder Wurst dazugeben, durchrösten, Erdäpfel dazu geben, knusprig braten, salzen und würzen.
Mit feingehackter Petersilie bestreuen und Anrichten.
Dazu Senfgurken oder Essiggurkerl, Salate nach Belieben.
Grammeln = Grieben
Erdäpfel = Kartoffel
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Kommentare anderer Nutzer
matti 
sagt:
sagt: 04.11.2003 22:43
so einfach kann ein perfektes rezept sein. bravo!
mattigruss
mattigruss
zarautz 
sagt:
sagt: 20.01.2007 10:06
Hallo!
Einfach lecker, schmeckt nach Urlaub!
Gruß
Zarautz
Einfach lecker, schmeckt nach Urlaub!
Gruß
Zarautz
eflip
sagt:
sagt: 16.07.2007 13:51
Superlecker, entweder mit Bratensauce oder oben drüber ein Spiegelein - perfekt!!
Besten Dank!"
Besten Dank!"
NY_lady 
sagt:
sagt: 12.05.2008 21:54
Ein leckeres und unkompliziertes Rezept.
es hat wirklich super geschmeckt und ich werde es bestimmt mal wieder kochen.
Liebe Grüsse
NY_Lady
es hat wirklich super geschmeckt und ich werde es bestimmt mal wieder kochen.
Liebe Grüsse
NY_Lady
24.10.2009 18:45
Hallo!
Ich habe das Gröstl mit Schinkenspeck gemacht und "nur"Salat dazu, einfach und gschmackig!
LG Gabi
Ich habe das Gröstl mit Schinkenspeck gemacht und "nur"Salat dazu, einfach und gschmackig!
LG Gabi
chriskfm2000 
sagt:
sagt: 18.11.2009 08:17
Hallo,
ist einfach, schnell gemacht und schmeckt gut *hmmmmm*
kleiner Tip dazu: Zwiebeln und Fleisch/Wurst nach dem anbraten aus der Pfanne nehmen, Kartoffeln extra rösten und erst am Ende alles vermischen, da werden die Kartoffeln krosser und die Zwiebeln verbrennen nicht .... und vor dem Servieren noch ein Spiegelei obendrauf!
LG
Chris
ist einfach, schnell gemacht und schmeckt gut *hmmmmm*
kleiner Tip dazu: Zwiebeln und Fleisch/Wurst nach dem anbraten aus der Pfanne nehmen, Kartoffeln extra rösten und erst am Ende alles vermischen, da werden die Kartoffeln krosser und die Zwiebeln verbrennen nicht .... und vor dem Servieren noch ein Spiegelei obendrauf!
LG
Chris
26.07.2010 12:19
Hallo,
endlich ein Rezept, bei dem ich den übriggebliebenen Schweinebraten zu einem leckeren Gericht weiterverarbeiten kann!
Sehr lecker, und der Tipp mit dem Spiegelei toll!
Lieben Gruß
Petra
endlich ein Rezept, bei dem ich den übriggebliebenen Schweinebraten zu einem leckeren Gericht weiterverarbeiten kann!
Sehr lecker, und der Tipp mit dem Spiegelei toll!
Lieben Gruß
Petra
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