Henglein
Rama Cremefine
| Fisolengemüse mit Speck
Fisolen = grüne Bohnen
)
| 1000 g | Bohnen (Fisolen), grüne |
| 100 g | Speck, gewürfelt (alternativ Katenschinken) |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 250 g | Tomate(n), geschälte, gewürfelte, aus der Dose) |
| Kurkuma | |
| Koriander | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| etwas | Butter |
Zubereitung
Etwas Butter in einem großen Topf zerlassen. Speck bzw. Katenschinken zugeben. Zwiebel und Knoblauch würfeln und zum Speck geben. Ebenfalls anbraten. Dann Kurkuma und Koriander nach Belieben zugeben. Kurz anrösten lassen. Dann die Tomaten und zum Schluss die Fisolen zufügen (wenn es TK-Fisolen sind, diese natürlich zuvor einige Minuten in Salzwasser kochen). Das Ganze ca. 10 bis 20 Minuten kochen lassen, dann mit Salz und Pfeffer abschmecken. Heiß servieren.
Dazu passen sehr gut Kartoffeln.
Dazu passen sehr gut Kartoffeln.
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Kommentare anderer Nutzer
16.10.2011 11:17
Da traue ich mich nicht ganz darüber, woher soll die Flüssigkeit kommen, damit ich Gemüse darin 10 - 20 Minuten kochen lassen kann oder soll es heissen "braten" dann aber ständig rühren, damit nichts anbrennt.
Bin etwas irritiert oder doch was übersehen?
Danke für Aufklärung
silverman
Bin etwas irritiert oder doch was übersehen?
Danke für Aufklärung
silverman
schnegglee 
sagt:
sagt: 08.05.2012 13:10
Pizzalienchen
sagt:
sagt: 22.12.2011 21:54
Einfach koestlich! Hab es nach Rezept gemacht und einen gut gehaeuften TL Kurkuma dazu.
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Den Speck habe ich ohne Butter angebraten und 2 große frische Tomaten statt Dosentomaten genommen - sehr lecker, auch ohne Kurkuma, das ich leider nicht vorrätig hatte!
LG Gabi
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