Henglein
Rama Cremefine
| Erdbeercarpaccio mit Kokoscreme
Dessert
)
| 250 g | Erdbeeren, gewaschen, geputzt |
| 250 g | Sahnequark |
| 250 ml | Sahne, oder 1 Becher Cremefine( Rama ) |
| 50 g | Kokosraspel |
| 2 EL | Zucker |
| evtl. | Schokoladenraspel |
Zubereitung
Sahnequark mit den Kokosflocken und dem Zucker verrühren. Sahne oder Cremefine steif schlagen und zur Quarkmasse geben. Vorsichtig unterheben und 2-3 Stunden kalt stellen.
Erdbeeren in dünne Scheiben schneiden und sternförmig auf Tellern anrichten. Mit 2 Löffeln Nocken von der Kokosquarkcreme abstechen und in die Mitte setzen.
Wer will kann das Ganze noch mit geraspelter Schokolade garnieren.
Erdbeeren in dünne Scheiben schneiden und sternförmig auf Tellern anrichten. Mit 2 Löffeln Nocken von der Kokosquarkcreme abstechen und in die Mitte setzen.
Wer will kann das Ganze noch mit geraspelter Schokolade garnieren.
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schnelles Dessert für die kommende Erdbeerzeit, habe es mit und ohne Kokosraspeln gemacht.
LG reise-tiger
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