Die Eier trennen. Das Eigelb mit Zucker, Wasser und Salz schaumig schlagen. Das Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter die Eigelbmasse heben. Mehl, Kakao und Backpulver vorsichtig unterrühren.

Eine Springform (26 bis 28 cm Durchmesser) mit Backpapier auslegen und den Springformrand mit ein wenig Fett bestreichen. Bei 180 °C (Umluft) ca. 20 - 30 Minuten backen.

Die Kirschen gut abtropfen lassen. Rama Cremefine steif schlagen und in den Kühlschrank stellen. Kein Sahnefest verwenden. Es erscheint erst nicht fest genug, aber im Kühlschrank wird es noch fester. Dann den Quark und den Joghurt miteinander verrühren. Nach Packungsanweisung das Gelantinefix einrühren. Zum Schluss den Vanillezucker einrieseln lassen. Die Masse für ca. 1 Std. in den Kühlschrank stellen.

Den Tortenboden waagrecht halbieren. Um den unteren Boden einen Tortenring legen und mit der Hälfte der Creme bestreichen. Darauf die abgetropften Kirschen gleichmäßig verteilen. Auf die Kirschen den Rest der Creme geben und glattstreichen. Darauf den anderen Boden legen, leicht andrücken und nochmal für 1 Std. in den Kühlschrank stellen. Jetzt sollte auch schon die Rama Cremefine Vanille mit dem Vanillezucker steif geschlagen werden, damit sie im Kühlschrank richtig fest wird.

Den Tortenring abnehmen und mit der Vanillesahne rundum den Rand dünn bestreichen, damit er gleichmäßig ist. Einen Teil der Vanillesahne für die Sahnetupfer in einen Spritzbeutel füllen und diesen in den Kühlschrank legen. Die restliche Vanillesahne auf dem "Deckel" verstreichen. Mit einem Tortenteiler 16 Stücke markieren. Dann die Sahnetupfer setzen und auf jedes Stück ein Milka-Herz setzen. Vor dem Verzehr kalt stellen.

Anmerkung:
Den Tortenboden am besten schon am Vorabend backen, damit er richtig gut auskühlen kann. Natürlich kann man statt Rama Cremefine auch Sahne verwenden, aber so ist die ganze Sache doch "leichter". Ich habe die Torte heute zum Muttertag angeboten und sie war bei den Mamas ein voller Erfolg.