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Currysauce
schnell und einfach
Zutaten
| 1 Liter | Cola |
| 1 Flasche | Tomatenketchup |
| 1/2 | Zitrone(n), der Saft davon |
| 1/2 | Orange(n), der Saft davon |
| 15 g | Currypulver, ca. |
| 1 EL | Koriander |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Cola auf ca. ¼ l einreduzieren lassen. Koriander, Zitronen- und Orangensaft hinzugeben und kurz aufkochen lassen. Dann Ketchup und Currypulver hinzugeben. Langsam bei schwacher Hitze erwärmen, sodass der Ketchup keinen bitteren Geschmack bekommt.
Passt zu gegrilltem und gebratenem Fleisch sehr gut.
Passt zu gegrilltem und gebratenem Fleisch sehr gut.
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Kommentare anderer Nutzer
Danke danke für das Rezept! Ich hasse es. Nun ist zu Hause keiner mehr gekaufte Curry-Soße und ich muß immer einen Vorrat haben. ;-)))
Allerdings mit weniger Curry.
Liebe Grüße
Allerdings mit weniger Curry.
Liebe Grüße
Ich glaube bei dem Currypulver ist ein Vertipper passiert ... ich habe ihn etwa 15 g Currypulver verwendet, nicht 150!
Mit den 15 g Currypulver wurde es aber sehr lecker, wenn auch etwas flüssig.
Die Zubereitungszeit ist auch ein wenig irreführend, das reduzieren der Cola dauerte über 40 Minuten.
Das Rezept habe ich aber bestimmt nicht zum letzetn Mal gemacht.
Mit den 15 g Currypulver wurde es aber sehr lecker, wenn auch etwas flüssig.
Die Zubereitungszeit ist auch ein wenig irreführend, das reduzieren der Cola dauerte über 40 Minuten.
Das Rezept habe ich aber bestimmt nicht zum letzetn Mal gemacht.
Uuups, da ist mir wohl ein Vertipper passiert.
Das Currypulver kann natürlich so dosiert werden wie man es selber gerne hätte. Im Normalfall zwischen 10 und 30g.
Alternativ zum Cola einkochen gibt es auch Colasirup zu kaufen, z.B. von Sodaclub oder anderen Trinksprudlern. Hat zwar nicht so den richtigen Cola Geschmack, geht dafür aber schneller.
LG
Das Currypulver kann natürlich so dosiert werden wie man es selber gerne hätte. Im Normalfall zwischen 10 und 30g.
Alternativ zum Cola einkochen gibt es auch Colasirup zu kaufen, z.B. von Sodaclub oder anderen Trinksprudlern. Hat zwar nicht so den richtigen Cola Geschmack, geht dafür aber schneller.
LG
Hallo!
Funktioniert das auch mit Cola-Light? Kann man die auch so reduzieren, dass sie leicht andickt?
Lg humstein
Funktioniert das auch mit Cola-Light? Kann man die auch so reduzieren, dass sie leicht andickt?
Lg humstein
Ich nochmals:
Und nimmst du ganz normalen "billigen Ketchup" oder eine bestimmte Marke?
Lg humstein
Und nimmst du ganz normalen "billigen Ketchup" oder eine bestimmte Marke?
Lg humstein
Ich nehme günstigen Ketchup entweder von Aldi oder Lidl (oder Penny, Plus, Netto, Real etc.). Das reicht in der Regel.
Klappt auch mit Fruchtsaft.
Zum Andicken Apfelmus nehmen, das gibt einen schönen fruchtigen Geschmack.
dortee
Zum Andicken Apfelmus nehmen, das gibt einen schönen fruchtigen Geschmack.
dortee
Hallo,
welche Größe hat die Ketchup-Flasche (ml)???
Gruß
welche Größe hat die Ketchup-Flasche (ml)???
Gruß
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ThomasOL
07.04.2008 20:01 Uhr