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Schafskäse-Auberginenpfanne
Zutaten
| 1 | Aubergine(n) |
| 1 | Paprikaschote(n), rot |
| 1 | Gewürzgurke(n) |
| 150 g | Schafskäse |
| 3 EL | Öl (Oliven) |
| 1 Dose/n | Tomate(n), stückig, aus der Dose |
| 2 EL | saure Sahne |
| Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| 2 Zweig/e | Thymian |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Aubergine putzen, waschen und in 1/2-cm dicke Stücke schneiden. Paprika, Gewürzgurke und Schafskäse in Würfel schneiden. Auberginenscheiben in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, Paprikawürfel dazugeben und mitdünsten. Tomatenstücke, saure Sahne, Pfeffer und Paprikapulver hinzufügen und etwa 5 Minuten garen. Ab und zu umrühren. Gewürzgurke und Schafskäse in die Auberginenpfanne hinzugeben und heiß werden lassen.
Mit Thymianblättchen bestreuen und servieren.
Mit Thymianblättchen bestreuen und servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Sehr lecker das Rezept, als ich es gekocht habe, fügte ich noch ein wenug Oregano hinzu, da ich keinen Thymian mehr hatte. Es kann aber jeder machen wie er will. Danke
hab ich heute ausprobiert - war sehr lecker.
die zubereitung ist echt einfach.
die zubereitung ist echt einfach.
Danke für das feedback.gut zu wissen,das mein rezept ankommt!
von mir kriegt das rezept auch eine "sehr lecker", haben wir gesternabend gemacht!!
mmhhh ... Auberginen und Tomaten sind immer eine gute Kombination!
Und Deine Pfanne, liebe Chiara, schmeckt sehr lecker!
Gruß, Pit
Und Deine Pfanne, liebe Chiara, schmeckt sehr lecker!
Gruß, Pit
Habe den Käse in kleine Würfel geschnitten und
da ich aber absoult kein Vegetarier bin, noch in Streifen geschnittenes Kassler zugegeben.
Mit Weißbrot.
Schmeckt ja ganz toll.
da ich aber absoult kein Vegetarier bin, noch in Streifen geschnittenes Kassler zugegeben.
Mit Weißbrot.
Schmeckt ja ganz toll.
Die Pfanne hat uns super geschmeckt! Mein Mitesser hätte fast den Teller saubergeleckt.
Habe allerdings 250 g Käse reingegeben (die ganze Packung) da ich ein Käsefreak bin und 2 Dosen Tomaten. Hat gerade für 2 Personen gereicht. Liegt wohl daran, dass es sooo lecker ist.
Habe allerdings 250 g Käse reingegeben (die ganze Packung) da ich ein Käsefreak bin und 2 Dosen Tomaten. Hat gerade für 2 Personen gereicht. Liegt wohl daran, dass es sooo lecker ist.
War lecker. Aber am besten schmeckt es, wenn's einen Tag durchgezogen ist.
UUUIIIHHHH!!!!!!!soviel positives feedback!!!*froi*
und danke dafür
lg chiara
und danke dafür
lg chiara
Ganz große Klasse,
hatten wir heute, schnell zu bereitet und sagenhaft lecker. Was will man mehr....?
Gruß Roland 1000
hatten wir heute, schnell zu bereitet und sagenhaft lecker. Was will man mehr....?
Gruß Roland 1000
Spitze Rezept - habe ich beim Stöbern zufällig entdeckt und gleich ausprobiert. Leider hatte ich keine Auberginen zuhause, dafür aber Zucchini - es hat wirklich super gut geschmeckt. Werde ich jetzt öfter machen und dann auch mal mit Auberginen. Grüsse und Danke - liberty
ich war auch so frei, Zucchini zu nehmen. Einfach köstlich...*yummy*
Klasse, hat uns super geschmeckt! Mache ich bestimmt bald wieder, dann mal mit Zucchini und Auberginen und ohne die Gewürzgurke.
mmmmh lecker, ich konnt das tolle Rezept selbst hier in den USA nachkochen, da man einmal ausnahmsweise alle Zutaten dafuer bekommt.
Ich habe das Rezept zwar noch nicht ausprobiert, aber ähnliches schon häufig gemacht. Aber WIESO soll ich in der Tomaten-Hochsaison Dosen aufmachen?
Super lecker!!!!!
steht grad auf dem Herd-lecker!
werd auch den ganzen Schafskäse reingeben
werd auch den ganzen Schafskäse reingeben
Sehr lecker!!!
Hab den Thymian gleich mit der Aubergine in die Pfanne gegeben, gibt viel mehr als wenn man ihn nur zur Deko nimmt.
LG Gila :-))
Hab den Thymian gleich mit der Aubergine in die Pfanne gegeben, gibt viel mehr als wenn man ihn nur zur Deko nimmt.
LG Gila :-))
Hab gerade den Kommentar von Folder gelesen. Diese Tomaten-Frage habe ich mir auch gestellt. Zwei Strauchtomaten überbrüht, geschält und in Würfel geschnitten sind für die Jahreszeit die bessere Alternative!
Nochmals LG von Gila
Nochmals LG von Gila
ich hab auch noch ein paar Veränderungen vorgenommen. Statt der Gurken Zucchini, und statt dem Schafskäse Philadelphia. Hat mit dem ursprünglichen Rezept wohl nicht mehr so viel zu tun, war aber auch sehr lecker.
Sehr empfehlenswert. Muß gesagt werden.Lecker, lecker,lecker...
Das ist genau das was ich heute Kochen werde......danke
Super Rezept, hhhmmm.
Habe es gestern ausprobiert und nur noch Rinderhack hinzugefügt, aber ich hätte es auch weglassen können. Durch die Gewürzgurken wird es leicht säuerlich, aber es passt alles zusammen. Dafür würde ich glatt drei Sternchen vergeben, wenn das hier gehen würde :-))
Liebe Grüße Tanja
Habe es gestern ausprobiert und nur noch Rinderhack hinzugefügt, aber ich hätte es auch weglassen können. Durch die Gewürzgurken wird es leicht säuerlich, aber es passt alles zusammen. Dafür würde ich glatt drei Sternchen vergeben, wenn das hier gehen würde :-))
Liebe Grüße Tanja
Einfach lecker!!!!!!!!!!
Gab es heute, wir waren und sind es noch, restlos begeistert!!!!!
LG
Bianca
Gab es heute, wir waren und sind es noch, restlos begeistert!!!!!
LG
Bianca
Hilfreicher Kommentar:
Superlecker! Habe allerdings 200 g Schafskäse genommen und den Thymian schon zusammen mit den Tomatenstücken zugeben, weil er dann sein Aroma besser entfaltet.Ich werde das Rezept sicher bald mal wieder machen und wohl auch mal alternativ mit Zucchini ausprobieren.
LG, Uli
danke an alle für das erfreuliche feedback!!!!
die tomatenfrage ist leicht erklärt.dosentomaten deshalb,da es ja nicht das ganze jahr tomatenzeit ist und das rezept habe ich damals im april eingegeben.selbstverständlich kann man,wenn man hat,frische tomaten aus dem eigenen garten oder aus dem geschäft nehmen
lg chiara
die tomatenfrage ist leicht erklärt.dosentomaten deshalb,da es ja nicht das ganze jahr tomatenzeit ist und das rezept habe ich damals im april eingegeben.selbstverständlich kann man,wenn man hat,frische tomaten aus dem eigenen garten oder aus dem geschäft nehmen
lg chiara
Hi,habe das Rezept gerade gefunden,muß ich unbedingt probiren,hört sich ja wirklich super lecker an!Liebe Grüße,Munullerchen.
wir haben die auberginenpfanne heute abend gekocht und fanden es super lecker. haben noch etwas knoblauch mit angebraten und statt der gewürzgurke acuh lieber zucchini genommen. haben uns nämlich vorgenommen in nächster zeit weniger fleisch zu essen, da kam dieses rezept grade recht .-)
gruss die orgel
gruss die orgel
Hallo,
da ich Auberginen und Schafskäse sehr gerne esse werde ich dies gleich nächste Woche ausprobieren.
Liebe Grüße
Sarando
da ich Auberginen und Schafskäse sehr gerne esse werde ich dies gleich nächste Woche ausprobieren.
Liebe Grüße
Sarando
Hilfreicher Kommentar:
Sehr lecker, schnell und einfach, mir hat es super gut geschmeckt. Allerdings lasse ich die in Scheiben geschnittenen Auberginen vor dem Anbraten noch rund 15 Min. mit Salz bestreut stehen, damit die Feuchtigkeit austreten kann und man weniger Öl benötigt.Gruß aus Münster,
Beate
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
Alle Kommentare anzeigenDie neusten Kommentare:
Noch bisschen Hackfleisch, Kartoffeln, Ei rein und schon hat man ein Hauptgericht. Ähnelt dann "meinem Mussaka-Auflauf".
Ich habe das Essen eben gekocht. Schmeckt super lecker!!!
Ich habe auf die Gewürzgurken verzichtet, Zucchini anstatt Aubergine verwendet und Hackfleisch dazugegeben.
Einfach nur lecker!!!!Vielen Dank für das tolle Rezept.
Ich habe auf die Gewürzgurken verzichtet, Zucchini anstatt Aubergine verwendet und Hackfleisch dazugegeben.
Einfach nur lecker!!!!Vielen Dank für das tolle Rezept.
Das war wirklich mal wider wahnsinnig lecker. Ich habe noch ein wenig Salz rein getan. Als Beilage gabs Fladenbrot was sehr gut passt. Damit haben meine Kollegen tatsächlich den Topf, Kelle und ihre Teller leer geschleckt!! Das gabs noch nie:-) Danke.
Hallo chiara,
danke für dein Rezept! Einfach nur lecker!! Volle Punktzahl!!
Allerdings finde ich die Mengenberechnung etwas knapp bemessen...
Nur mit Weißbrot / Crostini als Beilage denke ich eher an 1 - 2 Portionen (je nach Hunger) :-)
Auf jeden Fall gibt´s dieses Gericht bestimmt bald wieder!
Habe auch Fotos hochgeladen...
LG
Christina
danke für dein Rezept! Einfach nur lecker!! Volle Punktzahl!!
Allerdings finde ich die Mengenberechnung etwas knapp bemessen...
Nur mit Weißbrot / Crostini als Beilage denke ich eher an 1 - 2 Portionen (je nach Hunger) :-)
Auf jeden Fall gibt´s dieses Gericht bestimmt bald wieder!
Habe auch Fotos hochgeladen...
LG
Christina
Boar... war das LECKER!!
habs wohl mit Zuccini gemacht.. :)
Danke für das mega leckere Rezept.
habs wohl mit Zuccini gemacht.. :)
Danke für das mega leckere Rezept.
Die "Soße" hat EXAKT so geschmeckt wie bei meinem Lieblingsitaliener - dafür schon mal ein fettes DANKE denn ich wollte schon immer mal wissen wie man die macht :)
Desweiteren habe ich auch 2 Auberginen und 2 Dosen Tomaten genommen sowie einen ganzen Becher Schmand benutzt, aber auf die Gewürzgurke verzichtet.
Es war wirklich super lecker!
Desweiteren habe ich auch 2 Auberginen und 2 Dosen Tomaten genommen sowie einen ganzen Becher Schmand benutzt, aber auf die Gewürzgurke verzichtet.
Es war wirklich super lecker!
Sehr lecker..bin etwas abgewichen vom Rezept, aber war eine super Grundlage ;)
1 Aubergine
3/4 Zucchini
1 Fleischstück (hatte nur Hähnchenbrustfilet da, aber mit Kalb oder Rind bestimmt auch hammer)
3 Frühlingszwiebeln
1 Fleischtomate
3 Champignons
2 Knobi
ansonsten wie gehabt, zzgl. etwas tomatenmark. alles garen lassen und zum schluss den schafskäse..
ein Traum. Danke
1 Aubergine
3/4 Zucchini
1 Fleischstück (hatte nur Hähnchenbrustfilet da, aber mit Kalb oder Rind bestimmt auch hammer)
3 Frühlingszwiebeln
1 Fleischtomate
3 Champignons
2 Knobi
ansonsten wie gehabt, zzgl. etwas tomatenmark. alles garen lassen und zum schluss den schafskäse..
ein Traum. Danke
Ausprobiert habe ich das Rezept, weil mich die Gewürzgurken gereizt haben und noch Schafskäse verbraucht werden wollte. Aber dass diese Kombination dermaßen gut schmecken würde, damit habe ich wirklich nicht gerechnet. Kein Tropfen Sahne und trotzdem ein absoluter Genuss, solche Rezepte sollte es viel mehr geben :-)
Ich habe den Thymian auch schon beim Kochen zerrieben dazugegeben und serviert wurde das Ganze mit Pasta. Ein Traum!
Ich habe den Thymian auch schon beim Kochen zerrieben dazugegeben und serviert wurde das Ganze mit Pasta. Ein Traum!
Hatte auch noch Zucchini im Kühlschrank und bin sehr angetan. Wird es öfter geben. Habe gutes Olivenöl erhitzt, Gemüse mit Rosmarinzweig angeschwitzt, Knoblauch dazu und weitergeschwitzt. Anschließend Tomatenmark dazu gegeben und Tomaten aus der Dose. Salz/Pfeffermischung mit Hibiskus, Oregano, Prise Zucker zum Abschluss und fertig.
Die Kombination von saurer Sahne und Schafskäse finde ich wirklich lecker.
Danke!
Die Kombination von saurer Sahne und Schafskäse finde ich wirklich lecker.
Danke!
Ich kann mich den anderen nur anschließen:
Es hat wirklich sehr sehr lecker und auch einfach zuzubereiten :) Ich werde es sicherlich noch öfter machen.
Habe allerdings auch die ganze Käse Packung genommen, wiel ich nicht wusste, was ich mit dem Rest sonst noch machen soll ;)
Kann es nur empfehlen!
Es hat wirklich sehr sehr lecker und auch einfach zuzubereiten :) Ich werde es sicherlich noch öfter machen.
Habe allerdings auch die ganze Käse Packung genommen, wiel ich nicht wusste, was ich mit dem Rest sonst noch machen soll ;)
Kann es nur empfehlen!
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schorschi
07.11.2001 12:13 Uhr