Henglein
Rama Cremefine
| Salattorte
)
| 1 kleiner | Eisbergsalat |
| 1 m.-große | Salatgurke(n) |
| 1 | Gemüsezwiebel(n) |
| 500 g | Tomate(n) |
| 1 | Porreestange |
| 250 g | Schinken, gekochter |
| 5 | Ei(er), hartgekochte |
| 1 Bund | Radieschen |
| 250 g | Käse (geraspelter Gouda) |
| 150 g | Mayonnaise (Salatmayonnaise) |
| 200 g | Natur-Joghurt |
| 200 ml | Schlagsahne |
| 5 EL | Milch |
| 1 TL | Fünf-Gewürz-Pulver |
| 2 EL | Petersilie, gehackte |
| 2 Bund | Schnittlauch, zu Röllchen geschnitten |
| 16 | Kirschtomate(n), als Deko |
Zubereitung
Eisbergsalat putzen, halbieren, kurz waschen, in grobe Scheiben schneiden und trockenschleudern.
Gurke waschen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln abziehen, halbieren und in Streifen schneiden. Tomaten waschen, halbieren, die Stengelansätze herausschneiden, die Tomaten in Scheiben schneiden. Porree putzen, waschen trockentupfen und in feine Ringe schneiden. Schinken in Würfel schneiden. Eier pellen und in Scheiben schneiden. Radieschen putzen, waschen und ebenfalls in Scheiben schneiden.
Die Zutaten in der Reihenfolge der Zutatenliste in eine Springform (Durchmesser 28 cm) füllen, dabei jede Lage etwas andrücken, mit den Käseraspeln abschließen. Die Salattorte zugedeckt und kühl gestellt etwa 24 Stunden durchziehen lassen.
Die Zutaten für die Salatsauce kurz vor dem Servieren vermischen.
Die Salattorte mit den Kirschtomaten mit kleinen Holzspießchen wie eine Torte garnieren. Den Springformrand vorsichtig lösen, die Torte mit dem Sägemesser oder besser mit einem elektrischen Messer in Stücke schneiden.
Die Salatsauce separat dazu reichen.
Gurke waschen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln abziehen, halbieren und in Streifen schneiden. Tomaten waschen, halbieren, die Stengelansätze herausschneiden, die Tomaten in Scheiben schneiden. Porree putzen, waschen trockentupfen und in feine Ringe schneiden. Schinken in Würfel schneiden. Eier pellen und in Scheiben schneiden. Radieschen putzen, waschen und ebenfalls in Scheiben schneiden.
Die Zutaten in der Reihenfolge der Zutatenliste in eine Springform (Durchmesser 28 cm) füllen, dabei jede Lage etwas andrücken, mit den Käseraspeln abschließen. Die Salattorte zugedeckt und kühl gestellt etwa 24 Stunden durchziehen lassen.
Die Zutaten für die Salatsauce kurz vor dem Servieren vermischen.
Die Salattorte mit den Kirschtomaten mit kleinen Holzspießchen wie eine Torte garnieren. Den Springformrand vorsichtig lösen, die Torte mit dem Sägemesser oder besser mit einem elektrischen Messer in Stücke schneiden.
Die Salatsauce separat dazu reichen.
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Kommentare anderer Nutzer
lindalu20042001 
sagt:
sagt: 18.02.2007 22:13
Hallo Dorothe,
werde das nächstemal den Porree weglassen, weil ich den persönlich nicht so gerne mag,
die Salattorte beschwere ich immer mit einem Stein hört sich zwar komisch an hilft aber.
LG Linda
werde das nächstemal den Porree weglassen, weil ich den persönlich nicht so gerne mag,
die Salattorte beschwere ich immer mit einem Stein hört sich zwar komisch an hilft aber.
LG Linda
Sandl29 
sagt:
sagt: 23.04.2007 11:37
Hallo ich hatte am We deine Salattorte gemacht allerdings ohne Porree und ich muß sagen alle waren begeistert. Das Dressing war superlecker nur hab ich etwas mehr Schnittsellerie(anstelle Petersilie) rein geschnippelt. Perfekt !!!!! .Habe es auch prima aus der Form bekommen
Gruß Sandl
Gruß Sandl
Carolili
sagt:
sagt: 11.07.2007 21:40
Hilfreicher Kommentar:
Hallo, habe die Salattorte inzwischen zweimal genauso gemacht. War auf beiden Partys (eine davon ausschließlich mit 15 erfahrenen Hausfrauen) der absolute Renner. Ein Muß dabei ist aber das Elektro-Messer, damit sieht sich auch noch nach der Hälfte perfekt aus.
LG Carolili
LG Carolili
milu4488 
sagt:
sagt: 11.10.2007 18:42
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Linda,
ich habe die Gemüsezwiebel und den Porree weggelassen, dafür eine Schicht mit oranger Paprika genommen, daher ist sie auch nicht ganz so hoch geworden. Der Tip von Carolili mit dem Elektromesser ist top, ich habe die Torte erst geschnitten, dann mit Käse bestreut und zum Schluß den Tortenring entfernt. Meine Gäste haben echt gestaunt, als ich sie prompt mit den geschnittenen Tortenstückchen bedienen konnte, die Stücke vielen auch gar nicht auseinander. War eine tolle Ergänzung für mein Frühstücksbuffet.
LG Michaela
ich habe die Gemüsezwiebel und den Porree weggelassen, dafür eine Schicht mit oranger Paprika genommen, daher ist sie auch nicht ganz so hoch geworden. Der Tip von Carolili mit dem Elektromesser ist top, ich habe die Torte erst geschnitten, dann mit Käse bestreut und zum Schluß den Tortenring entfernt. Meine Gäste haben echt gestaunt, als ich sie prompt mit den geschnittenen Tortenstückchen bedienen konnte, die Stücke vielen auch gar nicht auseinander. War eine tolle Ergänzung für mein Frühstücksbuffet.
LG Michaela
lindalu20042001
sagt:
sagt: 25.11.2007 21:46
Hallo,
war schon lange nicht mehr hier sorry, werde nun auch mal andere sachen ausprobieren
danke für die bilder
lg
linda
war schon lange nicht mehr hier sorry, werde nun auch mal andere sachen ausprobieren
danke für die bilder
lg
linda
annadi 
sagt:
sagt: 18.01.2008 20:56
Die Torte sieht wirklich spitze aus und ist der absolute Renner auf jeder Party. Doch was ist fünf-Gewürz-Pulver? Ich habe einfach mal nach Geschmack gewürzt, war auch OK. Gruß annadi
lindalu20042001
sagt:
sagt: 18.01.2008 21:55
das Gewürz gabs mal bei Plus, enthalten sind Sternanis,Zimt, Nelke, Fenchel und Szechuan Pfeffer
aber ich denke mit anderen Gewürzen schmeckt er genauso gut
linda
aber ich denke mit anderen Gewürzen schmeckt er genauso gut
linda
TheSunny
sagt:
sagt: 25.07.2008 22:49
Noch ein Tipp von mir: Das Thousand-Island-Dressing schmeckt auch sehr lecker dazu, ich kenne folgendes Rezept:
Ein halbes Glas Miracel Whip mit etwas Milch verrühren, 1 rote Paprika und 1 Ei in sehr kleine Würfel schneiden, mit Salz, Pfeffer, Chayennepfeffer, etwas Zucker und Tabasco würzen. Mit Ketchup und Tomatenmark abschmecken!
Ein halbes Glas Miracel Whip mit etwas Milch verrühren, 1 rote Paprika und 1 Ei in sehr kleine Würfel schneiden, mit Salz, Pfeffer, Chayennepfeffer, etwas Zucker und Tabasco würzen. Mit Ketchup und Tomatenmark abschmecken!
Schneewolke0506 
sagt:
sagt: 09.03.2010 12:18
Hallo,
vielen Dank für das Rezept. Sieht wirklich toll auf einem Buffet aus. Bin von allen Seiten gelobt worden.
Habe allerdings eine eigene Soße bestehend, aus Senf, Gurkenwasser, Öl, Salz, Pfeffer, Zwiebeln, Süßstoff dazu gereicht. Die Idee aber wirklich toll. Danke.
LG
vielen Dank für das Rezept. Sieht wirklich toll auf einem Buffet aus. Bin von allen Seiten gelobt worden.
Habe allerdings eine eigene Soße bestehend, aus Senf, Gurkenwasser, Öl, Salz, Pfeffer, Zwiebeln, Süßstoff dazu gereicht. Die Idee aber wirklich toll. Danke.
LG
krabbewhv
sagt:
sagt: 08.06.2010 17:11
Einfach nur Leeeeeeeeeeeeeeeecker !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Meine Gäste waren von der Torte und dem Dessing begeistert. Das Rezept musste ich gleich heute mehrfach weitergeben.
Danke für das Einstellen.
LG
Doirs
Meine Gäste waren von der Torte und dem Dessing begeistert. Das Rezept musste ich gleich heute mehrfach weitergeben.
Danke für das Einstellen.
LG
Doirs
29.05.2011 13:27
Hallo,
das Fünf-Gewürz-Pulver habe ich nicht gefunden - ich habe dann etwas Chinagewürz und Salz verwendet.
Die einzelnen Tortenstücke waren leider sehr instabil.
Ansonsten war das mal etwas anderes.
LG, Pusteblume
das Fünf-Gewürz-Pulver habe ich nicht gefunden - ich habe dann etwas Chinagewürz und Salz verwendet.
Die einzelnen Tortenstücke waren leider sehr instabil.
Ansonsten war das mal etwas anderes.
LG, Pusteblume
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ich mache dieses super Rezept seit Jahren zu fast jedem Geburtstag und es kommt immerwieder gut an!
Allerdings nehme ich folgende Zutaten:
1 kleiner Eisbergsalat
3/4 Salatgurke
400g Tomaten
200g gekochter Schinken
5 hartgekochte Eier
1 Bund Radieschen
250g Gouda,
16 Stück Cocktailtomaten zum Garnieren
Die anderen Zutaten lasse ich weg, da ich sie nicht mag. Das ist natürlich Geschmacksache. Ich wüsste allerdings auch nicht, wie ich die noch in die Form bekommen sollte, da diese mit den Zutaten eigentlich schon voll ist. Aus dem Grund habe ich auch einige Mengenangaben angepasst.
Die Torte sieht auf jedem Buffet sehr dekorativ aus, lässt sich super am Tag vorher zubereiten und schmeckt wirklich lecker! Als Salatsoße reiche ich allerdings 2-3 Fertigsoßen dazu.
LG Dorothe
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