Reissalat mit Tomaten und Schinken



Zutaten für Portionen

150 g Reis
Paprikaschote(n)
Tomate(n)
1 Dose Champignons
125 g Schinken, gekochter
3 EL Erbsen
3 EL Zwiebel(n), gehackte
1 Prise Pfeffer, weißer
3 EL Essig
2 EL Öl
1 Prise Salz
3 EL Wasser

Zubereitung

Den Reis in Salzwasser kochen. In der Zwischenzeit alle weiteren Zutaten putzen oder schälen und bei Bedarf zerkleinern.

Reis nach dem Abkühlen mit den restlichen Zutaten mischen. Aus den letzten fünf Zutaten eine Marinade herstellen und unter den Salat mischen.
Arbeitszeit: ca. 25 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 23.01.07
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Verfasser:

em-und-em Smutje


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