Henglein
Rama Cremefine
| Original Irish Scones
feine Teebrötchen
)
| 340 g | Mehl |
| 2 TL | Backpulver |
| 110 g | Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| 110 g | Margarine |
| 140 ml | Milch |
| 1 | Ei(er) |
| 220 g | Sultaninen (nach Belieben) |
Zubereitung
Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel zusammenmixen. Eine kleine Mulde bilden und die Milch, das Ei und die Margarine hinzugeben. Alles glattrühren, so dass kein Klümpchen mehr da sind. Wer mag, kann auch noch Sultaninen hinzugeben und unterheben, schmeckt aber auch super ohne. Der Teig ist etwas flüssiger als manch anderer Sconesteig, deswegen fülle ich ihn immer in Muffinförmchen.
Bei 180°C ca. 20 Minuten backen und fertig!
In meiner Familie in Irland gibts diese Scones immer zum Tee, besonders lecker, wenn sie noch warm serviert werden. Wer es ganz besonders lecker haben möchte, der kann die Scones nach dem Backen horizontal durchschneiden und mit Sahne oder Konfitüre jeder Art füllen.
Die Teigmenge ergibt etwa 12 Scones.
Bei 180°C ca. 20 Minuten backen und fertig!
In meiner Familie in Irland gibts diese Scones immer zum Tee, besonders lecker, wenn sie noch warm serviert werden. Wer es ganz besonders lecker haben möchte, der kann die Scones nach dem Backen horizontal durchschneiden und mit Sahne oder Konfitüre jeder Art füllen.
Die Teigmenge ergibt etwa 12 Scones.
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Kommentare anderer Nutzer
minifahrerin 
sagt:
sagt: 09.10.2008 10:43
Hallo Sibhoan,
hab neulich das Rezept ausprobiert und es hat uns sehr gut geschmeckt.
Habe aber statt Sultanienen lieber Schokotröpfchen genommen. Sind beide große Schokofans.
Was mich ein bißchen verwundert hat, war das sie am Anfang schön weich waren und dann immer härter wurden. Hat uns trozdem geschmekt aber ist das normal??
Gruß minifahrerin
hab neulich das Rezept ausprobiert und es hat uns sehr gut geschmeckt.
Habe aber statt Sultanienen lieber Schokotröpfchen genommen. Sind beide große Schokofans.
Was mich ein bißchen verwundert hat, war das sie am Anfang schön weich waren und dann immer härter wurden. Hat uns trozdem geschmekt aber ist das normal??
Gruß minifahrerin
Xochitl
sagt:
sagt: 13.05.2009 19:03
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
ich habe heute die Scones für meine Mutter und Schwester gemacht und sie haben sehr gut geschmeckt. Besonders die Konsistenz war gut - nicht zu weich, nicht zu hart. Allerdings hab ich das Rezept ein klein wenig abgewandelt - ich habe anstatt 110 Gramm Zucker 100 genommen und eine Packung Bourbon-Vanillezucker dazugenommen. Hat man auch schön dezent herausgeschmeckt.
Bin mal gespannt, was mein Vater sagt, wenn er sie zum Feierabend probiert.
Ein sehr schönes Rezept, das ich in Zukunft öfters nutzen werde.
Liebe Grüße
Xochitl
ich habe heute die Scones für meine Mutter und Schwester gemacht und sie haben sehr gut geschmeckt. Besonders die Konsistenz war gut - nicht zu weich, nicht zu hart. Allerdings hab ich das Rezept ein klein wenig abgewandelt - ich habe anstatt 110 Gramm Zucker 100 genommen und eine Packung Bourbon-Vanillezucker dazugenommen. Hat man auch schön dezent herausgeschmeckt.
Bin mal gespannt, was mein Vater sagt, wenn er sie zum Feierabend probiert.
Ein sehr schönes Rezept, das ich in Zukunft öfters nutzen werde.
Liebe Grüße
Xochitl
Backpfeife999 
sagt:
sagt: 13.09.2010 09:43
Moin,
Habe das Rezept gestern entdeckt und weil es mir keine Ruhe gelassen hat, habe ich die Scones heute Morgen um 8°° Uhr schon gebacken. Die Menge passt supergenau in die 12er-Muffinsform. Und so gab es die Teilchen dann noch warm zum Frühstück. Lecker!!! Werde ich bestimmt öfter backen, auch weil´s so schön einfach geht...
Gruß, Backpfeife999
Habe das Rezept gestern entdeckt und weil es mir keine Ruhe gelassen hat, habe ich die Scones heute Morgen um 8°° Uhr schon gebacken. Die Menge passt supergenau in die 12er-Muffinsform. Und so gab es die Teilchen dann noch warm zum Frühstück. Lecker!!! Werde ich bestimmt öfter backen, auch weil´s so schön einfach geht...
Gruß, Backpfeife999
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Bei uns gibt es sie klassisch mit Erdbeermarmelade und Butter/Cream. Allerdings müssen die Scones bei mir rund 5 Minuten länger backen... ob das am Ofen oder der Form liegt weiß ich nicht. Also immer mit dem Holzspieß prüfen ob sie durch sind!
Jedenfalls sehr zu empfehlen, besonders wenn es mal schnell gehen soll.
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