Henglein
Rama Cremefine
| Erdbeer - Rhabarber - Grütze
)
| 500 g | Rhabarber |
| 500 g | Erdbeeren |
| 2 EL | Gelee (schwarzes Johannisbeergelee) |
| 4 EL | Wein, rot |
| 2 EL | Speisestärke |
| 1 EL | Zucker |
Zubereitung
Rhabarber und Erdbeeren waschen und putzen. Rhabarber evtl. abziehen, dann in Stücke schneiden. Die großen Erdbeeren halbieren.
Johannisbeergelee in einem Topf schmelzen lassen. Rhabarber, die Hälfte der Erdbeeren, Zucker und 1 EL Rotwein dazugeben. Zugedeckt köcheln lassen.
Wenn der Rhabarber weich ist, Stärke mit 3 EL Rotwein glatt rühren, zu den Früchten geben und nochmals aufkochen lassen. Die restlichen Erdbeeren zugeben und die Grütze kalt stellen.
Dazu schmeckt Vanillesauce.
Johannisbeergelee in einem Topf schmelzen lassen. Rhabarber, die Hälfte der Erdbeeren, Zucker und 1 EL Rotwein dazugeben. Zugedeckt köcheln lassen.
Wenn der Rhabarber weich ist, Stärke mit 3 EL Rotwein glatt rühren, zu den Früchten geben und nochmals aufkochen lassen. Die restlichen Erdbeeren zugeben und die Grütze kalt stellen.
Dazu schmeckt Vanillesauce.
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Kommentare anderer Nutzer
hierich2 
sagt:
sagt: 20.04.2004 09:35
Das hört sich megalecker an , werd ich bald mal ausprobieren !!!!!!!
Bill-Tür 
sagt:
sagt: 03.05.2005 16:51
Hilfreicher Kommentar:
schmeckt irre lecker! Auch warm zu empfehlen. Was ich am Rezept geändert habe: Hatte viel mehr Rhabarber als angegeben, aber nur 500g Erdbeeren. Habe dieses Defizit kurzerhand mit Banane aufgefüllt. Machte das Ganze ein wenig natürlicher süss. Konnte so auf den Zucker fast ganz verzichten.
restleverwerter
sagt:
sagt: 13.05.2005 10:32
Einfach genial gut - schnell gemacht und schmeckt wunderbar!
Habe das Rezept schon dreimal gemacht, sogar mit Milchreis als Mittagessen. Kam bei meinen Kinder supergut an....
Heute gibt es die Grütze als Nachtisch bei einer Geburtstagsfeier zusammen mit Mousse au Chocolat.
Habe übrigens statt Johannisbeergelee immer Erdbeermarmelade genommen und zum Schluss noch etwas flüssigen Süßstoff dazu.
Viele Grüße
Elke
Habe das Rezept schon dreimal gemacht, sogar mit Milchreis als Mittagessen. Kam bei meinen Kinder supergut an....
Heute gibt es die Grütze als Nachtisch bei einer Geburtstagsfeier zusammen mit Mousse au Chocolat.
Habe übrigens statt Johannisbeergelee immer Erdbeermarmelade genommen und zum Schluss noch etwas flüssigen Süßstoff dazu.
Viele Grüße
Elke
sannlight
sagt:
sagt: 13.05.2005 14:00
Ist echt super lecker!
Wird jetzt regelmäßig gemacht. Gerade jetzt wo der Sommer kommt hat man immer Appetit auf was Fruchtiges.
Und danke für die tips zum variieren.
Wird jetzt regelmäßig gemacht. Gerade jetzt wo der Sommer kommt hat man immer Appetit auf was Fruchtiges.
Und danke für die tips zum variieren.
krikri 
sagt:
sagt: 17.05.2005 08:14
Lecker, lecker, lecker! Die Grütze hat zusammen mit Vanillesauce oberlecker geschmeckt! Die Variante mit Gelee und Wein ist echt raffiniert! Die Grütze gibts jetzt bestimmt öfters!
LG
Christine
LG
Christine
Emely 
sagt:
sagt: 18.05.2005 11:57
Hallo Zusammen!
Die Grütze ist total lecker, wir haben Sie lauwarm mit Vanilleeis gegessen. Habe nur etwas mehr Zucker dazu getan.
Schmeckt echt klasse. Sehr empfehlenswert!
LG
anne
Die Grütze ist total lecker, wir haben Sie lauwarm mit Vanilleeis gegessen. Habe nur etwas mehr Zucker dazu getan.
Schmeckt echt klasse. Sehr empfehlenswert!
LG
anne
barryfan 
sagt:
sagt: 21.06.2005 16:36
Hilfreicher Kommentar:
Sehr schönes Rezept! Ist heute mit Vanilleeis verspeist worden. Werde ich bestimmt öfter machen. Habe statt Speisestärke AgarAgar genommen, dass macht die Grütze klarer.
L.G.
barryfan
L.G.
barryfan
monpticha
sagt:
sagt: 25.06.2005 17:28
Gut gekühlt mit Vanillesoße war die Grütze ein Gedicht!
04.11.2005 13:14
Habe statt Speisestärke Sago genommen (siehe Foto). War superlecker und geht fix auch für viele Personen!
(Geht im Winter durchaus mit TK-Erdbeeren und TK-Rhabarber!)
LG Tamara
(Geht im Winter durchaus mit TK-Erdbeeren und TK-Rhabarber!)
LG Tamara
SteffyPeter 
sagt:
sagt: 18.05.2006 19:52
Hallo kleine Hexe,
das war aber eine wirklich gute Rhabarber-Variante. Der Johannisbeergelee und der Rotwein zauberten einen sehr abgerundeten Geschmack. Dazu eine Panna Cotta - wir waren sehr zufrieden.
Zum Dank gibt es auch ein Bild und
LG
SteffyPeter
das war aber eine wirklich gute Rhabarber-Variante. Der Johannisbeergelee und der Rotwein zauberten einen sehr abgerundeten Geschmack. Dazu eine Panna Cotta - wir waren sehr zufrieden.
Zum Dank gibt es auch ein Bild und
LG
SteffyPeter
05.06.2007 00:58
Hallo,
eine gelungene Kombination , sehr lecker werde ich wieder machen, gefiel mir am besten in Kombination mit cremigen Vanilleeis.
LG Eicki
eine gelungene Kombination , sehr lecker werde ich wieder machen, gefiel mir am besten in Kombination mit cremigen Vanilleeis.
LG Eicki
18.06.2007 20:34
Die Kombination ist einfach spitze!!!!
Schmeckt super lecker und ist bei unserem Familienessen toll angekommen. Bei dieser Grütze ist der "saure" Geschmack vom Rhabarber vollkommen neutralisiert.
Lg heimkat
Schmeckt super lecker und ist bei unserem Familienessen toll angekommen. Bei dieser Grütze ist der "saure" Geschmack vom Rhabarber vollkommen neutralisiert.
Lg heimkat
flopster 
sagt:
sagt: 12.03.2008 21:47
Gerade aus dem Topf gekommen : ) und ich bin nicht sicher ob es die abkühlphase überstehen wird ...suoer lecker...habe noch etwas Ingwer und Vanille dazu gegeben...
Danke für das Rezept
Danke für das Rezept
16.06.2008 17:08
Hallo kleine Hexe,
bei Deinem Rezept kommen Kindheitserinnerungen hoch. Sehr lecker! Vielen Dank!
Liebe Grüße
Delia
bei Deinem Rezept kommen Kindheitserinnerungen hoch. Sehr lecker! Vielen Dank!
Liebe Grüße
Delia
Kerstin671
sagt:
sagt: 21.04.2009 12:14
Sehr lecker - wir hatten dazu Milchreis. Da die Erdbeeren noch nicht ganz so suess sind musste ich etwas mehr Zucker nehmen.
Lionel31
sagt:
sagt: 04.05.2009 12:58
Hallo,
diese Grütze habe ich nun binnen einer Woche 2x gemacht und sie wird es diese Rhabarber-Saison bestimmt noch mal geben. Einfach lecker!!
viele Grüße,
Lionel
diese Grütze habe ich nun binnen einer Woche 2x gemacht und sie wird es diese Rhabarber-Saison bestimmt noch mal geben. Einfach lecker!!
viele Grüße,
Lionel
Aanda
sagt:
sagt: 09.05.2009 23:59
Vielen Dank, es war sehr lecker.
Wir haben dieses leckere Frühlingsdessert mit Vanillesauce gegessen.
Aanda
Wir haben dieses leckere Frühlingsdessert mit Vanillesauce gegessen.
Aanda
27.05.2010 23:14
Hallo,
das war eine sehr leckere Grütze und ohne großen Aufwand hat man etwas ganz feines.
Ein sehr schönes Rezept, das ich gerne wieder machen werde. Ein Foto ist auch schon unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
das war eine sehr leckere Grütze und ohne großen Aufwand hat man etwas ganz feines.
Ein sehr schönes Rezept, das ich gerne wieder machen werde. Ein Foto ist auch schon unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
Kerstin671
sagt:
sagt: 01.06.2010 19:53
Sehr lecker! Diese Grütze gibt es mindestens 1 mal pro Saison! Bild ist hochgeladen.
Danke fuers Rezept
Danke fuers Rezept
Bischi28
sagt:
sagt: 16.04.2011 13:43
Hilfreicher Kommentar:
Sehr lecker,
gabs diese Woche mit Grießpudding.
Alle fandens gut.
gabs diese Woche mit Grießpudding.
Alle fandens gut.
dreamlove
sagt:
sagt: 28.04.2011 23:08
Sehr lecker, habe es anstatt Rotwein mit Glühwein gekocht, finde das gibt immer noch eine nette Würze!
nodda 
sagt:
sagt: 28.04.2011 23:38
Hallo.
Was meint Ihr, könnte man die Grütze auch als Belag für einem Mürbeteigboden verwenden???
Eilt, muß mir für Mogen was einfallen lassen
LG Dieter
Was meint Ihr, könnte man die Grütze auch als Belag für einem Mürbeteigboden verwenden???
Eilt, muß mir für Mogen was einfallen lassen
LG Dieter
14.06.2011 00:24
Ein schnelles unkompliziertes Rezept zur Rhabarber- und Erdbeerschwemme :-).
Ich habe nur etwas mehr Zucker genommen, obwohl wir es eigentlich sonst nicht so süß mögen.
LG
Awlona
Ich habe nur etwas mehr Zucker genommen, obwohl wir es eigentlich sonst nicht so süß mögen.
LG
Awlona
Jules1987
sagt:
sagt: 03.05.2012 17:47
Hilfreicher Kommentar:
Ich habe die rote Grütze grad fertig und bin total begeistert.Es ging ganz schnell und das Ergebniss ist mehr als gut!Den Wein (hatte grad keinen roten zu Haus) hab ich durch Wasser ersetzt&statt dem schwarzen Johannisbeeren Gelee hab ich Himbeerkonfitüre genommen.Schmeckt aber trotzdem :)
Vielen Dank für das Rezept :)
Liebe Grüße aus Österreich
Vielen Dank für das Rezept :)
Liebe Grüße aus Österreich
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