Henglein
Rama Cremefine
| Himbeerschnaps
der leckerste Schnaps, den ich bislang getrunken habe, süß
)
| 200 g | Kandiszucker, weißer |
| 200 g | Himbeeren |
| 750 ml | Schnaps (Korn) |
Zubereitung
Nehmt einen Glasballon oder eine Flasche in der genug Platz ist, um alles hineinzubekommen.
Füllt die Himbeeren ein (können auch gefrorene sein, müssen nicht unbedingt frisch sein), dann die weißen Kandisbrocken und dann einfach den Korn (700-750 ml) aufgießen.
Nehmt ein Geschirrtuch und befestigt es mit einem Haushaltgummi einfach über der Öffnung, damit nichts hineinfliegen kann.
Diese Flasche solltet ihr 8 Wochen lang relativ kühl und dunkel lagern, täglich etwas bewegen, damit der Kandis sich auflösen kann.
Danach einfach abgießen. Die Himbeeren kann man zu Eis essen - wenn man es verträgt - oder aber einfach durch ein Tuch ausdrücken.
Der Schnaps ist süß und schmeckt wie alkoholisierter Himbeersaft.
Ich mach davon meist gleich mehrere Liter in einem 25 Liter Glasballon, weil die Flaschen immer ruckizucki leer sind und die Liste der Vorbestellungen immer länger wird.
Sogar eine Wirtschaft wollte den Schnaps schon zum Verkauf anbieten!
Füllt die Himbeeren ein (können auch gefrorene sein, müssen nicht unbedingt frisch sein), dann die weißen Kandisbrocken und dann einfach den Korn (700-750 ml) aufgießen.
Nehmt ein Geschirrtuch und befestigt es mit einem Haushaltgummi einfach über der Öffnung, damit nichts hineinfliegen kann.
Diese Flasche solltet ihr 8 Wochen lang relativ kühl und dunkel lagern, täglich etwas bewegen, damit der Kandis sich auflösen kann.
Danach einfach abgießen. Die Himbeeren kann man zu Eis essen - wenn man es verträgt - oder aber einfach durch ein Tuch ausdrücken.
Der Schnaps ist süß und schmeckt wie alkoholisierter Himbeersaft.
Ich mach davon meist gleich mehrere Liter in einem 25 Liter Glasballon, weil die Flaschen immer ruckizucki leer sind und die Liste der Vorbestellungen immer länger wird.
Sogar eine Wirtschaft wollte den Schnaps schon zum Verkauf anbieten!
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Kommentare anderer Nutzer
viechdoc 
sagt:
sagt: 23.09.2007 16:16
Hallo DieVenusfalle,
sehr lecker , aber für meinen Geschmack fast zu süß . Ich werd beim nächsten Mal etwas weniger Zucker nehmen .
Danke fürs tolle Rezept sagt
der viechdoc
sehr lecker , aber für meinen Geschmack fast zu süß . Ich werd beim nächsten Mal etwas weniger Zucker nehmen .
Danke fürs tolle Rezept sagt
der viechdoc
ninilicious 
sagt:
sagt: 22.06.2009 15:56
Wozu muss der 8 Wochen in Kühlschrank???
Is das nicht ein bissl lange??
Is das nicht ein bissl lange??
DieVenusfalle 
sagt:
sagt: 23.06.2009 00:27
hallo
*Diese Flasche solltet ihr 8 Wochen lang relativ kühl und dunkel lagern, täglich etwas bewegen, damit der Kandis sich auflösen kann. *
nicht im kuehlschrank sondern relativ kuehl u dunkel lagern... heisst nicht in die pralle sonne oder sowas sondern eben kuehl u dunkel ;)
u 8 wochen weils nun mal solange dauert bis der kandis sich nach u nach aufloest u der geschmack der himbeeren ja auch richtig angenommen werden soll.
waere ja seltsam wenn der ganze prozess nach einem tag rum ist oder nicht? ;)
*Diese Flasche solltet ihr 8 Wochen lang relativ kühl und dunkel lagern, täglich etwas bewegen, damit der Kandis sich auflösen kann. *
nicht im kuehlschrank sondern relativ kuehl u dunkel lagern... heisst nicht in die pralle sonne oder sowas sondern eben kuehl u dunkel ;)
u 8 wochen weils nun mal solange dauert bis der kandis sich nach u nach aufloest u der geschmack der himbeeren ja auch richtig angenommen werden soll.
waere ja seltsam wenn der ganze prozess nach einem tag rum ist oder nicht? ;)
ninilicious
sagt:
sagt: 23.06.2009 08:27
Hab das gestern gemacht und nach ein paar Stunden hatte sich der Kandis aufgelöst...
Naja dann werd ich das mal noch ein paar Wochen stehen lassen. Danke für die Antwort...
Naja dann werd ich das mal noch ein paar Wochen stehen lassen. Danke für die Antwort...
06.12.2009 11:02
Hallöchen,
ich habe den Schnaps im November angesetzt,zu Weihnachten sind es zwar erst 5 Wochen,aber ich denke da werden wir uns einen genehmigen,ich geh ja jetz schon immer mal schnüffeln,lecker!
Danke fürs Rezept 5*chen von mir,habe Bildchen hochgeladen.
LG Hasmups ;o)
ich habe den Schnaps im November angesetzt,zu Weihnachten sind es zwar erst 5 Wochen,aber ich denke da werden wir uns einen genehmigen,ich geh ja jetz schon immer mal schnüffeln,lecker!
Danke fürs Rezept 5*chen von mir,habe Bildchen hochgeladen.
LG Hasmups ;o)
LoisLane-Kent 
sagt:
sagt: 08.10.2010 20:31
Heute war mein Likör nach 8 Wochen Ziehzeit fertig. Er schmeckt hervorragend und die Früchte habe ich eben noch zu leicht prozentiger Marmelade verkocht. Werde ich ganz sicher wieder machen, die Wartezeit, bis man diesen Likör genießen kann, lohnt sich absolut.
LG,
Lois
LG,
Lois
27.10.2010 12:26
Hallo Venusfalle,
vielen Dank für das tolle Rezept! Wir haben gleich die doppelte Menge angesetzt, allerdings haben wir umgerechnet weniger Zucker genommen (300g statt 400).
Ich werde für Weihnachtsgeschenke nochmal ein paar Liter ansetzen.
Lieben Gruß
Petra
vielen Dank für das tolle Rezept! Wir haben gleich die doppelte Menge angesetzt, allerdings haben wir umgerechnet weniger Zucker genommen (300g statt 400).
Ich werde für Weihnachtsgeschenke nochmal ein paar Liter ansetzen.
Lieben Gruß
Petra
Dennis1988
sagt:
sagt: 07.11.2010 22:52
Klingt sehr lecker.
Aber kann ich statt Korn auch Vodka nehmen?
Aber kann ich statt Korn auch Vodka nehmen?
bundm2000
sagt:
sagt: 05.12.2010 19:17
Ostfriesin1 
sagt:
sagt: 05.01.2011 00:16
Hallo,
als ich Anfang November 2010 den Gefrierschrank abtaute, kamen noch 2 Tüten Himbeeren zum Vorschein. Bin sehr angenehm überrascht, wie sehr die sich für dieses Rezept eigneten! Habe zwar auch nur 2/3 der angebenen Kandis-Menge PLUS 2 aufgeschlitzte Vanilleschoten zugegeben, aber SOOOO war es (das Resultat...) für unseren Geschmack perfekt!!!
Begeisterte 5***** ! D A N K E für dieses leckere Rezept!
(Tipp: ca. 4cl dieses Schnapses in ein Longdrinkglas geben, ca. 2-3 Eiswürfel dazu und mit Bananensaft auffüllen)
LG aus HH von Molly
als ich Anfang November 2010 den Gefrierschrank abtaute, kamen noch 2 Tüten Himbeeren zum Vorschein. Bin sehr angenehm überrascht, wie sehr die sich für dieses Rezept eigneten! Habe zwar auch nur 2/3 der angebenen Kandis-Menge PLUS 2 aufgeschlitzte Vanilleschoten zugegeben, aber SOOOO war es (das Resultat...) für unseren Geschmack perfekt!!!
Begeisterte 5***** ! D A N K E für dieses leckere Rezept!
(Tipp: ca. 4cl dieses Schnapses in ein Longdrinkglas geben, ca. 2-3 Eiswürfel dazu und mit Bananensaft auffüllen)
LG aus HH von Molly
BananeErdbeerShake 
sagt:
sagt: 01.04.2011 12:29
Vor 2 Monaten 1,5 Liter gemacht. Leider haben die zwei Flaschen nicht lange gehalten ;)
Beim nächsten Mal werde ich auch etwas weniger Zucker nehmen, aber trotzdem: Super Rezept!
Beim nächsten Mal werde ich auch etwas weniger Zucker nehmen, aber trotzdem: Super Rezept!
Rockys-Mama
sagt:
sagt: 23.05.2011 09:48
Am Wochenende wurde der Schnaps aufgesetzt!
Jetzt warten wir mal bis Ende Juni, pünktlich zum Urlaub wird dieser ja fertig sein!
Habe auch direkt die doppelte Menge angesetzt! :)
Bewertung und Ergebnis folgt dann asap!
Jetzt warten wir mal bis Ende Juni, pünktlich zum Urlaub wird dieser ja fertig sein!
Habe auch direkt die doppelte Menge angesetzt! :)
Bewertung und Ergebnis folgt dann asap!
Rockys-Mama
sagt:
sagt: 30.05.2011 10:46
Hmmmm, wir haben am WE schon mal genascht, das wird aber super lecker, war jetzt schon jamyjamy, aber wir werden weiter tapfer bleiben und nach wenigstens 2 Wochen die Finger von lassen!
Vielen Dank für das tolle und einfache Rezept
Dafür gibt es ***** Sterne
...Ƹ̵̡Ӝ̵Ʒ
...(ړײ)
...«▓»...
....╝╚.. Liebe Grüße
Rockys-Mama
Vielen Dank für das tolle und einfache Rezept
Dafür gibt es ***** Sterne
...Ƹ̵̡Ӝ̵Ʒ
...(ړײ)
...«▓»...
....╝╚.. Liebe Grüße
Rockys-Mama
Rockys-Mama
sagt:
sagt: 29.08.2011 13:48
Hilfreiche Antwort:
Sehr lecker, aber auch mit Sauerkirschen schmeckt das ganze sau lecker... Die Kirschen geben auch schon nach 2 Wochen ihr Aroma ab, aber nach Belieben einfach länger stehen lassen...
Das war wirklich eine tolle Idee, hier nach Likörrezepten zu suchen! :)
Das war wirklich eine tolle Idee, hier nach Likörrezepten zu suchen! :)
Rockys-Mama
sagt:
sagt: 28.09.2011 09:54
Rockys-Mama
sagt:
sagt: 02.01.2012 10:10
Also, zu Weihnachten habe ich 3 verschiedene Liköre (Kirsche, Brombeere und Himbeere) aufgesetzt und abgefüllt verschenkt...
Brombeere kam komischerweise am besten an, wahrscheilich, weil der nicht so extrem süß wurde! :) Mein Favorit ist die Kirsche und wennich mal welche kriege die Pflaume!
Foto eines abgefüllten Geschenkes habe ich eben mal angehängt! Kam super an, jeder hat sich tierisch darüber gefreut und die Resonanz nach dem Genuss war riesig!
Brombeere kam komischerweise am besten an, wahrscheilich, weil der nicht so extrem süß wurde! :) Mein Favorit ist die Kirsche und wennich mal welche kriege die Pflaume!
Foto eines abgefüllten Geschenkes habe ich eben mal angehängt! Kam super an, jeder hat sich tierisch darüber gefreut und die Resonanz nach dem Genuss war riesig!
Rockys-Mama
sagt:
sagt: 16.04.2012 12:13
chaosbunterhund
sagt:
sagt: 30.06.2011 21:22
Echt ein tolles Rezept.
Habe es vor längerer Zeit mal ausprobiert und teilweise als kleines Mitbringsel verschenkt.
Die begeisterung war groß und es würde gleich neuer angesetzt.
Ich finde ihn auch super lecker.
***** STerne !!
Habe es vor längerer Zeit mal ausprobiert und teilweise als kleines Mitbringsel verschenkt.
Die begeisterung war groß und es würde gleich neuer angesetzt.
Ich finde ihn auch super lecker.
***** STerne !!
epoxy
sagt:
sagt: 07.07.2011 17:21
Ich hab das heute mal mit ner TK Beerenmischung die ich aus dem TK haben wollte angesetzt. Hoffe und denk das klappt auch. Das Rezept erinnert mich dran, daß meine Mutter das früher auch so gemacht hat. Und es ist nicht son gemachte mit 1000 Zutaten. Gefällt mir. Ich werde das nu 8 Wochen ziehen laßen, bis 1.9., dann sag ich mal bescheid wies schmeckt.
LG
LG
LoisLane-Kent
sagt:
sagt: 08.08.2011 23:00
Das Schöne ist wirklich, dass man ihn am besten mit TK Himbeeren ansetzten kann (mehr Aroma), also das ganze Jahr über. Hier darf er nicht ausgehen, sonst gibt's Haue... Habe deswegen wieder etwas angesetzt; ist auch sehr beliebt als Mitbringsel!
LG
Lois
LG
Lois
BananeErdbeerShake
sagt:
sagt: 29.02.2012 23:33
Soeben zum wiederholten Male 3 Flaschen aufgesetzt. Wir freuen uns alle schon riesig ihn in 2 Monaten wieder genießen zu dürfen. Aber diesmal wird direkt wieder neuer gemacht, damit wir nicht schon wieder so lange auf dem Trockenen sitzen ;)
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Das Rezept mache ich auch schon seit Jahren und ich kann nur bestätigen: SUPERLECKER!!
Aber ich gebe zusätzlich noch eine aufgeschlitzte, ausgeschabte Vanilleschote dazu.
Dann bekommt dieser Likör noch ein angenehmes Vanillearoma dazu. Köstlich!!
L.G. Timotheus
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