Henglein
Rama Cremefine
| Fruchtige Tortellini - Spieße
Der Renner auf Partys
)
| 1 Pck. | Tortellini (mit Käsefüllung) |
| 1 | Mango(s), reife |
| 1 Bund | Basilikum |
| 1 EL | Olivenöl |
| Salz und Pfeffer | |
| etwas | Chilipulver |
Zubereitung
Die Tortellini in kochendes Wasser geben, nach ca. 3-4 Minuten wieder herausnehmen und abkühlen lassen.
Die Mango schälen und in tortellinigroße Stücke schneiden. Basilikum waschen, trockenschütteln und die Blättchen abzupfen.
Jetzt jeweils im Wechsel Tortellini, Mango und Basilikum auf Zahnstocher pieksen. Fertige Spieße auf eine Platte legen. Öl, Salz, Pfeffer und Chili miteinander vermischen und die Spieße mit der Marinade bepinseln. Alles in den Kühlschrank stellen (auch gut über Nacht). Zwischendurch immer mal wieder die heruntergetropfte Marinade auf die Spieße streichen, damit sie die Gewürze gut aufnehmen.
Eignet sich als sommerliche Hauptmahlzeit mit beispielsweise Salat für 2 Personen oder als Vorspeise für ca. 6 Personen.
Die Mango schälen und in tortellinigroße Stücke schneiden. Basilikum waschen, trockenschütteln und die Blättchen abzupfen.
Jetzt jeweils im Wechsel Tortellini, Mango und Basilikum auf Zahnstocher pieksen. Fertige Spieße auf eine Platte legen. Öl, Salz, Pfeffer und Chili miteinander vermischen und die Spieße mit der Marinade bepinseln. Alles in den Kühlschrank stellen (auch gut über Nacht). Zwischendurch immer mal wieder die heruntergetropfte Marinade auf die Spieße streichen, damit sie die Gewürze gut aufnehmen.
Eignet sich als sommerliche Hauptmahlzeit mit beispielsweise Salat für 2 Personen oder als Vorspeise für ca. 6 Personen.
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Kommentare anderer Nutzer
jolie1309 
sagt:
sagt: 15.03.2007 10:48
Hallo Sanfter,
Freut mich dass es euch geschmeckt hat.
Hier in D gibt es diese Packungen mit den großen Tortellini, eigentlich Tortelloni (zB von Aldi) Ich hab mich einfach an denen orientiert.
Tut mir leid dass es für dich dadurch komplizierter war..
LG
Jolie
Freut mich dass es euch geschmeckt hat.
Hier in D gibt es diese Packungen mit den großen Tortellini, eigentlich Tortelloni (zB von Aldi) Ich hab mich einfach an denen orientiert.
Tut mir leid dass es für dich dadurch komplizierter war..
LG
Jolie
10.08.2007 21:33
Tolles Rezept. Die Spieße stehen seit heute nachmittag in meinem Kühlschrank und kommen morgen abend als Vorspeise auf den Tisch. Hab natürlich vorab schon mal genascht. GENIAL. Klasse Rezept. Foto hab ich auch eingestellt.
LG Sandra
LG Sandra
jolie1309
sagt:
sagt: 18.08.2007 18:17
Huhu,
danke, freut mich total dass dir das Rezept gefällt, sowas pusht einen doch nochmal richtig durch den Tag...
Liebe Grüße!
Jolie
danke, freut mich total dass dir das Rezept gefällt, sowas pusht einen doch nochmal richtig durch den Tag...
Liebe Grüße!
Jolie
SebastianP 
sagt:
sagt: 05.01.2008 08:31
Hallo,
ich habe das Rezept vor einigen Tagen ausprobiert und die Spieße am Abend vorbereitet, um sie am nächsten Mittag zu essen. Ich fand es ganz nett, aber nicht umwerfend. Einige Spieße blieben übrig und wurden am zweiten Tag gegessen... Und was war? Da haben sie plötzlich richtig lecker geschmeckt.
Ich weiß nicht, ob es an meinen Geschmacksnerven oder an dem zusätzlichen Tag Wartezeit lag, aber ich denke, das Rezept wird irgendwann wieder auf dem Teller landen.
Danke.
Gruß
Sebastian
ich habe das Rezept vor einigen Tagen ausprobiert und die Spieße am Abend vorbereitet, um sie am nächsten Mittag zu essen. Ich fand es ganz nett, aber nicht umwerfend. Einige Spieße blieben übrig und wurden am zweiten Tag gegessen... Und was war? Da haben sie plötzlich richtig lecker geschmeckt.
Ich weiß nicht, ob es an meinen Geschmacksnerven oder an dem zusätzlichen Tag Wartezeit lag, aber ich denke, das Rezept wird irgendwann wieder auf dem Teller landen.
Danke.
Gruß
Sebastian
peeknockyo 
sagt:
sagt: 01.06.2008 10:39
Wir legen Spieße/Zahnstocher beim Grillen immer mit auf den Grill. Schmeckt auch super und die Röstaromen verfeinern den Geschmack! Aber auch so ein köstliches Rezept...
Melliii 
sagt:
sagt: 05.02.2009 18:58
hört sich echt lecker an!
wird auf der geb.party von meinem mann gleich ausprobiert!
wird auf der geb.party von meinem mann gleich ausprobiert!
steffi2705
sagt:
sagt: 27.07.2009 14:16
Hallo,
ich habe diese Spieße am Wochenende für eine Grillparty gemacht. Sie wurden so gegessen oder auf den Grill gelegt. Sie haben uns allen SUPER geschmeckt!
Ich habe allerdings in die Marinade zusätzlich noch etwas getrockneten Basilikum gegeben.
Das gibt es bei uns garantiert öfter. Danke für das tolle Rezept!
Liebe Grüße
Steffi
ich habe diese Spieße am Wochenende für eine Grillparty gemacht. Sie wurden so gegessen oder auf den Grill gelegt. Sie haben uns allen SUPER geschmeckt!
Ich habe allerdings in die Marinade zusätzlich noch etwas getrockneten Basilikum gegeben.
Das gibt es bei uns garantiert öfter. Danke für das tolle Rezept!
Liebe Grüße
Steffi
Kassjiopaja
sagt:
sagt: 16.09.2009 20:43
Tolle Idee... hab ich gleich mal ausprobiert und ab auf´s Buffet damit! Die Spieße kamen sehr gut an! Danke für das Rezept!!! Fotos sind schon hochgeladen! :)
sandamstrand
sagt:
sagt: 24.11.2009 15:34
Ich habe die Spieße am Wochenende für mein Buffet gemacht und fand sie echt klasse. Schön fruchtig und ein bisschen Schärfe. Die werde ich in jedem Fall wieder machen.
Gruß sandamstrand
Gruß sandamstrand
siscp97
sagt:
sagt: 23.06.2010 21:22
Ich wollte dein Rezept für ein Büffet für 30 Leute machen. Da ich aber allein gekocht habe waren mir die Spieße etwas aufwendig, außerdem konnte ich keine reife Mango kriegen und hatte nicht so viel Platz im Kühlschrank....war darüber nicht glücklich, da ich wirklich die Geschmackskombi ausprobieren wollte.
Hmmm was machen...
Hatte schon aufgegeben als ich mir im Supermarkt dachte, warum nicht einen Salat daraus machen?!?
Also ich Tortelini gekauft und da frisch nicht machbar Mango aus der Dose und dann das ganze ähnlich wie die Spieße als Salat gemacht.
War super lecker und eines der ersten Dine die leerer und leerer wurden!
5*****
Hmmm was machen...
Hatte schon aufgegeben als ich mir im Supermarkt dachte, warum nicht einen Salat daraus machen?!?
Also ich Tortelini gekauft und da frisch nicht machbar Mango aus der Dose und dann das ganze ähnlich wie die Spieße als Salat gemacht.
War super lecker und eines der ersten Dine die leerer und leerer wurden!
5*****
Mini-Gourmet 
sagt:
sagt: 29.06.2010 20:28
Hallo,
ich hab die Spieße für ein kaltes Buffet gemacht und am Vorabed vorbereitet, hat gut geklappt, mir persönlich haben sie sehr gut geschmeckt, da ich die doppelte Menge gemacht hatte waren jedoch leider sehr viele Spieße übrig, aber ich habe sie in einer Tupperdose im Kühlschrank aufbewahrt, so konnte man sie auch noch am folgenden Tag essen!
Lecker und sehr einfach!
LG Mini-Gourmet
ich hab die Spieße für ein kaltes Buffet gemacht und am Vorabed vorbereitet, hat gut geklappt, mir persönlich haben sie sehr gut geschmeckt, da ich die doppelte Menge gemacht hatte waren jedoch leider sehr viele Spieße übrig, aber ich habe sie in einer Tupperdose im Kühlschrank aufbewahrt, so konnte man sie auch noch am folgenden Tag essen!
Lecker und sehr einfach!
LG Mini-Gourmet
lavendelzwerge
sagt:
sagt: 18.12.2010 17:32
Hilfreicher Kommentar:
Vielen Dank für die tolle Idee!!!
Ich mag keine Mango und nehme dann meist mini-Tomaten sieht schön bund aus als Vorspeise oder auf dem Buffett.
Da ich besonderst gerne einfache schnelle Sachen mag, die viel hermachen, meine Schummelvariante:
Ich koche Käsetorteloni (frisch aus dem Kühlregal) ab, und spieße immer abwechselnd Torteloni, Basilikumblatt und Tomate auf...
Nun beträufesl ich es mit grüner Pesto. Super lecker, sieht toll aus und macht wahnsinnig viel her :-)
Lg Lavendelzwerge
Ich mag keine Mango und nehme dann meist mini-Tomaten sieht schön bund aus als Vorspeise oder auf dem Buffett.
Da ich besonderst gerne einfache schnelle Sachen mag, die viel hermachen, meine Schummelvariante:
Ich koche Käsetorteloni (frisch aus dem Kühlregal) ab, und spieße immer abwechselnd Torteloni, Basilikumblatt und Tomate auf...
Nun beträufesl ich es mit grüner Pesto. Super lecker, sieht toll aus und macht wahnsinnig viel her :-)
Lg Lavendelzwerge
VeggieJaNina
sagt:
sagt: 01.01.2011 15:13
Sehr lecker!
Habe die Spießchen für gestern (Silvester) gemacht, sie sind gut angekommen!
Leider war mein Cayennepfeffer leer, so dass ich PulBiber verwendet habe, was die Spießchen für mache Leute etwas zu pikant gemacht hat, für mich waren sie aber genau richtig! Auf einen Teil der Spieße habe ich noch grüne OLiven mit draufgesteckt.
Wird es sicherlich noch öfter geben.
LG, Veggie
Habe die Spießchen für gestern (Silvester) gemacht, sie sind gut angekommen!
Leider war mein Cayennepfeffer leer, so dass ich PulBiber verwendet habe, was die Spießchen für mache Leute etwas zu pikant gemacht hat, für mich waren sie aber genau richtig! Auf einen Teil der Spieße habe ich noch grüne OLiven mit draufgesteckt.
Wird es sicherlich noch öfter geben.
LG, Veggie
Exoticqueen 
sagt:
sagt: 04.04.2011 13:45
Kann mich nur einreihen.... Super Idee , toller Hingucker für`s Bufett,
schönes Fingerfood :-)
Einzige Abwandlung die ich mir erlaubt habe war das ich eine fertige Mangosoße ( gab es bei Lidl glaube ich ) verwendet habe.
Einfach nur köstlich!!!! Von mir 5 ***** !!!!!!!!!
LG Exoticqueen
schönes Fingerfood :-)
Einzige Abwandlung die ich mir erlaubt habe war das ich eine fertige Mangosoße ( gab es bei Lidl glaube ich ) verwendet habe.
Einfach nur köstlich!!!! Von mir 5 ***** !!!!!!!!!
LG Exoticqueen
Tinchen37
sagt:
sagt: 24.08.2011 12:42
Ich habe keine gute Mango bekommen und deshalb eine Dose gekauft. Die habe ich mit den restlichen Zutaten püriert, etwas Knobi und frisches Basilikum zu, die Tortellini über Nacht mariniert und am nächsten Tag abwechselnd mit Weintrauben und Nektarinenstückchen aufgespießt, noch eine Nacht ziehen lassen - lecker!
Von diesem Rezept inspiriert habe ich noch eine zweite Ladung mit Pesto gemacht, abwechseln mit Oliven und Minitomaten aufgespießt, auch lecker!
War alles für ein Bufett, den Gästen hatte es geschmeckt und es sah sehr gut aus.
lg
tinchen
Von diesem Rezept inspiriert habe ich noch eine zweite Ladung mit Pesto gemacht, abwechseln mit Oliven und Minitomaten aufgespießt, auch lecker!
War alles für ein Bufett, den Gästen hatte es geschmeckt und es sah sehr gut aus.
lg
tinchen
29.08.2011 23:01
Ich habe keine Spieße gemacht, sondern alles zu einem Salat verarbeitet. War der absolute Renner.
LG
hehexe
LG
hehexe
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habe es nur schwierig gefunden, weil genaue gewichtsangaben fehlen.
habe also sicherheitshalber 400 g tortellini gekocht - 350 g hätten auch gereicht.
ich hatte aber einen riesengroßen mango, da ich gerade in australien bin. ich glaube, solche riesenmangos gibt es bei uns daheim gar nicht.
deswegen hier meine empfehlung für 2 personen als hauptspeise (brötchen oä dazureichen):
--> 300-350 g tortellini
--> 2 mittelgroße mangos
lg, sanfer
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