Henglein
Rama Cremefine
| Der scharfe Suppentopf
Mitternachtssuppe
| 2 | Zwiebel(n) |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 | Porreestange |
| 3 | Paprikaschote(n), bunt |
| 2 EL | Öl |
| 600 g | Hackfleisch, gemischt |
| 1 Dose/n | Tomate(n) (850ml) |
| 1 Liter | Gemüsebrühe |
| 1 TL | Sambal Oelek |
| 1 Dose/n | Sojasprossen (425 ml) |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver, edelsüß |
Zubereitung
Zwiebeln und Knoblauch würfeln. Porree in Ringe, Paprika in Würfel schneiden.
Öl in einem Topf erhitzen und das Hackfleisch darin anbraten. Zwiebeln, Knoblauch, Paprika und Porree dazugeben und kurz mitbraten. Kräftig mit Salz, Pfeffer und süßem Paprika würzen. Tomaten mit dem Saft und die Gemüsebrühe dazugeben. Sambal Oelek unterrühren. Ca. 5 Minuten kochen lassen.
Am Schluss die abgetropften Sojasprossen in der Suppe erwärmen, nicht mehr kochen, sonst sind sie nicht mehr knackig.
Öl in einem Topf erhitzen und das Hackfleisch darin anbraten. Zwiebeln, Knoblauch, Paprika und Porree dazugeben und kurz mitbraten. Kräftig mit Salz, Pfeffer und süßem Paprika würzen. Tomaten mit dem Saft und die Gemüsebrühe dazugeben. Sambal Oelek unterrühren. Ca. 5 Minuten kochen lassen.
Am Schluss die abgetropften Sojasprossen in der Suppe erwärmen, nicht mehr kochen, sonst sind sie nicht mehr knackig.
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Kommentare anderer Nutzer
Dorry 
sagt:
sagt: 24.01.2007 12:58
Lieber Lordseagle, ich finde das üüüberhaupt nicht viel! Ich nehme mehr!
Gruß Dorry
Gruß Dorry
kruk72 
sagt:
sagt: 25.01.2007 08:06
Hallo, habe die Suppe für meine Gäste so gekocht und keiner fand es zu scharf, aber das ist ja auch Geschmacksache. Man kann ja erstmal weniger nehmen und später noch nachwürzen.
Liebe Grüße
kruk72
Liebe Grüße
kruk72
viechdoc 
sagt:
sagt: 18.04.2007 18:36
Hallo kruk72 ,
einfach lecker - und man kann das Süppchen auch um 18.30 Uhr essen und muss nicht bis Mitternacht warten......
Raffinierte Synthese von klassisch - gulaschsuppenähnlich mit Asien - Sambal und Sprossen .
Tolles Rezept , der viechdoc sagt dafür Danke !
einfach lecker - und man kann das Süppchen auch um 18.30 Uhr essen und muss nicht bis Mitternacht warten......
Raffinierte Synthese von klassisch - gulaschsuppenähnlich mit Asien - Sambal und Sprossen .
Tolles Rezept , der viechdoc sagt dafür Danke !
28.10.2009 12:21
Leckere Suppe, absolut empfehlenswert!
LG
camouflage165
LG
camouflage165
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