Henglein
Rama Cremefine
| Umgedrehter Käsekuchen
)
| Für den Teig: (Rührteig) | |
| 100 g | Butter |
| 100 g | Zucker |
| 150 g | Mehl |
| 3 | Ei(er) |
| ½ Pck. | Backpulver |
| 1 | Zitrone(n), Saft |
| Für den Belag: | |
| 750 g | Quark (Magerquark) |
| 3 Pck. | Vanillezucker |
| 3 | Ei(er), (Eiweiß für den Eischnee) |
| 3 TL | Speisestärke, (Mondamin) ghäuft |
| 3 EL | Zucker, (evt. mehr) |
| ½ | Zitrone(n), den Saft |
Zubereitung
Aus Butter, Zucker, Mehl, Eier, Backpulver und Zitronensaft einen Rührteig herstellen und in eine gefettete Springform geben. Der Teig ist ziemlich flüssig und braucht nur auf dem Boden verteilt zu werden.
Danach die Quarkmasse herstellen, zuletzt den Eischnee unterheben. Auf dem Teig verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad ca. 75 min. backen. Der Kuchen dreht sich beim backen um.
Danach die Quarkmasse herstellen, zuletzt den Eischnee unterheben. Auf dem Teig verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 175 Grad ca. 75 min. backen. Der Kuchen dreht sich beim backen um.
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Kommentare anderer Nutzer
falkin 
sagt:
sagt: 28.02.2007 08:41
Habe ich gleich ausprobiert . Konnte mir nicht vorstellen das es klappt mit dem umdrehen, aber es war so. Der Boden war oben und so war es kein Problem den Kuchen aus der Form zu bekommen.
Ob man auch Früchte dazutun kann?
Werd ich vielleicht mal probieren.
LG falkin
Ob man auch Früchte dazutun kann?
Werd ich vielleicht mal probieren.
LG falkin
10.07.2007 05:28
Bei mir hat's zwar nicht geklappt mit dem Umdrehen, aber der Kuchen war natürlich trotzdem seeehr lecker und hat ausnahmslos allen hier geschmeckt..!!!
Den wird's bestimmt noch öfter geben und wer weiß, vielleicht kriege ich das mit dem Umdrehen dann auch mal irgendwann hin... ;-)
Danke fürs Rezept...!
LG Elke
Den wird's bestimmt noch öfter geben und wer weiß, vielleicht kriege ich das mit dem Umdrehen dann auch mal irgendwann hin... ;-)
Danke fürs Rezept...!
LG Elke
10.09.2007 14:48
Hallo, bei mir hat es super geklappt mit dem Teig-von-selbst-umdrehen & total lecker war der Kuchen auch. Ich hab' ihn mit ins Büro genommen und alle waren begeistert. Er war auch einfach und relativ schnell gemacht, klappt sicher auch bei Backanfängern. Tolles Rezept, danke dafür.
Lg Netti
Lg Netti
Zippel-2004 
sagt:
sagt: 03.11.2007 16:18
Hallo mellimaus1,
sehr lecker hat leider nicht geklappt mit den von selbst drehen . Wird aber nochmals versucht.
Danke fürs Rezept
Grüße aus Immendingen
Zippel-2004
sehr lecker hat leider nicht geklappt mit den von selbst drehen . Wird aber nochmals versucht.
Danke fürs Rezept
Grüße aus Immendingen
Zippel-2004
mäulchenschleck 
sagt:
sagt: 11.01.2009 13:35
Woran kann es liegen, daß das Umdrehen bei manchen klappt und bei anderen nicht?
mellimaus1
sagt:
sagt: 12.01.2009 08:56
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