Henglein
Rama Cremefine
| Apfelgelee mit Rosmarin
)
| 1 Liter | Apfelsaft |
| 2 | Nelke(n) |
| 2 | Zitrone(n), Bio |
| 1 kg | Gelierzucker |
| 6 Zweig/e | Rosmarin |
Zubereitung
Zitronenschale spiralig abschälen. Apfelsaft mit den Nelken und der Zitronenschale aufkochen und (am besten über Nacht) ziehen lassen.
Am nächsten Tag durchsieben, den Saft der Zitronen hinzufügen und mit dem Gelierzucker nach Vorschrift aufkochen. In Marmeladengläser je einen Rosmarinzweig legen (ca. jeweils halb so lang wie das Glas) und das heiße Gelee einfüllen. Glas mit Twist-Off-Deckel schließen. Glas für ca. 15 Minuten auf den Deckel stellen, dann umdrehen und auskühlen lassen.
Am nächsten Tag durchsieben, den Saft der Zitronen hinzufügen und mit dem Gelierzucker nach Vorschrift aufkochen. In Marmeladengläser je einen Rosmarinzweig legen (ca. jeweils halb so lang wie das Glas) und das heiße Gelee einfüllen. Glas mit Twist-Off-Deckel schließen. Glas für ca. 15 Minuten auf den Deckel stellen, dann umdrehen und auskühlen lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
stx 
sagt:
sagt: 06.01.2008 21:25
Saugeil !! Allerdings sollte man eine Probe machen wg. der Rosmarinmenge. Ich habe deutlich kleinere Rosmarinstengel genommen. Sonst schmeckte das Ganze doch sehr nach Duschbad-Gelee. Super-Rezept. Danke !! Stx
abra 
sagt:
sagt: 08.08.2008 13:39
Wow - die ist raffiniert.
Ich war ja sehr skeptisch, ob das schmecken wird und habe erst mal in einen Teil des Apfelgelees ein Stückchen Rosmarin gegeben. Es ist super geworden.
Danke für dieses Rezept.
Ich war ja sehr skeptisch, ob das schmecken wird und habe erst mal in einen Teil des Apfelgelees ein Stückchen Rosmarin gegeben. Es ist super geworden.
Danke für dieses Rezept.
gummilöhrchen 
sagt:
sagt: 23.10.2008 12:43
Hab,s heute gemacht. mal sehen wie,s schmeckt. Bilder sind hochgeladen. Riechen tut,s lecki und schmecken bestimmt auch. Aber genaue Rückmeldung folgt noch.
Lg Anke
Lg Anke
gummilöhrchen
sagt:
sagt: 18.04.2009 11:18
Das kam bei unseren Nachbarn super an ! Hab,s letztes Jahr verschenkt und die schwärmen immer noch in den höchsten Tönen. Danke für das tolle und vor allem einfache Rezept !
Lg Anke
Lg Anke
lady_sandy 
sagt:
sagt: 08.07.2009 16:50
Hallo,
ich möchte das Rezept auch mal gerne ausprobieren und wollte mal fragen welchen Apfelsaft ihr da genommen habt. Den ganz normalen aus dem Tetrapack? Oder ist es besser, frische Äpfel durch die Zentrifuge zu jagen und den Saft selber herzustellen? Hat das schonmal jemand gemacht?
Das Gelee sieht auf den bilder so schön klar aus....
LG Sandra
ich möchte das Rezept auch mal gerne ausprobieren und wollte mal fragen welchen Apfelsaft ihr da genommen habt. Den ganz normalen aus dem Tetrapack? Oder ist es besser, frische Äpfel durch die Zentrifuge zu jagen und den Saft selber herzustellen? Hat das schonmal jemand gemacht?
Das Gelee sieht auf den bilder so schön klar aus....
LG Sandra
29.09.2010 06:16
Hallo,
das ist etwas ganz, ganz feines und nur zu empfehlen. Der Rosmarin macht sich toll in dem Gelee und gibt ihm eine feine Note.
Ein sehr schönes Rezept, das ich gerne wieder machen werde. Ein Foto ist auch schon unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
das ist etwas ganz, ganz feines und nur zu empfehlen. Der Rosmarin macht sich toll in dem Gelee und gibt ihm eine feine Note.
Ein sehr schönes Rezept, das ich gerne wieder machen werde. Ein Foto ist auch schon unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
Eiskimo
sagt:
sagt: 30.10.2010 17:05
Hallo,
das Gelee ist wirklich was besonderes. Durch den Rosmarin bekommt es ein zartes Aroma und ist nicht ganz so süß.
Einfach lecker!
LG Eiskimo
das Gelee ist wirklich was besonderes. Durch den Rosmarin bekommt es ein zartes Aroma und ist nicht ganz so süß.
Einfach lecker!
LG Eiskimo
kasimir06 
sagt:
sagt: 07.08.2011 19:07
Hallo,
das Gelee duftet zart nach Rosmarin , bin schon gespannt wie es schmeckt.
LG kasimir
das Gelee duftet zart nach Rosmarin , bin schon gespannt wie es schmeckt.
LG kasimir
ElisaD
sagt:
sagt: 28.08.2011 10:38
Hallo,
habe das Apfelgelee letzte Woche gekocht und heute das erste Mal probiert.
Perfekt!
Apfel, die Säure der Zitrone und der leichte Duft nach Rosmarin - einfach lecker. Hatte keinen Apfelsaft mehr, musste daher den guten (!) Saft von Aldi nehmen, was dem Ergebnis nicht geschadet hat.
habe das Apfelgelee letzte Woche gekocht und heute das erste Mal probiert.
Perfekt!
Apfel, die Säure der Zitrone und der leichte Duft nach Rosmarin - einfach lecker. Hatte keinen Apfelsaft mehr, musste daher den guten (!) Saft von Aldi nehmen, was dem Ergebnis nicht geschadet hat.
Gini_Keks
sagt:
sagt: 15.11.2011 10:28
Hallo, wollte das Gelee gerne für Weihnachten machen und dann verschenken. Hierzu noch ein paar Frage:
Wie lange hält sich das (geschlossene) Gelee?
Muss das in den Kühlschrank oder geht auch kalte Vorratskammer bzw. Keller?
Würde das nämlich gerne jetzt schon alles fertig machen und somit dem Weihnachtsstress entgehen, wenns aber dann an Weihnachten nicht mehr gut ist oder es "nur" noch nach Rosmarin schmeckt, würde ich noch warten.
Vielen Dank, Gini.
Wie lange hält sich das (geschlossene) Gelee?
Muss das in den Kühlschrank oder geht auch kalte Vorratskammer bzw. Keller?
Würde das nämlich gerne jetzt schon alles fertig machen und somit dem Weihnachtsstress entgehen, wenns aber dann an Weihnachten nicht mehr gut ist oder es "nur" noch nach Rosmarin schmeckt, würde ich noch warten.
Vielen Dank, Gini.
Gini_Keks
sagt:
sagt: 15.11.2011 10:45
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Danke für das schöne Rezept!
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