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Bunter Kartoffelsalat
Zutaten
| 1 kg | Kartoffel(n), fest kochende |
| 1 | Paprikaschote(n), rote |
| 1 | Paprikaschote(n), gelbe |
| 1 | Salatgurke(n) |
| 1 kl. Dose/n | Mais |
| 1 kl. Dose/n | Erbsen |
| 1/2 Ring/e | Fleischwurst |
| Essig | |
| Öl | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Mayonnaise | |
| Petersilie, gehackte |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Kartoffeln kochen und schälen. Abkühlen lassen und anschließend in feine Scheiben schneiden. In eine Schüssel geben.
Die Paprikaschoten, die Salatgurke und die Fleischwurst putzen bzw. schälen und in kleine Stücke schneiden. Mit in die Schüssel zu den Kartoffelscheiben geben. Den Mais und die Erbsen abschütten und dazugeben.
Eine Marinade aus Essig, Öl, Salz, Pfeffer und Mayonnaise herstellen und alles gut vermischen.
Zum Schluß die gehackte Petersilie darüber streuen und servieren.
Die Paprikaschoten, die Salatgurke und die Fleischwurst putzen bzw. schälen und in kleine Stücke schneiden. Mit in die Schüssel zu den Kartoffelscheiben geben. Den Mais und die Erbsen abschütten und dazugeben.
Eine Marinade aus Essig, Öl, Salz, Pfeffer und Mayonnaise herstellen und alles gut vermischen.
Zum Schluß die gehackte Petersilie darüber streuen und servieren.
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