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Rindergeschnetzeltes in Majoransauce
- ganz schnell und ganz einfach -
Zutaten
| 600 g | Steak(s) vom Rind |
| 2 EL | Öl |
| 2 EL | Majoran, getrocknet (oder natürlich frisch, wenn vorhanden) |
| 1/8 Liter | Wein, rot, trocken |
| 1/8 Liter | Sahne |
| Salz | |
| Pfeffer, schwarzer |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Rindersteaks grob schnetzeln.
In heißem Fett von allen Seiten ganz kurz anbraten, Majoran zugeben, 1-2 Minuten weiter braten.
Fleisch aus der Pfanne nehmen, Wein angießen, den Bratensatz lösen, etwas einköcheln lassen, Sahne zugeben, erhitzen (nicht kochen), mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Fleisch noch einmal kurz in der Pfanne erhitzen
Dieses Gericht kann beliebig variiert werden - z.B. auch mit Schweinefilet, angeschmorten Schalotten und frischen Pilzen.
In heißem Fett von allen Seiten ganz kurz anbraten, Majoran zugeben, 1-2 Minuten weiter braten.
Fleisch aus der Pfanne nehmen, Wein angießen, den Bratensatz lösen, etwas einköcheln lassen, Sahne zugeben, erhitzen (nicht kochen), mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Fleisch noch einmal kurz in der Pfanne erhitzen
Dieses Gericht kann beliebig variiert werden - z.B. auch mit Schweinefilet, angeschmorten Schalotten und frischen Pilzen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo ulliii,
gestern Abend genossen wir diese leckere Fleischzubereitung. Die Zutatenmischung war perfekt und das Geschmackserlebnis ein Genuss.
Als Fleisch nahm ich Rinderhüfte, dazu einen guten trockenen Rotwein und eine Markensahne. Es hat sich gelohnt!
Ich empfehle dieses schnelle und sehr köstliche Fleischgericht sehr gern!
Liebe Grüße
Lisa
gestern Abend genossen wir diese leckere Fleischzubereitung. Die Zutatenmischung war perfekt und das Geschmackserlebnis ein Genuss.
Als Fleisch nahm ich Rinderhüfte, dazu einen guten trockenen Rotwein und eine Markensahne. Es hat sich gelohnt!
Ich empfehle dieses schnelle und sehr köstliche Fleischgericht sehr gern!
Liebe Grüße
Lisa
Hallo Ulliii,
habe heute das Rezept ausprobiert - EINFACH SUPERLECKER!!!!!
Ich habe es ja vor einigen Tagen - aus Versehen - schlecht bewertet wofür ich mich auch entschuldigt habe. Kann dies nun leider nicht revidieren gebe aber hier dem Rp. **** Sterne!!!!
Herzlichen Gruß
Christel
habe heute das Rezept ausprobiert - EINFACH SUPERLECKER!!!!!
Ich habe es ja vor einigen Tagen - aus Versehen - schlecht bewertet wofür ich mich auch entschuldigt habe. Kann dies nun leider nicht revidieren gebe aber hier dem Rp. **** Sterne!!!!
Herzlichen Gruß
Christel
Hallo !
Wir haben das Rezept gestern nachgekocht und es war wirklich lecker !
Ich habe allerdings noch ein wenig passierte Tomate an die Sauce gegeben, so ca. 3 EL, - das hat das Ganze noch ein wenig angedickt und der Sauce einen etwas "fruchtigeren" Geschmack gegeben.
LG
Dag
Wir haben das Rezept gestern nachgekocht und es war wirklich lecker !
Ich habe allerdings noch ein wenig passierte Tomate an die Sauce gegeben, so ca. 3 EL, - das hat das Ganze noch ein wenig angedickt und der Sauce einen etwas "fruchtigeren" Geschmack gegeben.
LG
Dag
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Lisa50
04.03.2008 08:38 Uhr