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Cannelloni mit Marzipan
Zutaten
| 20 g | Butter |
| 1/2 Pck. | Saucenpulver (Vanille) |
| 250 ml | Milch |
| 1 Pck. | Vanillinzucker |
| 3 | Eigelb |
| 200 g | Marzipan (Rohmasse) |
| 250 g | Quark (Magerquark) |
| 2 EL | Grieß |
| 25 g | Pistazien, gehackte |
| 50 g | Schokostreusel |
| 50 g | Orangeat |
| 12 Stück | Cannelloni |
| 150 g | Himbeeren (TK) |
| 15 g | Zucker |
| 1 TL | Speisestärke |
| etwas | Wasser |
| Fett für die Form |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: 710 kcal
Die Butter schmelzen. Saucenpulver einstreuen und kurz anschwitzen. Mit der Milch ablöschen und mit Vanillinzucker aufkochen. Abkühlen lassen. 1 Eigelb unterrühren.
Marzipan fein raspeln, mit den restlichen Eigelben verrühren und zugeben. Nun Quark und Grieß unterrühren. Pistazien, Schokostreusel und Orangeat unterheben.
Die Masse mit Hilfe eines Spritzbeutels in die Cannelloni füllen und in eine gefettete Auflaufform schichten. Mit der Vanillesauce begießen.
Im vorgeheizten Ofen ca. 35 Min bei 200°C überbacken.
Himbeeren und Zucker aufkochen und anschließend ca. 5 Min. köcheln lassen. Durch ein Sieb streichen. Die Speisestärke mit etwas Wasser verrühren und mit dem Himbeerpüree mischen.
Cannelloni heiß servieren und die Himbeersauce dazu reichen.
Marzipan fein raspeln, mit den restlichen Eigelben verrühren und zugeben. Nun Quark und Grieß unterrühren. Pistazien, Schokostreusel und Orangeat unterheben.
Die Masse mit Hilfe eines Spritzbeutels in die Cannelloni füllen und in eine gefettete Auflaufform schichten. Mit der Vanillesauce begießen.
Im vorgeheizten Ofen ca. 35 Min bei 200°C überbacken.
Himbeeren und Zucker aufkochen und anschließend ca. 5 Min. köcheln lassen. Durch ein Sieb streichen. Die Speisestärke mit etwas Wasser verrühren und mit dem Himbeerpüree mischen.
Cannelloni heiß servieren und die Himbeersauce dazu reichen.
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo,
wir haben dieses Rezept gestern ausprobiert... als süsse Hauptspeise... sehr, sehr lecker!!!
Wir haben nur viel mehr Flüssigkeit benötigt (500ml). Ansonsten haben wir uns an das Rezept gehalten.
Danke für das Rezept!
LG
S-F
wir haben dieses Rezept gestern ausprobiert... als süsse Hauptspeise... sehr, sehr lecker!!!
Wir haben nur viel mehr Flüssigkeit benötigt (500ml). Ansonsten haben wir uns an das Rezept gehalten.
Danke für das Rezept!
LG
S-F
hallo haselmaus00!
dein rezept hört sich super lecker an und wird auf jeden fall gespeichert und mal ausprobiert.
schmeckt bestimmt auch kleinen kinder ab drei jahren lecker könnte ich mir vorstellen.
lg schatzfrau!
dein rezept hört sich super lecker an und wird auf jeden fall gespeichert und mal ausprobiert.
schmeckt bestimmt auch kleinen kinder ab drei jahren lecker könnte ich mir vorstellen.
lg schatzfrau!
hallo!
vielen dank für dein rezept, es hat uns geschmeckt.
habe statt pistazien und orangeat gehackte mandeln und kleine apfelwürfel für die füllung genommen.
trotzdem ich die soßenmenge schon erhöht habe und die temperatur nur für die letzten 10 minuten von 180 auf 200 geschaltet habe, wurde die nudel ein wenig trocken. würde beim nächsten mal noch mehr soße nehmen.
lg
desolatee_housewife
vielen dank für dein rezept, es hat uns geschmeckt.
habe statt pistazien und orangeat gehackte mandeln und kleine apfelwürfel für die füllung genommen.
trotzdem ich die soßenmenge schon erhöht habe und die temperatur nur für die letzten 10 minuten von 180 auf 200 geschaltet habe, wurde die nudel ein wenig trocken. würde beim nächsten mal noch mehr soße nehmen.
lg
desolatee_housewife
Habe letztes We dieses Rezept ausprobiert. Haben die Cannelloni zum Kaffee genossen. Habe gehackte Mandeln und Piztazien genommen und auch das doppelte an Soße.
Ist finde ich sehr mächtig, und macht ordentlich Satt.
Hat uns gut geschmeckt !!
LG
Ist finde ich sehr mächtig, und macht ordentlich Satt.
Hat uns gut geschmeckt !!
LG
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Schoki-Fan
13.04.2009 13:15 Uhr