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Hummus
Zutaten
| 40 g | Sesampaste |
| 1 Dose | Kichererbsen |
| 50 ml | Zitronensaft, frisch gepresster |
| 30 ml | Olivenöl |
| Salz und Pfeffer | |
| Paprikapulver | |
| n. B. | Wasser |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Kichererbsen in ein Sieb geben und so lange mit Wasser abspülen, bis das Wasser klar ist. Kichererbsen in einen Blender/Mixer füllen. Das Öl, das sich auf der Sesampaste absetzt, mit der Paste verrühren. Die Paste mit Wasser glattrühren bis sie schön sämig ist. Das geht am besten mit einem Handmixer bzw. Rührbesen. Die Sesampaste zu den Kichererbsen in den Mixer geben. Olivenöl und frisch gepressten Zitronensaft zufügen. Alles so lange gut pürieren, bis ein weicher und cremiger Brei entsteht. Hummus mit Pfeffer und Salz würzen. Mit Paprikapulver bestreuen und mit Fladenbrot servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Hilfreicher Kommentar:
Hallo
Ich esse Hummus zu gerne.
Ich bereite es fast genauso zu, ich bin nur etwas sparsam mit dem Öl (die Kalorieeeeeeeeeeeeeen).
Außerdem nehme ich noch etwas Kreuzkümmel, das passt meiner Meinung super dazu.
Auf JEDEN FALL ausprobieren.
Und dann dazu noch lecker Pietas mmmh,
Gruß falafel
Ich esse Hummus zu gerne.
Ich bereite es fast genauso zu, ich bin nur etwas sparsam mit dem Öl (die Kalorieeeeeeeeeeeeeen).
Außerdem nehme ich noch etwas Kreuzkümmel, das passt meiner Meinung super dazu.
Auf JEDEN FALL ausprobieren.
Und dann dazu noch lecker Pietas mmmh,
Gruß falafel
Da ich noch nie bewusst Hummus gegessen habe, weiß ich nicht, ob mir dieser Versuch hier gelungen ist. Aber das Ergebnis war durchaus lecker. Und dazu noch schnell und einfach. Das wird auch jeden Fall noch oft wiederholt.
Gruß
Andi
Gruß
Andi
Hallo Dirk!
Was kannst du als Ersatz für Sesampaste empfehlen?
Ich wohne fst in der Walachei und Sesampaste auf die schnelle nicht zu bekommen.
Gruß Herta
Was kannst du als Ersatz für Sesampaste empfehlen?
Ich wohne fst in der Walachei und Sesampaste auf die schnelle nicht zu bekommen.
Gruß Herta
Hallo,
selber machen.
http://www.chefkoch.de/forum/2,9,79660/Sesampaste-selbst-machen.html
oder mit Sesamöl statt Olivenöl arbeiten, da musst Du dich dann geschmacklich rantasten.
LG
Dirk
selber machen.
http://www.chefkoch.de/forum/2,9,79660/Sesampaste-selbst-machen.html
oder mit Sesamöl statt Olivenöl arbeiten, da musst Du dich dann geschmacklich rantasten.
LG
Dirk
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falafel
17.02.2007 23:41 Uhr