Henglein
Rama Cremefine
| Teriyaki - Hühnchen
| 2 große | Hähnchenbrüste mit Haut |
| 60 ml | Sojasauce, dunkle |
| 30 g | Zucker |
| 20 g | Rohrzucker |
| 10 ml | Essig (Sherryessig) |
| 1 TL | Ingwer, geschälter, in Scheiben geschnitten |
| 1 TL | Speisestärke |
| 5 | Pfeffer - Körner |
| 20 ml | Wasser |
Zubereitung
1 Teelöffel Speisestärke mit 20 ml Wasser anrühren.
Sojasauce, den Rohrzucker, Sherryessig , Ingwerscheiben, 5 Pfefferkörner und die angerührte Maisstärke in einen kleinen Topf geben und für 5 Minuten bei geringer Hitze köcheln. Abkühlen lassen.
Die Hähnchenbrüste mit der Teriyakisauce dick einpinseln und im Kühlschrank für 6-8 Stunden marinieren lassen.
Auf einem Holzkohlegrill oder in einer Grillpfanne die marinierten Hähnchenbrüste grillen.
Hähnchenbrüste am besten auf Wokgemüse anrichten und servieren.
Sojasauce, den Rohrzucker, Sherryessig , Ingwerscheiben, 5 Pfefferkörner und die angerührte Maisstärke in einen kleinen Topf geben und für 5 Minuten bei geringer Hitze köcheln. Abkühlen lassen.
Die Hähnchenbrüste mit der Teriyakisauce dick einpinseln und im Kühlschrank für 6-8 Stunden marinieren lassen.
Auf einem Holzkohlegrill oder in einer Grillpfanne die marinierten Hähnchenbrüste grillen.
Hähnchenbrüste am besten auf Wokgemüse anrichten und servieren.
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Wie gut stehen denn die Chancen, dass sich diese Marinade/Sauce im Kühlschrank eine Zeitlang hält?
L G aus Wien
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