Henglein
Rama Cremefine
| Cookies a la Feuermohn
)
| 250 g | Haferflocken |
| 100 g | Schokolade, zartbitter |
| 125 g | Butter, weiche |
| 225 g | Zucker |
| 225 g | Zucker, braun |
| 1 Pkt. | Vanillezucker |
| ½ TL | Salz |
| 300 g | Mehl |
| 1 TL | Natron |
| 2 TL | Backpulver |
| 300 g | Schokoladenraspel |
| 200 g | Haselnüsse, gehackte |
Zubereitung
Haferflocken im Mixer fein mahlen. Schokolade reiben. Butter, beide Zuckersorten, Schokolade, Vanillezucker und Salz mit den Quirlen des Handrührers verrühren. Die Eier unterrühren. Mehl, Natron und Backpulver mischen und zur Butter-Zucker-Mischung geben. Haferflockenmehl, Schokoladentröpfchen und Haselnüsse untermischen. Mit feuchten Händen walnussgroßen Kugeln formen. Auf mit Backpapier belegte Bleche setzen, dabei Zwischen den Kugeln etwa 5 cm Platz lassen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad etwa 10 - 14 Minuten backen. Auf Kuchengittern auskühlen lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
feuermohn 
sagt:
sagt: 28.12.2007 05:15
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Salome
Es sind 3 Eier in den Keksen. Die Größe der Eier ist M.
Danke, dass es dir aufgefallen ist.
Es sind 3 Eier in den Keksen. Die Größe der Eier ist M.
Danke, dass es dir aufgefallen ist.
brilla 
sagt:
sagt: 12.12.2008 16:21
Die Cookies schmecken so richtig toll nach Schokolade, vor allem wenn sie ein paar Tage durchgezogen sind.
Gutes Rezept, danke!
Gutes Rezept, danke!
cremona 
sagt:
sagt: 03.01.2009 20:36
Danke für das schöne Rezept; diese Cookies können wirklich süchtig machen.
Interessant finde ich übrigens, dass als Treibmittel Backpulver UND Natron genommen werden sollen.
VG, cremona
Interessant finde ich übrigens, dass als Treibmittel Backpulver UND Natron genommen werden sollen.
VG, cremona
Antimon 
sagt:
sagt: 23.08.2009 09:13
Sind die Cookies denn auch innen weich oder sind das so harte Staubklumpen wie aus dem Supermarkt?
Wie man an der Fragestellung merkt muessen Cookies weich sein und ich mache mir nur ungern die Arbeit es auszuprobieren *grinst*
Wie man an der Fragestellung merkt muessen Cookies weich sein und ich mache mir nur ungern die Arbeit es auszuprobieren *grinst*
feuermohn
sagt:
sagt: 23.08.2009 14:27
Antimon
sagt:
sagt: 23.08.2009 17:44
Antimon
sagt:
sagt: 06.09.2009 17:05
Also ich habs eben endlich mal austesten koennen. Wie gesagt ist das Backen nicht das meine. Ich hab also eine "Antimon-Test-Walnuss" gemacht und nach 10 Minuten im Ofen lag da immer noch eine Walnuss :( Mengenangaben aufs Gramm genau gemacht. Der Teig kam mir schon ein wenig fest vor, aber ich dachte mir, da ist so viel Schokolade drin, das verlaeuft schon noch. Die naechsten druecke ich vorher schon ein wenig in Form, dann geht das hoffentlich. Die Walnuss ist momentan noch im Ofen. Habe sie plattgedrueckt mit meinen Fingern und mal schaun, was draus wird :)
Wawuschel80 
sagt:
sagt: 18.10.2009 16:56
Hallo,
also ohne die Eier sind das ja 1,9 Kilo Zutaten, wieviel Stück werden das denn? kann man die dann besonders lange lagern?
lg
Wuschel
also ohne die Eier sind das ja 1,9 Kilo Zutaten, wieviel Stück werden das denn? kann man die dann besonders lange lagern?
lg
Wuschel
feuermohn
sagt:
sagt: 18.10.2009 19:35
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