Henglein
Rama Cremefine
| Milchbrötchen
)
| 500 g | Mehl |
| 25 g | Hefe, frische |
| 250 ml | Milch |
| 1 Prise | Salz |
| 50 g | Zucker |
| 70 g | Fett |
| 1 | Ei(er), verschlagen zum Bestreichen der Brötchen |
Zubereitung
Zutaten zu einem Teig verarbeiten. Aus dem fertigen Teig eine Rolle formen. In 2-3 cm breite Scheiben schneiden, die Scheiben in Kugeln rollen, auf ein gefettetes Backbrett setzen, mit verquirltem Ei bestreich um das Doppelte des Volumens aufgehen lassen. Backzeit: ca. 15 Min. bei 200°C vorgeheizt.
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Habe gleich das doppelte Rezept gamcht und sie isnd so geworden, wie ich sie mir vorgestellt habe, nciht so kross, sondern schon weich und einfach nur lecker!
LG und Danke für das Rezept,
Jessi
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