Henglein
Rama Cremefine
| Eingelegte Kürbiswürfel
simpel
| 1 kg | Kürbisfleisch, gewürfelt |
| 500 g | Zucker |
| ¼ Liter | Essig (Weißweinessig) |
| ½ Liter | Wasser |
| 1 EL | Ingwer, gehackt |
Zubereitung
Kürbiswürfel über Nacht in Essig legen. Essig mit Zucker und Wasser aufkochen. Gewürze hinzugeben. Kürbiswürfel kochen, bis sie glasig sind (ungefähr 15 Min). Kürbiswürfel in Gläser füllen. Sud eindicken und über die Kürbiswürfel gießen. Gläser fest verschließen.
Schmeckt hervorragend als Beilage zu Raclette.
Schmeckt hervorragend als Beilage zu Raclette.
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