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Linguine mit Basilikum - Käse - Soße
Zutaten
| 400 g | Nudeln (Linguine) |
| 200 ml | Geflügelbrühe |
| 100 g | Butter, kalte |
| 80 g | Gorgonzola |
| 1 Bund | Basilikum |
| Muskat, geriebener | |
| Pfeffer, schwarzer | |
| Salz |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: 600 kcal
Derweil die Geflügelbrühe aufkochen. Die Butter in Stückchen einrühren und leicht sämig einkochen lassen.
Gorgonzola in Stückchen schneiden. Basilikum putzen und in Streifen schneiden.
Nudeln gut abtropfen lassen und in die Geflügel-Butter-Soße geben. Gorgonzola und Basilikum nun darunter mischen und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Sofort servieren.
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