Henglein
Rama Cremefine
| Kirsch - Quark - Kuchen
leicht und kalorienarm
)
| 1 Port. | Teig (Mürbeteig) für eine große Springform |
| 50 g | Zucker |
| 150 g | Haselnüsse, gemahlene |
| 1 Prise | Zimt |
| 50 g | Schokoladenraspel oder Schokoladenflocken |
| 2 EL | Semmelbrösel |
| 1 Glas | Sauerkirschen, abgetropfte |
| 250 g | Quark (Magerquark) |
| 5 | Ei(er) |
| 1 Pck. | Puddingpulver (Vanille) |
| ¼ Liter | Milch |
Zubereitung
Den Boden einer großen Springform mit Mürbeteig auslegen. Darauf Semmelbrösel, Haselnüsse, Zimt und Schokoladenraspel bzw. Schokoflocken streuen.
Dann den Guss zubereiten: Dazu die Eier trennen. Eigelb mit Zucker schaumig schlagen. Eiweiß fest schlagen und beiseite stellen. Dann in die Eigelbmischung langsam Puddingpulver, Quark und Milch zugeben. Nun das Eiweiß unterheben. Die abgetropften Sauerkirschen auf dem Kuchenboden verteilen, dann den Guss darauf geben.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 1 Stunde backen.
Dann den Guss zubereiten: Dazu die Eier trennen. Eigelb mit Zucker schaumig schlagen. Eiweiß fest schlagen und beiseite stellen. Dann in die Eigelbmischung langsam Puddingpulver, Quark und Milch zugeben. Nun das Eiweiß unterheben. Die abgetropften Sauerkirschen auf dem Kuchenboden verteilen, dann den Guss darauf geben.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 1 Stunde backen.
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Kommentare anderer Nutzer
schleckerchen2 
sagt:
sagt: 10.07.2008 21:26
Mein Freund ist Kirschenfan und hat es sich nicht nehmen lassen auch selber einen Kuchen zu backen... Ist ihm gut gelungen und das Rezept ist klasse!!!
ProseccoLA
sagt:
sagt: 23.10.2008 20:43
Hilfreicher Kommentar:
Hab den Kuchen letztes Wochenende gebacken und fand den Guss sehr trocken und bröselig. Werde beim nächsten Mal Sahnequark verwenden und hoffe, dass er dann saftiger wird. Ansonsten sehr lecker!
annephie
sagt:
sagt: 01.07.2010 21:33
kannst du mir evtl. sagen, wie viele kalorien es pro stück sind?
Gitti1809
sagt:
sagt: 24.03.2012 22:46
Leider fanden wir das Rezept nicht so toll. Der Guss schmeckte etwas fade, die Nüsse waren zu dem leichten Guss zu mächtig. Der Kuchen war OK, aber nochmal werde ich ihn nicht backen.
LG
LG
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