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Kirsch - Quark - Kuchen
leicht und kalorienarm
Zutaten
| 1 Port. | Teig (Mürbeteig) für eine große Springform |
| 50 g | Zucker |
| 150 g | Haselnüsse, gemahlene |
| 1 Prise | Zimt |
| 50 g | Schokoladenraspel oder Schokoladenflocken |
| 2 EL | Semmelbrösel |
| 1 Glas | Sauerkirschen, abgetropfte |
| 250 g | Quark (Magerquark) |
| 5 | Ei(er) |
| 1 Pck. | Puddingpulver (Vanille) |
| 1/4 Liter | Milch |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Den Boden einer großen Springform mit Mürbeteig auslegen. Darauf Semmelbrösel, Haselnüsse, Zimt und Schokoladenraspel bzw. Schokoflocken streuen.
Dann den Guss zubereiten: Dazu die Eier trennen. Eigelb mit Zucker schaumig schlagen. Eiweiß fest schlagen und beiseite stellen. Dann in die Eigelbmischung langsam Puddingpulver, Quark und Milch zugeben. Nun das Eiweiß unterheben. Die abgetropften Sauerkirschen auf dem Kuchenboden verteilen, dann den Guss darauf geben.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 1 Stunde backen.
Dann den Guss zubereiten: Dazu die Eier trennen. Eigelb mit Zucker schaumig schlagen. Eiweiß fest schlagen und beiseite stellen. Dann in die Eigelbmischung langsam Puddingpulver, Quark und Milch zugeben. Nun das Eiweiß unterheben. Die abgetropften Sauerkirschen auf dem Kuchenboden verteilen, dann den Guss darauf geben.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 1 Stunde backen.
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Kommentare anderer Nutzer
ich habe das rezept am wochenende ausprobiert und es war super lecker! es waren alle begeistert von em kuchen besonders meine mutter. es ist ein sehr schönes und auch leichtes rezept und passt super gut zur vorweihnachtszeit. Super lecker!! *daumen hoch*
Mein Freund ist Kirschenfan und hat es sich nicht nehmen lassen auch selber einen Kuchen zu backen... Ist ihm gut gelungen und das Rezept ist klasse!!!
Hilfreicher Kommentar:
Hab den Kuchen letztes Wochenende gebacken und fand den Guss sehr trocken und bröselig. Werde beim nächsten Mal Sahnequark verwenden und hoffe, dass er dann saftiger wird. Ansonsten sehr lecker!
kannst du mir evtl. sagen, wie viele kalorien es pro stück sind?
Leider fanden wir das Rezept nicht so toll. Der Guss schmeckte etwas fade, die Nüsse waren zu dem leichten Guss zu mächtig. Der Kuchen war OK, aber nochmal werde ich ihn nicht backen.
LG
LG
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Jane88
20.11.2007 11:55 Uhr