Cremige Möhrensauce

Kein Foto vorhanden

Sie haben das Rezept nachgekocht und ein Foto gemacht?

Drucken Speichern Speichern unter Empfehlen Fotos hochladen

Zutaten

1	Knoblauchzehe(n)
1	Zwiebel(n)
375 g	Möhre(n)
1 TL	Öl
1 TL	Gemüsebrühe, instant
40 g	Mascarpone
1 Bund	Kerbel
	Pfeffer, weißer
	Salz
0,38 Liter	Wasser

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: 40 kcal

Knoblauch und Zwiebel schälen und hacken. Möhren schälen, waschen und würfeln.

Öl erhitzen. Knoblauch, Zwiebel und Möhren darin ca. 5 Minuten dünsten. 3/8 l Wasser und Brühe einrühren, aufkochen. Ca. 10 Minuten köcheln lassen, dann pürieren. Mascarpone einrühren. Sauce abschmecken und mit dem gewaschenen und abgezupften Kerbel bestreuen.

Passt sehr gut zu Nudeln.

Kommentare anderer Nutzer

stixi

07.01.2010 14:43 Uhr

Die Sauce hat zu Spaghetti so lecker geschmeckt, dass wir zu zweit immer wieder nachgeholt haben, bis schließlich das, was eigentlich hätte weggefroren werden sollen, am Ende alles weggeputzt war...
Viel zu gut als dass die angegebene Menge für 6 Personen reichen könnte :-)

Neuer Kommentar

Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich?

maike0375

12.04.2012 21:26 Uhr

sehr lecker, hatte nur keine Mascarpone - daher mit einem Rest Creme fraiche verfeinert....

allerdings war es schon sehr sehr cremig - schon fast wie eine Möhrencremesuppe...

aber wir kochen die Sauce auf alle Fälle wieder!

Neuer Kommentar

Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich?

Eigenen Kommentar abgeben

Um selbst Kommentare zu Rezepten abgeben zu können, müssen Sie sich bei Chefkoch.de registrieren. Wenn Sie schon registriert sind, müssen Sie sich mit Ihrem Benutzernamen und Passwort anmelden.