Henglein
Rama Cremefine
| Matjes mit grünen Bohnen
russisches Gericht
)
| 4 | Fischfilet(s) (Matjes) |
| 400 g | Bohnen, grüne (Stangen- oder Buschbohnen) |
| 1 Becher | Sahne |
| 2 Zweig/e | Bohnenkraut |
Zubereitung
Die Bohnen putzen und waschen. Abwechselnd mit den Matjesfilets in eine feuerfeste Form schichten. Dann alles mit der Sahne übergießen und zum Schluß das Bohnenkraut auflegen.
Für ca. 1 Stunde und 10 Minuten bei 200°C in den vorgeheizten Backofen schieben.
Dazu passen hervorragend Salzkartoffeln.
Für ca. 1 Stunde und 10 Minuten bei 200°C in den vorgeheizten Backofen schieben.
Dazu passen hervorragend Salzkartoffeln.
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Kommentare anderer Nutzer
prinzhelmut 
sagt:
sagt: 30.01.2010 20:19
Hab wie immer Milch statt Sahne genommen. War dann zwar essbar, aber es fehlte was.
Hab Tomatenmark mit scharfen Senf und schwarzen Pfeffer gemischt und reingegeben.
Jetzt ist es quasi Salonfähig.
Hab Tomatenmark mit scharfen Senf und schwarzen Pfeffer gemischt und reingegeben.
Jetzt ist es quasi Salonfähig.
ellmi1505 
sagt:
sagt: 02.12.2011 21:57
Hallo saintesmaries,
Ich habe meine Bohnen nach der Ernte blanchiert und eingefroren. Morgen will ich dein Rezept nachkochen. Allerdings scheint mir die Garzeit von 70 min etwas lang, da meine Bohne ja schon vorgegart sind. Denkst du, 30 min sind angemessen?
LG,
der Ellmi
Ich habe meine Bohnen nach der Ernte blanchiert und eingefroren. Morgen will ich dein Rezept nachkochen. Allerdings scheint mir die Garzeit von 70 min etwas lang, da meine Bohne ja schon vorgegart sind. Denkst du, 30 min sind angemessen?
LG,
der Ellmi
saintesmaries 
sagt:
sagt: 08.12.2011 07:36
ellmi1505
sagt:
sagt: 03.12.2011 19:52
Hallo saintesmaries,
ich habe mich für 45 min entschieden.
SUPER LECKER!!! Die Kombination ist ungewöhnlich aber unschlagbar!
Prinzhelmut hat recht: Etwas Senf und Pfeffer geben dem ganzen Pfiff.
Da mein Bohnenkraut aus dem Garten nicht mehr "salonfähig" war, habe ich auf getrocknetes zurück gegriffen und es gleich in die Sahne eingerührt.
Einen Haken hatte das Gericht: Ich musste es allein essen, da meine bessere Hälfte keinen Matjes mag und auch die gebackene Variante keinen Anklang fand. Mir egal! Blieb mehr für mich :-)
LG,
der Ellmi
ich habe mich für 45 min entschieden.
SUPER LECKER!!! Die Kombination ist ungewöhnlich aber unschlagbar!
Prinzhelmut hat recht: Etwas Senf und Pfeffer geben dem ganzen Pfiff.
Da mein Bohnenkraut aus dem Garten nicht mehr "salonfähig" war, habe ich auf getrocknetes zurück gegriffen und es gleich in die Sahne eingerührt.
Einen Haken hatte das Gericht: Ich musste es allein essen, da meine bessere Hälfte keinen Matjes mag und auch die gebackene Variante keinen Anklang fand. Mir egal! Blieb mehr für mich :-)
LG,
der Ellmi
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Danke für dieses tolle Gericht.
oliwest
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