Erdbeeren waschen und putzen. Einen Teil der Erdbeeren (etwa 2/3 oder 3/4 der Erdbeeren) mit dem Pürierstab pürieren, die restlichen in kleine Stückchen schneiden. Die pürierten Erdbeeren, den Mascarpone und den Joghurt miteinander verrühren, nach Geschmack Zucker dazu.

In Dessertschälchen geben, mit den restlichen Erdbeeren und Schokoraspeln (die Schokolade kann man gut mit den Sparschäler raspeln) verzieren.