Henglein
Rama Cremefine
| Zucchini - Möhren - Reis - Auflauf
Gemüse in geraspelter Form, erspart Vorgaren!
| 4 Tasse/n | Reis, gekochter vom Vortag |
| 2 große | Zucchini |
| 3 | Möhre(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 Pck. | Schafskäse (in kleine Brösel zerdrückt) |
| Thymian | |
| 300 g | Joghurt |
| 2 große | Ei(er) |
| Brühe, Muskat | |
| 2 EL | Kürbiskerne |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Zubereitung:
Den Backofen auf 220 °C vorheizen.
Aus Joghurt und Eiern den Guss herstellen und mit der gekörnten Brühe abschmecken. Zucchini, Möhren und Knoblauch putzen und durch eine elektrische Reibe drücken, oder von Hand grob reiben.
Eine Auflaufform mit Olivenöl einfetten.
Reis mit dem Raspelgemüse und Schafskäsebröseln mischen und leicht mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen. Den Guss über den Auflauf geben und Kürbiskerne darüber streuen, ca. 40 min backen.
Man kann sich durchaus eine leichte Joghurt-Zitronen-Sauce und Tomatensalat dazu denken!
Wenn man Gäste hat, als Beilage zu Fisch, z. B. ein schönes Stück gebratenes Lachsfilet!
Den Backofen auf 220 °C vorheizen.
Aus Joghurt und Eiern den Guss herstellen und mit der gekörnten Brühe abschmecken. Zucchini, Möhren und Knoblauch putzen und durch eine elektrische Reibe drücken, oder von Hand grob reiben.
Eine Auflaufform mit Olivenöl einfetten.
Reis mit dem Raspelgemüse und Schafskäsebröseln mischen und leicht mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen. Den Guss über den Auflauf geben und Kürbiskerne darüber streuen, ca. 40 min backen.
Man kann sich durchaus eine leichte Joghurt-Zitronen-Sauce und Tomatensalat dazu denken!
Wenn man Gäste hat, als Beilage zu Fisch, z. B. ein schönes Stück gebratenes Lachsfilet!
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Kommentare anderer Nutzer
kaddiey 
sagt:
sagt: 13.03.2008 18:09
hallo lazuli!
ich werde dein rezept bald ausprobieren, allerdings mit couscous statt mit reis. müsste auch gut werden, oder?
danke für die anregung! :)
liebe grüße
ich werde dein rezept bald ausprobieren, allerdings mit couscous statt mit reis. müsste auch gut werden, oder?
danke für die anregung! :)
liebe grüße
estherlavista 
sagt:
sagt: 26.07.2008 20:16
Hallihallo!
Ich habe das Rezept mit 250 g Reis gemacht (wieviel sind vier Tassen normaler Weise?), mit nur einer großen Zucchini frisch aus dem Garten und zwei Möhren (die leider nicht aus dem Garten sondern aus dem Supermarkt kamen). Dann hatte ich nicht "nur" Kürbiskerne sondern "nur" eine Körnermischung, aber da waren Kürbiskerne bei und die haben auch am Besten mit dem Auflauf geschmeckt. Kürbiskerne sind also zu empfehlen.
Hat sehr lecker geschmeckt! Sogar mein Herzallerliebster mag es!
Also vielen Dank für das Rezept, das werde ich bestimmt öfter machen.
Liebe Grüße
Esthi
Ich habe das Rezept mit 250 g Reis gemacht (wieviel sind vier Tassen normaler Weise?), mit nur einer großen Zucchini frisch aus dem Garten und zwei Möhren (die leider nicht aus dem Garten sondern aus dem Supermarkt kamen). Dann hatte ich nicht "nur" Kürbiskerne sondern "nur" eine Körnermischung, aber da waren Kürbiskerne bei und die haben auch am Besten mit dem Auflauf geschmeckt. Kürbiskerne sind also zu empfehlen.
Hat sehr lecker geschmeckt! Sogar mein Herzallerliebster mag es!
Also vielen Dank für das Rezept, das werde ich bestimmt öfter machen.
Liebe Grüße
Esthi
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gestern gabs dein rezept.
hatte allerdings nur noch 2 tassen reis und keine kürbiskerne, hat aber trotzdem gut geschmeckt.
dazu gabs halsgratscheiben.
heute gibts den rest (war sehr reichlich) mit garnelen. freu mich schon drauf.
lg
veronika
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