Henglein
Rama Cremefine
| Budapester Gulaschsuppe
)
| 600 g | Rindfleisch |
| 60 g | Schweineschmalz |
| 250 g | Zwiebel(n) |
| 2 | Knoblauch (Zehen) |
| 1 EL | Mehl |
| 1 ¼ Liter | Fleischbrühe |
| Salz und Pfeffer | |
| Majoran | |
| Kümmelpulver | |
| 1 Prise | Zucker |
| Paprikapulver, edelsüß | |
| Paprika, scharf | |
| 250 g | Kartoffel(n) |
| 2 | Paprikaschote(n), grün |
| 5 | Tomate(n) |
| 1 Dose/n | Champignons |
| Tabasco |
Zubereitung
Rindfleisch würfeln und im heißen Schweineschmalz anbraten. Zwiebeln grob, Knoblauchzehen fein würfeln und zum Fleisch geben. Mehl darüberstreuen. Fleischbrühe angießen, würzen und ca. 40 Min. kochen.
Kartoffeln schälen und würfeln. Paprika in Streifen schneiden. Abgezogene Tomaten fein würfeln. Pilze vierteln oder in Scheiben schneiden. Alles zur Suppe geben und weitere 30 Min. kochen.
Die Suppe kann mit Bohnen, Kidneybohnen, Möhren etc. angereichert werden.
Kartoffeln schälen und würfeln. Paprika in Streifen schneiden. Abgezogene Tomaten fein würfeln. Pilze vierteln oder in Scheiben schneiden. Alles zur Suppe geben und weitere 30 Min. kochen.
Die Suppe kann mit Bohnen, Kidneybohnen, Möhren etc. angereichert werden.
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Kommentare anderer Nutzer
huettenbaer 
sagt:
sagt: 08.01.2003 13:59
Trotz den etwas unklaren Angaben ist die Gulaschsuppe
gelungen. Die wird jetzt öfters mal gekocht. Sehr zu
empfehlen!
Güße, Stephan
gelungen. Die wird jetzt öfters mal gekocht. Sehr zu
empfehlen!
Güße, Stephan
hummel13 
sagt:
sagt: 26.08.2003 14:36
Ich habe das Goulaschrezept ausprobiert, habe die Dose Champignons durch frische Pfifferlinge ersetzt, einige, für unseren Geschmack, zu scharfe Gewürze weggelassen. Den Tip mit den Möhren habe ich beherzigt und sie dazugefügt. Als Vorspeise gab es einen frischen gemischten Salat und den Hauptgang haben wir mit einem würzigen Rotwein und Stangenweissbrot genossen. Meine Familie und ich stimmen überein: Miguan du bist ein ausgezeichneter Koch :-) Ich werde sicher noch viele deiner Rezepte ausprobieren.
16.09.2003 11:25
Ich fand die Suppe super lecker!
lordloki
sagt:
sagt: 27.01.2004 18:54
Super einfach und lecker,
danke dafür!
LG
Lord Loki
danke dafür!
LG
Lord Loki
sebastian.1985 
sagt:
sagt: 26.02.2004 18:29
gehört zu meinen Favoriten unter den Suppen...........!!
DAUMEN hoch.....MIguna....
B@sti
DAUMEN hoch.....MIguna....
B@sti
zappy 
sagt:
sagt: 17.06.2004 14:05
Also ich bin auch Ungarin und muss sagen das diese rezept ist auch eine Variante, die echt aus Ungarn kommt. Kidney Bohnen als einlage gibt es auch bei uns nennt sich dies Bohnengulasch.
Gruß Zappy
Gruß Zappy
dieKöchin
sagt:
sagt: 16.08.2005 10:47
Klingt ja superlecker und bei der Resonanz... Werde es mit frischem Majoran ausprobieren, den ich im Garten hab. Hoffentlich klappt´s mit der Dosierung.
16.01.2006 20:47
lecker war se ...die *Budapester Gulaschsuppe* zur Winter-Garten-Party genau das richtige :-)
hab allerdings mit Öl angebraten, 6 Knobis und frische Champignons genommen !
und zu den Kommentaren .....Ihr habt Sorgen ....mannomann
Grüße vonner doro
hab allerdings mit Öl angebraten, 6 Knobis und frische Champignons genommen !
und zu den Kommentaren .....Ihr habt Sorgen ....mannomann
Grüße vonner doro
Skye
sagt:
sagt: 27.04.2006 14:47
hallo,
diese gulaschsuppe gab's vor kurzem beim geburtstag meiner mutter - alle waren damit glücklich und zufrieden!!
... und über den namen hat sich niemand beschwert ;-)! wie heißt es doch so schön: "namen sind schall und rauch"...
in diesem sinn: DANKE für dieses rezept!
liebe grüße
skye
diese gulaschsuppe gab's vor kurzem beim geburtstag meiner mutter - alle waren damit glücklich und zufrieden!!
... und über den namen hat sich niemand beschwert ;-)! wie heißt es doch so schön: "namen sind schall und rauch"...
in diesem sinn: DANKE für dieses rezept!
liebe grüße
skye
anamrija
sagt:
sagt: 28.05.2006 14:36
Hallo zusammen,
eine leckere Variante.
...Und an die Paprika-Pulver-Spezialisten bzgl. der Farbe:
die Schärfe des Pulvers hängt von der Konzentration der gemahlenen Kerne ab ;-)
eine leckere Variante.
...Und an die Paprika-Pulver-Spezialisten bzgl. der Farbe:
die Schärfe des Pulvers hängt von der Konzentration der gemahlenen Kerne ab ;-)
speedymaus
sagt:
sagt: 25.09.2006 18:34
Hallo,
heute gabs die Gulaschsuppe zum Abendessen, allerdings ohne Champignons, die mögen meine Kids nicht so gerne. Aber ansonsten hab ich exakt nach Rezept gekocht. Absolut super lecker - egal ob Budapester oder nicht!!!
LG
Bruni
heute gabs die Gulaschsuppe zum Abendessen, allerdings ohne Champignons, die mögen meine Kids nicht so gerne. Aber ansonsten hab ich exakt nach Rezept gekocht. Absolut super lecker - egal ob Budapester oder nicht!!!
LG
Bruni
esserhe123
sagt:
sagt: 09.01.2007 11:38
Hi, vielen Dank für das tolle Rezept. War superlecker! Wird mit sicherheit nochmal gekocht. Gruß esserhe123
bummi68 
sagt:
sagt: 18.01.2009 09:55
Hallo Miguan,
Deine Suppe gab es bei uns als Mitternachtssnack an Silvester und auch an Neujahr hat der Rest uns super geschmeckt (auch meinen Gästen).
Die Zutatenangaben waren korrekt angegeben und geschmeckt hat die Suppe wirklich nach Gulaschsuppe - kann nur sagen: PERFEKT*****
Liebe Grüße
bummi68
Deine Suppe gab es bei uns als Mitternachtssnack an Silvester und auch an Neujahr hat der Rest uns super geschmeckt (auch meinen Gästen).
Die Zutatenangaben waren korrekt angegeben und geschmeckt hat die Suppe wirklich nach Gulaschsuppe - kann nur sagen: PERFEKT*****
Liebe Grüße
bummi68
nuedelsche
sagt:
sagt: 10.02.2009 12:38
Hallo,
also ich musste die Gulaschsuppe für diverse Feiern schon kochen ... einfach nur WOW.
Egal ob pikant, scharf oder die "ältere Herrschaften"-Version ... immer ein Hit.
Lediglich mein Kartoffelproblem ist noch ungelöst ... mal sind sie selbst nach 3 Stunden kochen knochenhart, mal schon nach 30 Min. durch. Seltsames Gewächs ;-)
Guten Hunger,
Dai
also ich musste die Gulaschsuppe für diverse Feiern schon kochen ... einfach nur WOW.
Egal ob pikant, scharf oder die "ältere Herrschaften"-Version ... immer ein Hit.
Lediglich mein Kartoffelproblem ist noch ungelöst ... mal sind sie selbst nach 3 Stunden kochen knochenhart, mal schon nach 30 Min. durch. Seltsames Gewächs ;-)
Guten Hunger,
Dai
semmelknöderl 
sagt:
sagt: 04.12.2009 19:25
Hallöle,
ich finde die Suppe auch super lecker! Mein Mann ist zur Hälfte Ungar und steht auf solche Suppen. Was für Rindfleisch nehmt ihr denn da? Ich hatte was vom Tafelspitz und jetzt ist das Fleisch zäh. :O(
Aber ansonsten schmeckt sie wirklich richtig gulaschig!
Danke für das Rezept!
LG
Knöderl
ich finde die Suppe auch super lecker! Mein Mann ist zur Hälfte Ungar und steht auf solche Suppen. Was für Rindfleisch nehmt ihr denn da? Ich hatte was vom Tafelspitz und jetzt ist das Fleisch zäh. :O(
Aber ansonsten schmeckt sie wirklich richtig gulaschig!
Danke für das Rezept!
LG
Knöderl
shobaK
sagt:
sagt: 29.12.2011 18:59
Ich bin über die Hilfsfunktion der Resteverwertung hier gelandet. Uns hat die Grundlage des Rezeptes sehr zugesagt, anstatt Tabasco habe ich Sambal Oelek verwendet und auch etwas Tomatenmark zugegeben.
Sterne vergeben kann ich nicht, da meine Zutaten doch etwas variierten, da es aber heute schon so lecker war, werde ich es bestimmt noch mal "original" nachkochen.
Viele Grüße!
Sterne vergeben kann ich nicht, da meine Zutaten doch etwas variierten, da es aber heute schon so lecker war, werde ich es bestimmt noch mal "original" nachkochen.
Viele Grüße!
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gelungen. Es wagr sehr lecker.
Ich werde gas Rezept weiter genben.
Mit freundliehen Grüßen Manuel
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