Henglein
Rama Cremefine
| Wirsing - Stampfkartoffeln mit Bratwürstchen
)
| 1 kg | Kartoffel(n) |
| 500 g | Wirsing |
| 1 m.-große | Zwiebel(n) |
| 1 EL | Butter oder Margarine |
| 12 | Bratwurst (Rostbratwürstchen) |
| 1 EL | Öl zum Braten |
| 200 ml | Milch |
| Muskat | |
| Pfeffer | |
| 1 | Tomate(n) |
| 100 ml | Wasser |
Zubereitung
Kartoffeln schälen, waschen und grob zerkleinern. In Salzwasser ca. 20 Minuten kochen.
Wirsing putzen, waschen, vierteln und in Streifen schneiden. Zwiebel schälen, würfeln. Beides in ausgelassener Butter andünsten. 100 ml Wasser zugießen und zugedeckt 3-5 Minuten garen. Nach Geschmack würzen.
Rostbratwürstchen im heißen Öl rundherum 5-7 Minuten braten. Tomate waschen, vierteln, entkernen und würfeln.
Kartoffeln abgießen, die Milch zugießen. Grob stampfen und mit Muskat würzen. Wirsing abtropfen lassen und unterheben.
Alles auf Tellern anrichten. Tomaten kurz im Bratfett schwenken und sofort darüber streuen. Heiß servieren.
Wirsing putzen, waschen, vierteln und in Streifen schneiden. Zwiebel schälen, würfeln. Beides in ausgelassener Butter andünsten. 100 ml Wasser zugießen und zugedeckt 3-5 Minuten garen. Nach Geschmack würzen.
Rostbratwürstchen im heißen Öl rundherum 5-7 Minuten braten. Tomate waschen, vierteln, entkernen und würfeln.
Kartoffeln abgießen, die Milch zugießen. Grob stampfen und mit Muskat würzen. Wirsing abtropfen lassen und unterheben.
Alles auf Tellern anrichten. Tomaten kurz im Bratfett schwenken und sofort darüber streuen. Heiß servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
LiliVanilli 
sagt:
sagt: 08.11.2011 17:31
Hallo !
Heute gab es bei uns Mittags dieses Gericht.Mein Man war total begeistert von Wirsing-Kartoffel Kombination.
Es schmeckt echt lecker.
LG
LiliVanilli
Heute gab es bei uns Mittags dieses Gericht.Mein Man war total begeistert von Wirsing-Kartoffel Kombination.
Es schmeckt echt lecker.
LG
LiliVanilli
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